Nazwa naukowa: Silybum marianum
Natural’s liver protector
Milk Thistle jest popularną rośliną ozdobną i leczniczą. Jest to mocny, gruby oset z podstawową rozetą wyjątkowych zielono-białych, głęboko klapowanych liści o długości do 60 cm. Oset dorasta do 1,5 m wysokości, ma ostre jak igły kolce na wszystkich częściach rośliny, a latem rodzi liczne fioletowe kwiatostany, po których następują czarne nasiona, z których każdy ma kępkę białych włosków. Poza zastosowaniami ziołowymi jest uważany za chwast, ponieważ łatwo się sam rozsiewa. Ostropest plamisty jest odporny, potrzebuje dobrze zdrenowanej, zasadowej gleby i pełnego słońca. Ślimaki mogą uszkadzać liście.
Używane części
Cała roślina – liście, pąki kwiatowe, nasiona i korzenie. Nasiona mogą być zbierane po wyschnięciu kwiatostanu. Należy pamiętać o zbieraczu, kolce ostropestu przebijają nawet najtwardsze rękawice! Wszystkie części Milk Thistle są suszone do użytku w naparach, nalewkach i proszkach.
Kulinarne
Jako warzywo, młode liście Milk Thistle, pąki kwiatowe i korzenie są zbierane, gdy są delikatne i używane świeże. Obcinać igiełkowate kolce zamkniętych kwiatostanów & gotować jak karczochy. Podawać z masłem, solą, czarnym pieprzem i sokiem z cytryny. Obrać i namoczyć korzenie i łodygi, aby usunąć całą gorycz, pokroić cienko i gotować / smażyć lub gotować w zupach i gulaszach. Liście, z usuniętymi kolcami, mogą być spożywane na surowo lub gotowane jak szpinak. Nasiona ostropestu plamistego mogą być palone, mielone i używane jako substytut kawy. Są one również dość słodkie do żucia jako przekąska.
Medicinal
Milk Thistle był używany przez wieki jako remedium na słabe funkcjonowanie wątroby. Z dowodów naukowych wiemy dziś, że Milk Thistle jest niezwykłym obrońcą wątroby. Milk Thistle minimalizuje skutki uboczne terapii przeciwnowotworowej i przyspiesza powrót do zdrowia po zakończeniu leczenia chemioterapią.
Milk Thistle przywraca wątrobę po chorobach wątroby i woreczka żółciowego, marskości wątroby, infekcjach, zapaleniu wątroby, żółtaczce i nadużywaniu – alkoholu i narkotyków, jak również leków smoły węglowej, a mianowicie środków przeciwbólowych, aspiryny i kodeiny.
Mleczny oset przeciwdziała zatruciom – na przykład spożyciu silnie toksycznych substancji, takich jak parafina. Nasiona ostropestu plamistego zawierają unikalne flawolignany zwane zbiorczo sylimaryną, które zapobiegają przedostawaniu się toksyn do komórek wątroby i wymiatają wolne rodniki.
Milk Thistle stymuluje naprawę wątroby poprzez zwiększenie syntezy białek. Terapia naparem Silybinin z rośliny Milk Thistle może powstrzymać proces śmiertelnego zatrucia grzybami, jeśli zostanie podana w ciągu 48 godzin. Aktywuje ona ponownie syntezę białek w wątrobie, która jest normalnie zablokowana przez toksyny grzybów. Silymarin jest tak samo skuteczny, gdy podawany jest zwierzętom dotkniętym Amanita Phalloides (czapeczka śmierci), grzybem, który powoduje nieodwracalne uszkodzenie wątroby, oraz w przypadku innych zatruć chemicznych – ale terapię należy rozpocząć natychmiast i kontynuować przez 48 godzin.
Milk Thistle jest gorzkim ziołem tonizującym o działaniu trawiennym i moczopędnym. Pobudza przepływ żółci. Zwiększa produkcję mleka u matki karmiącej i rozluźnia skurcze.
Metoda podawania: Kapsułki lub tabletki ze sproszkowanego ziela lub nasion są swobodnie dostępne w sklepach zielarskich lub medycznych. Herbata z liści ostropestu plamistego, suszonych lub świeżych, lub ze świeżych kwiatów może być stosowana jako środek tonizujący. Skonsultuj się z doświadczonym zielarzem, aby uzyskać odpowiedni reżim.
Chciałbym polecić następującą metodę naparu ziołowego, jak napisano przez Margie Frayne w jej książce Pomóż sobie na zdrowie – Przewodnik dla zdrowia domowego przy użyciu ziół leczniczych i dobrego odżywiania, 2005:
Metoda:
1 kwiat ostropestu plamistego, grubo posiekane
1 filiżanka wrzącej wody
Umieść zioło w pojemniku z pokrywką. Zalej ziele wrzącą (tuż po zagotowaniu) wodą. Przykryć i odstawić na 5-15 minut. Przecedzić. W razie potrzeby dodać cukier lub miód. Stosować jako napój, przyjmując 1 filiżankę dziennie – lub w stanach przewlekłych, 1 filiżankę każdego alternatywnego dnia. Przyjmować na gorąco lub na zimno (zgodnie z zaleceniami lekarza lub zielarza).
Przygotować ilość wystarczającą tylko na jeden dzień. Nie należy odstawiać na noc, aby użyć następnego dnia. Ta metoda sporządzania naparu może być stosowana do sporządzania herbaty z części powierzchniowych ziół (liść; kwiat; łodyga) lub ich mieszanki, ale nie w przypadku stosowania korzeni ziół.
.