Jak działają kuchenki słoneczne

Español, Ελληνικά, Français, German, Hausa, Hebrew, Igbo, Bahasa Indonesia, Italiano, Kiswahili, Kreyòl, Kurdî, Malagasy, Melayu, монгол, Português, Pусский, Română, Soomaaliga, Tagalog, Türkçe, Việt, Yorùbá, አማርኛ, தமிழ், नेपाली, 中文, اردو, 한국어, 日本語, العربية, فارسی, हिन्दी, ไทย, বাংলা, తెలుగు, עברית, ગુજરાતી, ລາວ, ਪੰਜਾਬੀ, සිංහල, پښتو, հայերեն, ភាសាខ្មែរ, မြန်မာဘာသာ

Poniżej znajdziesz informacje o tym jak działają kuchenki słoneczne. Solar Cooking Wiki, sponsorowana przez Solar Cookers International, oferuje również indywidualne strony dla 142 różnych krajów, gdzie można znaleźć wiadomości, organizacje pozarządowe, producentów i osoby pracujące nad projektami związanymi z kuchniami słonecznymi w danym kraju. Dostępne są również linki do potencjalnych fundatorów:

Jak działają kuchenki słoneczne?

Większość kuchenek słonecznych działa na podstawowej zasadzie: Światło słoneczne ogrzewa garnki i/lub żywność, która jest używana do gotowania.

Jak ciemne kolorowe garnki się nagrzewają?

Fale świetlne są absorbowane przez ciemne kolory. Widzimy kolor biały, ponieważ praktycznie wszystkie fale świetlne w całym spektrum kolorów są odbijane z dala od powierzchni materiału. Wszystkie kolory razem tworzą biały. Jednak widzimy prawdziwą czerń, ponieważ wszystkie fale świetlne są wchłaniane do materiału, a nic nie jest odbijane away.

Ta zaabsorbowana energia fotonu światła wzbudza molekuły tworzące ciemny kolorowy garnek do gotowania. Wzbudzone cząsteczki mają więcej energii kinetycznej, którą mierzymy jako temperaturę. The dark colored cook cook pot heats up.

With a solar box cooker, some of the sunlight is reflected back out of the cooker from the non-dark-colored surfaces through the glass enclosure. Jednak promieniowanie cieplne z garnka ma większą długość fali niż większość światła widzialnego i nie może uciec z powrotem przez szkło, przyczyniając się do ogólnie wyższych temperatur w komorze. Izolowane ściany garnka pomagają również w zatrzymaniu ciepła generowanego przez ciemno zabarwiony garnek.

Below, jest więcej na podstawowej nauce dla solar panel cookers i solar box cookers. Inny styl słoneczny kuchenka jest paraboliczny słoneczny kuchenka. Typowo wymagają częstszej reorientacji do słońca, ale gotują szybciej przy wyższych temperaturach, ponieważ mogą skupić więcej światła słonecznego na garnku, umożliwiając im być w stanie smażyć żywności. Kuchenki słoneczne z rurką ewakuacyjną wykorzystują wysoce izolowaną szklaną rurkę o podwójnych ściankach do komory gotowania i nie wymagają dużych reflektorów, ponieważ polegają na swojej zdolności do zatrzymywania wysokich poziomów ciepła.

