While even the most elementary wine drinker will recognise the likes of Bordeaux, Burgundy and Champagne through their historical winemaking traditions, wines are commercially produced in every region of France except those along the north coast. Niemniej jednak, Francja produkuje ponad 3000 różnych win przez dwa miliony hektarów winnic – chociaż, kraj przychodzi trzeci za liderów Hiszpania i, co bardziej zaskakujące, Chiny w zakresie ilości gruntów podanych do produkcji wina.
Ogólnie rzecz biorąc, francuska mapa regionów winiarskich można podzielić na północne winnice, które są renomowane dla win białych i południowych winnic (z wyjątkiem Jura i Savoy), które są bardziej znane dla ich czerwieni. Główne obszary winiarskie z francuskiej mapy regionów winiarskich są Bordeaux, Burgundia, Langwedocja, Szampania, Dolina Loary, Alzacja, Rodan, Prowansja i Korsyka:
Bordeaux na wybrzeżu Atlantyku jest jednym z najbardziej znanych win. Region ten produkuje głównie czerwone wina z renomowanych zamków w Medoc subregionu, Saint-Emilion i Pomerol. Wina wykonane tutaj są zazwyczaj mieszanki przy użyciu Cabernet Sauvignon, Merlot i czasami Cabernet Franc.
Burgundia, lub „Bourgogne”, na wschodzie jest regionem, w którym wina czerwone i białe dzielą równą prominencję. W przeciwieństwie do innych na francuskiej mapie regionów winiarskich, Burgundia kładzie największy nacisk na „terroir” w produkcji dwóch głównych odmian winogron – Chardonnay dla win białych i Pinot Noir dla czerwonych. Najlepsze wina z Côte d’Or należą do najbardziej prestiżowych i najdroższych na świecie.
Kampania, położona w pobliżu Belgii i Luksemburga, jest najbardziej północnym i najzimniejszym z francuskich regionów winiarskich, co wraz z kredowymi glebami zapewnia idealne okoliczności do tworzenia jej tytułowego wina musującego, które teraz idzie w parze z uroczystościami na całym świecie.
Dolina Loary oferuje jedne z najbardziej malowniczych winnic, jakie można znaleźć gdziekolwiek na mapie regionów winiarskich Francji, niektóre z nich towarzyszą gruntom majestatycznych zamków. Wina białe dominują na tym obszarze, od wytrawnych win Chenin Blanc do tanicznych Sauvignon Blanc i lekkich Muscadets.
Côtes du Rhône jest jednym z tych regionów winiarskich, który jest prawdopodobnie bardziej znany z zakresu swojej produkcji niż jakości swoich win, chociaż jest domem dla wysoko cenionej apelacji Châteauneuf-du-Pape. Większość win stąd są zazwyczaj śródziemnomorskie mieszanki przy użyciu klasycznych południowych winogron, w tym Viognier, Syrah i Grenache.
Provence znajduje się na wybrzeżu Morza Śródziemnego na południowym krańcu Doliny Rodanu. Wino produkuje się tu od ponad 2600 lat, co czyni ją najstarszym miejscem na francuskiej mapie regionów winiarskich – i jest to jedyny region, który prawie całą swoją produkcję poświęca różom.
Alsace, położona u podnóża doliny Renu pod górami Wogezów, to region przesiąknięty germańską tradycją, który produkuje przede wszystkim wytrawne i owocowe wina białe, w tym Riesling, Sylvaner i Gewurztraminer. Szlak winiarski Alzacji jest jednym z najstarszych i najbardziej malowniczych szlaków, jakimi cieszą się podróżnicy winiarscy.
Langwedocja-Roussillon jest prawdopodobnie najbardziej niedocenianym regionem winiarskim we Francji, zwłaszcza że odpowiada za ponad jedną trzecią całej produkcji wina w kraju. Chociaż kiedyś związane z masową produkcją, region ten przeszedł niedawno transformację, aby stać się mocno osadzone na mapie regionów winiarskich France.
Korsyka jest wyspą na Morzu Śródziemnym pod rządami francuskimi, choć jego bliskość do Toskanii sugerują włoskie pochodzenie, które są widoczne w jego win. Jest to jedno z niewielu miejsc na świecie, że wina tak różne, jak Pinot Noir, Tempranillo i Barbarossa można znaleźć rośnie razem.
.