Czy jesteś chory i zmęczony tą samą starą filiżanką kawy? Może już próbowałeś śmietanki i cukru, kakao, cynamonu i gałki muszkatołowej, a one po prostu nie dają twojemu porannemu (lub popołudniowemu) naparowi kopa w spodnie, na który liczyłeś. Cóż, na szczęście dla Ciebie, ludzie szukają rzeczy, aby zwiększyć smak, ciało lub kolor kawy od dłuższego czasu, i z różnym skutkiem.
Poza tysiącem smaków nie tak zdrowych syropów cukrowych, które zaopatrują się w lokalnym drive-through stoisku espresso, istnieje kilka wyróżniających się dziwactw w świecie zwiększania kawy, że może chcesz spróbować. Oto pięć takich dodatków, które mogą nie wierzyć, że ludzie dodają do ich filiżanki kawy, to jest – aż spróbujesz je dla siebie.
1 – Jajko
Ten jeden rzekomo pochodzi ze Skandynawii mroźnej północy i obejmuje mieszanie surowego jajka do swoich podstaw przed parzeniem kawy. To nie tyle zmienia smak, co uszlachetnia samą kawę, dając bardziej przejrzysty, lżejszy napar. To nie jest strasznie zaskakujące, jeśli wiesz coś o warzeniu piwa lub podejmowania wine.
W celu wyjaśnienia cieczy, która jest mętna, trochę środka wykańczającego jest mieszany w, a następnie filtrowane. Traditional fining agents for beer and wine include egg whites, bulls blood, and clay.
2 – Butter
This one hit the Internet by storm last year along with many health claims regarding combining the essential fatty acids (EFAs) in butter (especially expensive, unpasteurized, grass-fed butter) with the natural high antioxidant content of coffee. Większość z tych twierdzeń została już obalona. Jednak wynikowy napar, który pochodzi z mieszania masła do gorącej kawy ma ciekawą jedwabistość i smak, któremu nie można zaprzeczyć.
3 – Piwo
Praktyka dodawania likieru lub likierów do kawy cieszy się bogatą tradycją. Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się nad dodaniem piwa do kawy? Na poobiednią ucztę zmieszaj kilka uncji swojego ulubionego stouta, portera, doppelbocka lub innego ciemnego piwa o pełnym smaku i nie gorzkiego z taką samą porcją kawy. Rano lepiej jest użyć czegoś lżejszego, takiego jak domowy lager.
Uwaga: mocno chmielone piwa mają tendencję do zwiększania gorzkiego profilu smakowego kawy, produkując coś, co większość ludzi uważa za ledwo zdatne do picia.
4 – Pine Nuts
W południowym Kolorado i w całym Nowym Meksyku, mielą swoje ziarna kawy razem z orzeszkami piniowymi od dłuższego czasu. Powstały w ten sposób napar wydaje się być słodzony i aromatyzowany różnymi przyprawami, gdy tak naprawdę nie jest. Możesz zrobić tę miksturę siebie, lub zamówić w pre-mieszane i zmielone kawy ze źródła w sieci.
5 – Cykoria
Ostatnio, korzeń cykorii został zmieszany z kawą w Luizjanie od wieków. Cykoria ma podobny smak do kawy i jest głównym składnikiem natychmiastowej kawy bezkofeinowej od dziesięcioleci. Powstały napar z mieszanki zmielonej cykorii i zmielonej kawy jest bardziej ziemisty i ziołowy w smaku niż kawa sama w sobie.
Kawa jest również całkiem dobra sama w sobie
Po przepracowaniu wszystkich tych potencjalnych ulepszeń dla kawy, może się okazać, że lubisz smak kawy samej w sobie. Albo, nigdy nie wiadomo, może znajdziesz miksturę, która zmieni twoje życie. Szczęśliwego eksperymentowania!