	Paliwo: światło słoneczne Światło słoneczne jest paliwem. Kuchenka słoneczna potrzebuje miejsca na zewnątrz, które jest nasłonecznione przez kilka godzin i chronione przed silnym wiatrem, gdzie jedzenie będzie bezpieczne. Kuchenki słoneczne nie działają w nocy ani w pochmurne dni.
Zamiana światła słonecznego na energię cieplną Ciemne powierzchnie nagrzewają się w świetle słonecznym, podczas gdy jasne nie. Najlepiej gotuje się w ciemnych, płytkich, cienkich metalowych garnkach z ciemnymi, szczelnymi pokrywami, które zatrzymują ciepło i wilgoć. Kuchnia słoneczna potrzebuje miejsca na zewnątrz, które jest nasłonecznione przez kilka godzin i chronione przed silnym wiatrem, i gdzie żywność będzie bezpieczna. Kuchenki słoneczne nie działają w nocy lub w pochmurne dni, chociaż podczas najlepszych miesięcy do gotowania, wiele żywności może być gotowane pod przerywanymi chmurami lub lekką mgłą, tak długo jak żywność jest wystawiona wcześnie i jest zdecydowanie więcej słońca niż nie ogólnie.
Retain heat Przezroczysta pułapka cieplna wokół ciemnego garnka wpuszcza światło słoneczne, ale utrzymuje ciepło. Jest to przezroczysta, odporna na ciepło plastikowa torba lub duża odwrócona szklana miska (kuchenki płytowe) lub izolowane pudełko ze szklanym lub plastikowym oknem (kuchenki skrzyniowe).
Przechwytywanie dodatkowego światła słonecznego Jedna lub więcej błyszczących powierzchni odbija dodatkowe światło słoneczne na garnek, zwiększając jego temperaturę szybciej i powodując wyższą temperaturę końcową.

• Paraboliczne kuchenki słoneczne wykorzystują reflektor w kształcie misy, aby skupić światło bardziej bezpośrednio na garnku, zazwyczaj od dołu, i zazwyczaj nie wymagają obudowy szklarni, aby utrzymać ciepło. Mogą one również smażyć i gotować potrawy.

Konwersja światła słonecznego na energię cieplną

W najprostszym ujęciu, konwersja światła słonecznego na energię cieplną zachodzi, gdy fotony (cząsteczki światła) poruszające się w obrębie fal świetlnych oddziałują z cząsteczkami poruszającymi się w substancji. Promienie emitowane przez Słońce mają w sobie dużo energii. Kiedy uderzają w materię, czy to stałą czy ciekłą, cała ta energia powoduje, że molekuły w tej materii wibrują. Ta aktywność generuje ciepło.

Ciemne powierzchnie nagrzewają się bardzo mocno w świetle słonecznym, podczas gdy jasne powierzchnie nie. Podczas gdy jedzenie najlepiej gotuje się w ciemnych, płytkich, cienkich metalowych garnkach z ciemnymi, szczelnie przylegającymi pokrywkami, istnieje wiele innych pojemników, które również mogą być używane w kuchenkach słonecznych.

Zachowanie ciepła

Przezroczysta pułapka cieplna wokół ciemnego garnka wpuszcza światło słoneczne i utrzymuje powstałe ciepło przed ucieczką. Jest to przezroczysta, odporna na ciepło torba plastikowa lub duża odwrócona szklana miska (w kuchenkach płytowych) lub izolowane pudełko ze szklanym lub plastikowym oknem (w kuchenkach skrzyniowych).

Światło przechodzi przez torebkę plastikową lub szklaną pokrywę jako stosunkowo krótka fala. Ciepło jest odbijane z powrotem jako dłuższa fala i nie przechodzi łatwo z powrotem przez przezroczystą obudowę. To wyjaśnia, dlaczego samochody pozostawione na słońcu, zwłaszcza te z czarnym wnętrzem, będą powoli stawać się coraz gorętsze, nawet w dni z niskimi temperaturami powietrza.

Paraboliczne kuchenki słoneczne zazwyczaj nie wymagają pułapki cieplnej, ponieważ światło z reflektora jest ściśle skupione na garnku. Gotują one w wyższych temperaturach, ale wymagają częstszej reorientacji względem słońca niż kuchenki typu box lub panel.

Capturing extra sunlight energy

Jedna lub więcej błyszczących powierzchni odbija dodatkowe światło słoneczne na garnek, zwiększając jego potencjał cieplny. Lustra, folia aluminiowa, Mylar, metale o lustrzanym wykończeniu, chromowane znaki winylowe i inne błyszczące materiały zostały z powodzeniem użyte do gotowania na słońcu, w zależności od typu kuchenki i środowiska, w którym będzie używana.

