Co to jest kurczak cały? O składniku kurczak w całości. W tym 236 przepisów z całym kurczakiem, dane żywieniowe i gdzie go znaleźć.
About
Kurczaki do kotłów i frytek mają od 6 do 8 tygodni i ważą około 3 do 4 funtów (1 1/4 do 1 3/4 kg) według National Chicken Council.
Jednakże możesz zauważyć, że kurczaki w lokalnym supermarkecie są bliższe 2 1/2 funta (1 kg), ponieważ fabryczne fermy pędzą ptaki na rynek w coraz szybszym tempie.
Te kurczaki mogą być również określane jako „wiosenne kurczaki”.
Kurczaki do pieczenia i kurczaki do smażenia mogą być zazwyczaj używane zamiennie. Są one generalnie najlepiej gotowane z wysoką temperaturą, co czyni je idealnym wyborem do masła i broilowania, grillowania lub sauté na patelni lub patelni.
Mięso jest młode, delikatne i dość łagodne w smaku, co może uczynić je mniej niż idealnym wyborem do duszenia i gulaszu, gdzie starszy ptak dostarczyłby znacznie więcej smaku, podczas gdy młodszy brojler lub frytownica będzie miał tendencję do wysychania.
Następujący wykres z National Chicken Council w USA pokazuje wydajność kurczaków brojlerów w USA od 1925 do 2011.
| Rok | Dni (wiek) | Waga | Pasza na mięso | Śmiertelność % |
|---|---|---|---|---|
| 1925 | 112 | 2.50 | 4.70 | 18 |
| 1935 | 98 | 2.86 | 4.40 | 14 |
| 1940 | 85 | 2.89 | 4.00 | 12 |
| 1945 | 84 | 3.03 | 4.00 | 10 |
| 1950 | 70 | 3.08 | 3.00 | 8 |
| 1955 | 70 | 3.07 | 3.00 | 7 |
| 1960 | 63 | 3.35 | 2.50 | 6 |
| 1965 | 63 | 3.48 | 2.40 | 6 |
| 1970 | 56 | 3.62 | 2.25 | 5 |
| 1975 | 56 | 3.76 | 2.10 | 5 |
| 1980 | 53 | 3.93 | 2.05 | 5 |
| 1985 | 49 | 4.19 | 2.00 | 5 |
| 1990 | 48 | 4.37 | 2.00 | 5 |
| 1995 | 47 | 4.67 | 1.95 | 5 |
| 2000 | 47 | 5.03 | 1.95 | 5 |
| 2005 | 48 | 5.37 | 1.95 | 4 |
| 2006 | 48 | 5.47 | 1.96 | 5 |
| 2007 | 48 | 5.51 | 1.95 | 4.5 |
| 2008 | 48 | 5.58 | 1.93 | 4.3 |
| 2009 | 47 | 5.59 | 1.92 | 4.1 |
| 2010 | 47 | 5.70 | 1.92 | 4.0 |
| 2011 | 47 | 5.80 | 1.91 | 3.8 |
| 2012 | 47 | 5.95 | 1.9 | 3.7 |
| 2013 | 47 | 6.01 | 1.88 | 3.7 |
| 2014 | 47 | 6.12 | 1.89 | 4.3 |
| 2015 | 48 | 6.24 | 1.88 | 4.8 |
Nutrition
Nutrition Facts
Serving Size 1 unit (yield from 1 lb ready-to-kurczaka) (32g)
Where found
Whole chicken is usually found in the poultry section or aisle of the grocery store or supermarket.
Grupa żywności
Kurczak, cały jest członkiem grupy żywności żywieniowej Poultry Products USDA.
Jak dużo waży kurczak cały?
| pomiar | gramy |
| 1 jednostka (wydajność z 1 lb gotowego do gotowania kurczaka) | 32 |
| 1 grzbiet, usunięta kość | 53 |
| W języku chińskim: | 整鸡 | |
| W języku brytyjskim (UK) określenie: | Chicken, whole | |
| en français: | poulet entier | |
| en español: | pollo entero |
Przepisy z użyciem całego kurczaka
Jest 237 przepisów, które zawierają ten składnik.
Wszystkie 237 przepisów z całego kurczaka
.