Jakie są objawy alergii na ser, czy jest to to samo co nietolerancja laktozy i jak rozpoznać, że jesteś uczulony?

Alergie pokarmowe są wywoływane przez organizm odrzucający substancje znajdujące się w niektórych pokarmach – a produkty mleczne, takie jak ser, należą do najczęstszych winowajców.

Reakcje alergiczne są wywoływane, gdy układ odpornościowy myli białka znajdujące się w żywności z zagrożeniem – a reakcje mogą być śmiertelne. Oto co powinieneś wiedzieć.

Jakie są objawy alergii na ser?

Jeśli masz alergię na ser, prawdopodobnie jesteś uczulony na wszystkie produkty mleczne.

Liczne objawy mogą wystąpić, jeśli osoba cierpiąca na alergię spożywa ser lub ma z nim kontakt.

Układ odpornościowy – obrona organizmu przed infekcjami – myli białka w serze ze szkodliwymi substancjami.

Najbardziej niebezpieczną reakcją jest anafilaksja, która może być bardzo nagła i osłabiająca.

Cierpiący na wstrząs anafilaktyczny będą cierpieć z powodu ciężkiego oddechu, niepokoju, szybkiego bicia serca, światłowstrętu i utraty przytomności.

Bez natychmiastowego leczenia może to zagrażać życiu.

We wrześniu 2018 roku przesłuchanie usłyszało, jak 13-letni alergik Karanbir Cheema zmarł, gdy rzekomo był ścigany z serem i miał go zrzuconego w dół jego koszulki.

Najczęstsze objawy alergii związane z żywnością to:

• mrowienie lub swędzenie w ustach
• podwyższona, swędząca czerwona wysypka
• obrzęk twarzy, ust, gardła lub innych części ciała
• trudności w połykaniu
• zawroty głowy lub skrócenie oddechu
• uczucie zawrotów głowy i światłowstrętu
• mdłości lub wymioty
• ból brzucha lub biegunka
• objawy podobne do gorączki siennej, takie jak kichanie lub swędzenie oczu (alergiczne zapalenie spojówek)

Czy jest to to samo, co nietolerancja laktozy?

Nietolerancja laktozy jest częstym problemem trawiennym, w którym organizm nie jest w stanie strawić laktozy – cukru występującego w nabiale.

W przeciwieństwie do alergii, w której organizm próbuje zwalczyć laktozę, nietolerancja jest problemem czysto trawiennym.

Objawy nietolerancji laktozy pojawiają się zwykle w ciągu kilku godzin od spożycia pokarmu lub napoju zawierającego laktozę. Mogą one obejmować:

• wzdęcia
• biegunkę
• wydęty żołądek
• skurcze i bóle brzucha
• przebijanie żołądka
• uczucie choroby

Skąd wiadomo, że jest się uczulonym na ser?

Alergie są zazwyczaj rozpoznawane w młodym wieku, więc jeśli jesteś uczulony na ser, prawdopodobnie powinieneś już o tym wiedzieć.

Jeśli uważasz, że Ty lub Twoje dziecko macie alergię pokarmową, umów się na wizytę u lekarza pierwszego kontaktu.

Zadadzą Ci oni kilka pytań na temat przebiegu objawów Twojego dziecka, takich jak:

• Jak długo trwało zanim pojawiły się objawy po kontakcie z pokarmem?
• Jak długo trwały objawy?
• Jak ciężkie były objawy?
• Czy objawy te wystąpiły po raz pierwszy? Jeśli nie, jak często się pojawiały?
• Jakiego pokarmu dotyczyły i ile go dziecko zjadło?

Będą również chcieli uzyskać informacje na temat historii medycznej dziecka, takie jak:

• Czy dziecko ma inne alergie lub schorzenia alergiczne?
• Czy w rodzinie występowały alergie?
• Czy Twoje dziecko było (lub jest) karmione piersią lub butelką?

Jeśli Twój lekarz podejrzewa alergię pokarmową, możesz zostać skierowany do kliniki lub ośrodka alergologicznego w celu przeprowadzenia testów.