Rodzaje kuchenek słonecznych

Trzy najbardziej powszechne typy kuchenek słonecznych to kuchenki skrzynkowe, zakrzywione koncentratory (paraboliki) i kuchenki panelowe. Istnieją setki – jeśli nie tysiące – wariacji na temat tych podstawowych typów. Dodatkowo, kilka dużych systemów solarnych zostało opracowanych w celu zaspokojenia potrzeb instytucji na całym świecie.

Kuchnie skrzyniowe

Kuchnie skrzyniowe gotują żywność w temperaturach od umiarkowanych do wysokich i często mieszczą wiele garnków, zazwyczaj zajmując od jednej do trzech godzin, aby ugotować różne potrawy. Na całym świecie, są one najbardziej rozpowszechnione. W samych Indiach jest ich kilkaset tysięcy.

Kuchenki panelowe

Kuchenki panelowe zawierają elementy kuchenek typu box i kuchenek z koncentratorem parabolicznym. Są proste i stosunkowo niedrogie w zakupie lub produkcji. Solar Cookers International’s „CooKit” jest najczęściej używaną kuchenką kombinowaną.

Paraboliczne kuchenki

Paraboliczne kuchenki słoneczne wykorzystują reflektor w kształcie miski, aby skupić światło bardziej bezpośrednio na garnek, zazwyczaj od dołu, i zazwyczaj nie wymagają obudowy szklarni, aby utrzymać ciepło. Nazwa paraboliczny odnosi się do kształtu krzywej przekroju poprzecznego reflektora.

They będzie wymagać częstszego reorientacji do słońca, ewentualnie co 10 minut, ale gotować żywności szybciej w wyższych temperaturach w porównaniu do innych kuchenki słoneczne, często osiągając ponad 200 ° C (400 ° F). Mają one również możliwość smażenia potraw. Generalnie paraboliczne kuchenki słoneczne wymagają większej uwagi niż kuchenki typu box lub panelowe, aby uniknąć przypalenia potraw na dnie garnka. Są one szczególnie przydatne do gotowania na dużą skalę instytucjonalnych.

Evacuated tube solar cooker designs

Evacuated tube solar cookers use a double-wall glass tube for the cooking chamber. Przestrzeń pomiędzy szkłem jest tworzona jako próżnia, zapewniając doskonałe zatrzymywanie ciepła. Chociaż wydajna, technologia szklana ogranicza nieco wielkość otworu w szklanej rurze, wymagając mniejszych garnków do gotowania.

See Also

• Światło słoneczne
• Principles of Solar Box Cooker Design – Mark Aalfs
• The Technology of Solar Cooking -. Ed Pejack
• Wszystkie projekty kuchenek słonecznych znalezione na tej wiki
• Wprowadzenie do gotowania słonecznego
• Dlaczego gotować słonecznie
• Gdzie gotować słonecznie
• Zdrowie i bezpieczeństwo
• Pasteryzacja wody słonecznej
• Obliczenia słoneczne
• Lipiec 2006: Varieties of Solar Cooker Devices and Uses – Shyam Nandwani

• Parabola-Focus-Directrix: interaktywny kalkulator krzywej parabolicznej- Jose Antonio Gutierrez Guerra
• Construction of Solar Cookers and Driers – Christelle Souriau & David Amelin (Jest to doskonały przegląd podstaw kuchni słonecznej oraz prostych metod budowy kuchenek i suszarek słonecznych.)
• Paraboliczne kuchenki słoneczne – Humboldt State University
• Jak działa gotowanie słoneczne – HowStuffWorks
• Pełny tekst książki The Expanding World of Solar Box Cooking – Barbara Kerr
• Evaluation of Several Original and Commonly Used Solar Cooker Designs – Dane Dormio and Steven Jones
• Rating Solar Cookers
• French: Evaluation des fours solaires

.