Jak Zrobić Najlepsze Domowe Frytki

Moje dzieci uwielbiają frytki i muszę przyznać, że ja też jestem uzależniona od frytek. Jestem winna zakupu 5 funtowej torby frytek, kiedy idę do sklepu i trzymam je w zamrażarce jako dodatek do posiłków. Wiele razy po prostu je piekę, ale na specjalną okazję, będziemy je smażyć. Muszę uważnie czytać etykiety, ponieważ tak wiele mrożonych frytek zawiera dodane panierowanie i przyprawy, których nie chcemy lub nie potrzebujemy.

A 5 lb bag of frozen fries can set me back $5 or more on a good day. Zrobiłem nasze frytki w przeszłości, ale nigdy nie byłem zbyt lubiany z nich. AŻ DO TERAZ! Te domowe frytki są niezwykle proste do zrobienia, bardzo oszczędne i smakują tak samo jak frytki z In-and-Out Burger. Jeśli nigdy nie byłeś, brakuje ci tego!

Zacząłem od tej 10 funtowej torby ziemniaków russet, którą odebrałem za 5 dolarów. I have already doubled my money compared to buying frozen fries.

I pulled out a few potatoes and then drug out my Progressive International Curly Fry Cutter. Dostałem to z jednej z witryn codziennych transakcji jakiś czas temu i po prostu nigdy nie używałem go dużo aż do teraz. Jestem w niej zakochana, a moje dzieci są zachwycone, że ich frytki są tak kręcone! Pokroiłem wystarczająco dużo frytek dla mojej rodziny 5 osób w ciągu kilku minut. Możesz użyć dowolnej krajalnicy do frytek lub po prostu pokroić ziemniaki nożem. Sugeruję, aby były one jak najbardziej jednolitej wielkości. Po pokrojeniu przenieś ziemniaki do miski z zimną, osoloną wodą, aby się namoczyły.

*Moczenie w zimnej wodzie pomaga usunąć dodatkową skrobię i zmiękczyć ziemniaki, nadając im lepszą konsystencję i sprawiając, że są łatwiejsze do ugotowania.

Now you can do this ahead of time and just pop the bowl in the fridge till dinner, or just allow them to soak while your oil is heating. Nie próbowałam ich jeszcze piec. Tylko smażyłem ich. Stwierdziłam, że te domowe frytki nie są ciężkie jak typowe smażone frytki. Something about the potatoes being fresh doesn’t make them absorb as much grease from being fried.

Once your oil has heated to 350 degrees, pat your cut potatoes dry on a paper towel and drop carefully into the hot oil. Smażyć do uzyskania złotego koloru. Wyjmij z oleju, posól i podawaj.

Nie ma nic lepszego niż to!

WSKAZÓWKI

• Możesz wstępnie pokroić frytki, namoczyć je i smażyć przez 1-2 minuty. Wyjąć z oleju, aby ostygły i odsączyć. Umieść je w torebkach do zamrażania i traktuj tak samo, jak mrożone frytki. Po prostu włóż je do piekarnika w temperaturze 450 na 15 -20 minut, aby cieszyć się domowymi frytkami o każdej porze.
• Przyłóż się do twardego ziemniaka, takiego jak russet; działa to również ze słodkimi ziemniakami.
• Jeśli wolisz po prostu piec, po namoczeniu osusz frytki, umieść je na blasze do pieczenia i skrop je oliwą z oliwek przed pieczeniem. Piec w temperaturze 450 przez 20-25 minut, lub do uzyskania złotobrązowego koloru.

Homemade French Fries

Homemade French Fries

[email protected]

Składniki

• Ziemniaki ruskie
• Olej roślinny do Smażenia
• Sól

Instrukcje

• Pokrój ziemniaki za pomocą noża do frytek lub noża. Umieść pokrojone ziemniaki w dużej misce ze słoną wodą do namoczenia.
• Rozgrzej olej na dużej patelni lub we frytownicy do 350 stopni f.
• Wyjmij ziemniaki z wody i osusz je. Wrzuć na gorący olej i smaż do uzyskania złotego koloru.
• Wyjmij z oleju, posól do smaku i podawaj.

Próbowałeś tego przepisu? Daj nam znać, jak było! Uwielbiamy komentarze!

.