Te Instant Pot Udka z kurczaka są łatwy, zdrowy obiad wykonane prawo w swoim szybkowarze elektrycznym! Dodaj swoje własne sosy i przyprawy lub sos bbq. Szybko i łatwo ugotuj udka z kurczaka w swoim Instant Pot z FRESH lub FROZEN, z kością lub bez kości – nie trzeba rozmrażać!
PIN THIS RECIPE FOR LATER
I know, I know. We’re mixing things up a little with these Instant Pot Chicken Thighs today.
Around here, you see a lot of chicken breast recipes, and that is primarily because they are lean, easy to cook, and relatively inexpensive. Często kupuję gigantyczne pudełko i to trwa nas miesiąc lub tak w zamrażarce. Ten post na Jak gotować mrożone piersi z kurczaka w Instant Pot był tak popularny, że wiedziałem, że muszę markować trochę!
Od tego czasu eksperymentowałem z gotowaniem Instant Pot Whole Chicken z zamrożonych, zamrożonych i częściowo zamrożonych Instant Pot Pork Tenderloin, jak również przy użyciu mrożonej mielonej wołowiny w Instant Pot, aby mięso taco. A ja dopiero zaczynam!
Jeśli masz elektryczny szybkowar, chciałbym usłyszeć, jakie są twoje ulubione rzeczy do zrobienia. Zawsze szukam nowych pomysłów!
A jeśli szukasz więcej inspiracji obiadowych, sprawdź te przepisy na udka z kurczaka z Food Network!
- Ponieważ jestem cała o EASY w tych dniach (5-miesięczne dziecko ogranicza mój czas przygotowania kolacji!), zwykle używam udek z kurczaka bez kości w tym przepisie Instant Pot. Różnica w czasie gotowania jest znacząca, więc upewnij się, że przeczytałeś dokładnie.
- I pretty much always use skinless chicken, because I know I’m not going to eat the skin anywayays. Wybór należy jednak do Ciebie, ponieważ skóra lub jej brak nie wpłynie na czas gotowania. You will, however, really want to make sure you brown it well first on saute!
- If you choose to brown your chicken before pressure cooking, it’s important to deglaze (scrape the bottom of the pot) well first so that you do not get a burn notification. Po prostu dodaj bulion z kurczaka podczas gdy na saute, poczekaj, aż się nagrzeje, a następnie zeskrob dno garnka dobrze z mocną łyżką.
- I like to cook my chicken breasts or chicken thighs in the Instant Pot with chicken broth and simple seasonings, and then add thicker sauces and finishing seasoning or spices at the end, after it is cooked. Powodem tego jest to, że gęste płyny mogą taktować zawór uwalniania pary i spowodować zawiadomienie o poparzeniu, jeśli sos przykleja się lub zaczyna karmelizować na dnie garnka. Nikt nie potrzebuje tego bólu głowy!
- Zawarłem super prosty domowy sos bbq, który używamy do glazurowania udek kurczaka po ugotowaniu. Feel free to use my recipe, or serve with your own favorite sauces or seasonings, or simply shred the chicken for salads and sandwiches.
How to cook frozen chicken thighs in the Instant Pot:
To cook frozen chicken thighs in the Instant Pot, you will have to adjust the cook time and it will take longer to come to pressure. Niektóre osoby twierdzą, że gotowanie mięsa z mrożonek w szybkowarze nie trwa dłużej, ale przeprowadziłam liczne, liczne testy na całych kurczakach, piersiach z kurczaka, udkach z kurczaka, polędwicy wieprzowej oraz mielonej wołowinie i nie znalazłam potwierdzenia tej tezy. Musisz zwiększyć czas gotowania.
Dla mrożonych udek z kurczaka, zwiększ czas o 5 minut dla całkowitego czasu gotowania 12-13 minut.
Jak ugotować udka z kurczaka z kością w Instant Pot:
*Testowałam ten przepis z udkami z kurczaka z kością o wadze około 150-175 gramów lub 5.3-6.2 uncji.
Aby ugotować świeże udka z kurczaka z kością: Będziesz postępować zgodnie z tymi samymi wskazówkami, ale czas gotowania dla udek z kurczaka z kością wynosi 10 minut plus 10 minut naturalnego uwalniania ciśnienia. Oznacza to, że gdy timer idzie, naciśnij off lub anulować i niech ciśnienie zwolnić stopniowo.
Do gotowania mrożone kości w udka z kurczaka: Będziesz postępować zgodnie z tymi samymi wskazówkami, czas gotowania dla udek z kurczaka z kością z mrożonki wynosi 15 minut plus naturalne uwalnianie ciśnienia 10 minut.
Zauważ, że skóra nie będzie chrupiąca, więc możesz wybrać albo usunąć ją przed lub po gotowaniu. Ja zdrapuję ją po, ponieważ dodaje ona wilgoci do mięsa w czasie gotowania i łatwiej schodzi po ugotowaniu.
Pin this recipe to save for later
Pin this recipe to your favorite board
BBQ Instant Pot Chicken Thighs
written by Ashley Fehr
Print Recipe
Ingredients
- 1 lb boneless skinless chicken thighs (about 8)
- salt and pepper
- salt and pepper
- . 1 łyżka stołowa oleju opcjonalnie
- 1 szklanka niskosodowego bulionu z kurczaka
- 1/2 szklanki ketchupu
- 2 łyżki stołowe płynnego miodu
- 2 łyżki stołowe sosu Worcestershire
- 1 łyżka stołowa skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka stołowa octu jabłkowego
- 1 łyżeczka mielonego czosnku
- 1/4 łyżeczki suchej musztardy
Instrukcje
-
Przyprawić obie strony udek z kurczaka solą i pieprzem.
-
OPCJONALNIE: Przełącz Instant Pot na saute i poczekaj, aż pojawi się napis „hot”. Dodaj 1 łyżkę oleju i zrumień udka z kurczaka z każdej strony przez 1-2 minuty na stronę. Wyłączyć. Jeśli brązowy kurczaka, trzeba będzie upewnić się, że dno garnka jest czysty przed rozpoczęciem gotowania ciśnienia – patrz uwagi powyżej.
-
Dodaj bulion z kurczaka, zamknij pokrywę, włączyć zawór do uszczelniania, i ustawić na Ręcznie, wysokie ciśnienie, przez 8 minut.
-
Odkąd czas gotowania się skończył, obróć Instant Pot do wyłączenia i pozwól na naturalne uwolnienie ciśnienia przez 10-15 minut. Zachowaj 1/2 filiżanki płynu do gotowania i odcedź resztę.
-
Zmieszaj razem ketchup, miód, sos Worcestershire, skrobię kukurydzianą, ocet, czosnek, musztardę i zachowaj płyn do gotowania. Wlać do Instant Pot i włączyć tryb saute.
-
Pozwolić gotować do zgęstnienia, około 1-2 minut. Podawać natychmiast.
Informacje żywieniowe
Want to save this recipe?
Create an account easily save your favorite content, so you never forget a recipe again.
Register Now
Tried this recipe?
Tag @thereciperebel or hashtag #thereciperebel – I love to see what you’re making!
Tag @thereciperebel
.