Kremowy Kurczak Cytrynowy z Tymiankiem to łatwy, cotygodniowy obiad, który wymaga tylko jednej patelni i jest gotowy w 30 minut.
Mówimy o aromatycznych, cytrynowych, tymiankowych piersiach z kurczaka, które są podrzucone w kremowym sosie, który nie ma żadnej ciężkiej śmietany, co czyni ten posiłek lekkim, zdrowym i łatwym.
Podobnie jak Ty, zawsze szukam łatwych przepisów na kolację w tygodniu. Tak właśnie narodził się ten super łatwy przepis na cytrynowego kurczaka z tymiankiem. Jeden z tych późnych wieczornych eksperymentów, które okazały się tak pyszne, że od tamtej pory robimy je wciąż na nowo.
Ten prosty przepis wykorzystuje niewielką listę składników – kurczaka, oliwę z oliwek, masło, czosnek, tymianek, cytrynę, mąkę i mleko. Zwykle mam większość z nich w mojej spiżarni i nie martw się, jeśli nie masz świeżego tymianku, chociaż ja naprawdę uwielbiam jego smak. Suszony tymianek działa w jiffy!
Tymianek i cytryna to smaki, które zawsze się uzupełniają, dlatego uwielbiam używać ich razem w tym przepisie.
Zdecydowanie lubię używać piersi z kurczaka w tym przepisie, po prostu dlatego, że gotują się naprawdę szybko. A kiedy przychodzi czas na obiad, mam rodzinę, która nie lubi czekać. Są one również chudsze i zdrowsze niż czerwone mięso, więc to jest wygrana. Ale to bardzo ważne, aby ugotować je dobrze lub mogą smakować sucho i gumowato.
Zazwyczaj zaczynam od pocierania mielonego czosnku, soku z cytryny, soli i pieprzu na piersi z kurczaka i zostawiam je do marynowania na 15-20 minut. To pomaga dodać więcej smaku do piersi, a sok z cytryny lekko je zmiękcza.
Wchodzą one na naprawdę gorącą patelnię, aby szybko przeszukać je do momentu, aż staną się złotobrązowe, a następnie gotują się przez kolejne kilka minut, aby upewnić się, że są prawie gotowe.
Gdy kurczak jest ugotowany, używasz tej samej patelni, aby zrobić sos. Dodajemy trochę więcej masła, gotujemy trochę mąki aż do uzyskania jasnozłotego koloru i wlewamy mleko i tymianek, aby uzyskać prosty, aromatyczny sos, który pokrywa kurczaka i nadaje temu przepisowi kremową konsystencję.
Z czym podawać kurczaka cytrynowego?
Gdy chcemy zachować niską zawartość węglowodanów, podaję go z brokułami gotowanymi na parze, tłuczonymi „ziemniakami” z kalafiora lub szparagami. Ale ten cytrynowy kurczak idzie również naprawdę dobrze z brązowym ryżem, tłuczonymi ziemniakami i quinoa.
To jest rodzaj obiadu, który będzie miał każdy wylizuje ich talerze czyste. I jest na tyle prosty i łatwy, że możesz go zrobić na żądanie!
Mam nadzieję, że wypróbujesz ten przepis i pokochasz go tak samo jak ja.
Review Recipe
Creamy Lemon Thyme Chicken
Prep Time 5 minutes .
Porcje 4 porcje 
Autor Richa Gupta 
Kurs Danie główne 
Kuchnia amerykańska Składniki
- ▢ 1 łyżka oliwy z oliwek
- ▢ 4 piersi z kurczaka bez kości bez skóry
- ▢ 1 łyżeczka czosnku mielonego
- ▢ 1 łyżka soku z cytryny
- ▢ 1 łyżeczka soli podzielona
- ▢ ½ łyżeczki pieprzu
- ▢ 1 łyżka masła
- ▢ 1 łyżeczka mąki1 łyżka mąki
- ▢ 1 ½ szklanki mleka
- ▢ ½ łyżeczki skórki z cytryny
- ▢ ½ łyżeczki suszonego tymianku lub 1 łyżeczka świeżego tymianku
.
Instrukcje
-
Piersi z kurczaka natrzeć czosnkiem, sokiem z cytryny, ½ łyżeczki soli i pieprzem i odstawić na 15-20 minut.
-
Na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek i dodać piersi z kurczaka. Gotować piersi przez 5-6 minut z każdej strony, aż gotowane choć i nie różowe od wewnątrz. Po ugotowaniu, zdejmij piersi z patelni i odłóż na talerz. Przykryj talerz folią, aby piersi pozostały ciepłe.
-
Na tej samej patelni rozgrzej masło i dodaj mąkę. Mieszaj mąkę przez minutę i powoli zacznij wlewać mleko, aż całe mleko się połączy i nie będzie grudek.
-
Smaż sos mieszając od czasu do czasu, aż sos lekko zgęstnieje. Dodaj pozostałą sól, skórkę z cytryny i tymianek, a następnie wymieszaj. Dodaj kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez dwie minuty. Podawać natychmiast.
Informacje żywieniowe
(Informacje o wartości odżywczej podane są szacunkowe i będą się różnić w oparciu o metody gotowania i marki użytych składników.)
Repin this Easy Chicken Recipe
.