Kitchen tech: 6 najlepszych gadżetów, dzięki którym wyrazisz swój wewnętrzny geniusz kulinarny

Przy odrobinie wiedzy możesz zrobić świetną pizzę w konwencjonalnym piecu, ale aby uzyskać autentycznie chrupiącą podstawę ze zwęgloną skórką i doskonale przyrządzonymi dodatkami, potrzebujesz kuchenki, która może podkręcić temperaturę.

Oczywiście, idealnym rozwiązaniem jest wyczyszczenie ogrodu i zbudowanie własnego pieca opalanego drewnem z glinianych cegieł i jedzenie jak Donatello, Leonardo i co. Ale jeśli to wydaje się trochę za dużo, zakres Ooni uderza w słodki punkt pomiędzy wygodą i autentycznością.

Koda 16 przychodzi gotowa – wszystko, co musisz zrobić, to podłączyć ją do źródła gazu. Koda wyrzuca płomienie w kształcie litery L wzdłuż boków pieca, podgrzewając jego wnętrze do maksymalnej temperatury 500°C.

Przygotowanie zajmuje pięć minut, a osiągnięcie optymalnej temperatury kolejne 20 – pamiętaj, aby raz obrócić pizzę, aby uzyskać równomierne wykończenie.

£399, uk.ooni.com, kup teraz w Lakeland

Podczas gdy biuro było zamknięte, polegałem na metodzie zalewania kawy. Ta technika oznacza, że po prostu zalewasz gorącą wodą fusy kawy na górze filtra. Jest to barista-favourite, ale to nie całkiem uderzył znak świeżo parzonej kawy ze sklepu.

The ENA 8 jest tak blisko, jak można dostać się do doświadczenia sklepu kawy, pozostając w ciasnych granicach swojego domu. Jest to czysta, kompaktowa konstrukcja, która serwuje 10 różnych rodzajów kawy, od espresso przez flat whites do latte, za pośrednictwem ostrego 2,8-calowego ekranu dotykowego.

Możesz nawet zamówić kawę z ekspresu, pozostając w łóżku, korzystając z aplikacji Jura na smartfona. Kawa jest gładka i bogata, a także oferuje cały dodatkowy smak, który można uzyskać dzięki własnemu mieleniu ziaren, tylko bez żadnej pracy.

£975, uk.jura.com, kup teraz w AO, Harrods i John Lewis

Nie wygląda na wiele, ale jest to jeden z naszych ulubionych kawałków inteligentnych technologii domowych wszech czasów. The Meater to termometr do mięsa, który łączy się ze smartfonem przez Bluetooth, aby powiedzieć ci temperaturę wnętrza tego, co gotujesz.

Jeszcze lepiej, powiedz Meaterowi, co chcesz ugotować, a on zmierzy temperaturę wewnątrz twojego piekarnika – co nigdy nie jest tym, co mówi pokrętło z przodu – i oszacuje, ile czasu zajmie ugotowanie idealnie różowego udźca jagnięcego, na przykład.

Podstawowo, zabiera całą zgadywankę z twoich mięsnych uczt, a ty nie musisz otwierać drzwi piekarnika. Zawdzięczam wiele doskonałych niedzielnych pieczeni temu małemu metalowemu sous-chefowi.

Od 79 funtów, meater.com, kup teraz w Amazon UK

To jest prawdopodobnie tak blisko, jak tylko można dostać się do posiadania szefa kuchni-robota w swojej kuchni. W efekcie Thermomix zabiera większość sprzętu kuchennego i umieszcza go w jednym urządzeniu, które może posiekać warzywa, usmażyć je na patelni, a następnie zmiksować na zupę w jednym garnku.

Centralne sterowanie temperaturą w garnku oznacza, że możesz używać Thermomixa do wykonywania bardziej delikatnych technik kulinarnych, takich jak sous-vide, fermentacja i powolne gotowanie. Możesz też po prostu używać go do gotowania ryżu, wyrabiania ciasta lub ubijania śmietany.

Do dyspozycji masz skalę do ważenia tego, co wkładasz, więc urządzenie wie dokładnie, co jest czym, a wszystko to jest kontrolowane za pomocą inteligentnego ekranu dotykowego, który przedstawi Ci przepisy stworzone dla tego urządzenia. Naucz go przeklinać, a Gordon Ramsay wyleci z pracy.

£1 149, vorwerk.co.uk/thermomix

Instant Pot to nowy ulubiony gadżet kuchenny wszystkich. Ogromnie popularny wśród rodziców z deficytem czasu, jest to w zasadzie elektroniczny szybkowar i wolnowar w jednym. Oznacza to, że możesz przekształcić łopatkę wieprzową w delikatną wieprzowinę w ciągu pół godziny, lub wybić chilli w jeszcze krótszym czasie. Możesz też ustawić urządzenie i zapomnieć o nim na kilka godzin, aby powoli ugotować gulasz lub przyrządzić doskonały ryż.

Nowa wersja dodaje teraz łączność Wi-Fi i aplikację, dzięki czemu możesz obsługiwać urządzenie zdalnie i otrzymywać powiadomienia, gdy jedzenie będzie gotowe. Jeśli masz naprawdę mało czasu i energii, będzie to dodatkowym atutem, ponieważ możesz wrzucić składniki i odpalić kuchenkę, gdy jesteś poza domem, aby obiad był gotowy, gdy wejdziesz do środka.

Aplikacja zawiera również przepisy, które zostały specjalnie zaprojektowane dla Instant Pot, aby wszystko było proste.

$129.99 (£TBC), instantpot.com

Jeśli czujesz się naprawdę odważny w kuchni, możesz spróbować uzyskać białko z czegoś bardziej chrupiącego niż stek. Jedzenie owadów zamiast mięsa zabiera ogromny kawałek z twojego śladu węglowego; mając to na uwadze, Hive Explorer ma otworzyć ludzi na ideę rolnictwa owadziego.

Mączniki zjadają twoje odpady żywnościowe – resztki warzyw i ziaren są idealne – i wydzielają nawóz, który możesz użyć na swojej działce warzywnej lub roślinach domowych. Pozwalasz, aby niektóre mączniki przepoczwarzyły się w dorosłe chrząszcze, które następnie rozmnażają się i ponownie zasiedlają Twoją farmę. Inne mączniki zbierasz i zjadasz – to krąg życia, minus Disney.

Jego twórcy sugerują mielenie ich na klopsiki lub pieczenie, aby uzyskać chrupiący, orzechowy dodatek do sałatki. Mniam. A jeśli nie możesz się z tym zmierzyć, to ptaki ogrodowe z radością je przyjmą.

$149.99 (£121.50 ok.), livinfarms.com

Szukasz więcej gadżetów? Sprawdź te przewodniki, aby znaleźć inspirację:

• Cool gadgets: nasz wybór najlepszych nowych technologii na 2020 rok
• Technologia snu: najlepsze środki nasenne i gadżety, które pomogą Ci zasnąć
• Gadżety kempingowe: najlepszy zestaw kempingowy hi-tech do walki z żywiołami
• Brrr! Pięć fajnych gadżetów, które zapewnią ci ciepło tej zimy