Ponieważ potas jest niezbędny do krytycznych funkcji życiowych, w tym do zasilania serca, potrzebujesz dużo tego minerału w swojej diecie. Oliwki dostarczają trochę potasu, ale tylko śladową ilość. Jeśli jesz dużo oliwek, możesz w rzeczywistości wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Oliwki zawierają sód, który w dużych ilościach może być niebezpieczny dla twojego zdrowia.
Funkcje potasu
Elektrolity, takie jak potas, równoważą płyny w twoim organizmie. Zapewniają, że ciśnienie płynu we wszystkich komórkach i wokół nich jest zawsze stałe. Potas współpracuje z innymi elektrolitami w celu przewodzenia impulsów elektrycznych z komórki do komórki. Funkcja ta jest niezbędna dla bicia serca, przekazywania informacji do mózgu oraz kurczenia się mięśni. Nawet Twój metabolizm opiera się na potasie w celu aktywacji niektórych enzymów.
- Elektrolity, takie jak potas, równoważą płyny w Twoim organizmie.
Potas w oliwkach
Are Olives Good for the Kidneys?
Learn More
Dojrzałe czarne oliwki w puszce mają bardzo niską zawartość potasu. Porcja 3 1/2 uncji, czyli około 6 1/2 superkolosalnych oliwek, 12 jumbo oliwek, 23 dużych oliwek lub 31 małych oliwek, dostarcza mniej niż 10 miligramów. Podobnej wielkości porcja zielonych oliwek w puszce, czyli około 37 oliwek, ma nieco więcej niż 40 miligramów potasu.
- Dojrzałe czarne oliwki w puszce mają bardzo niską zawartość potasu.
- Podobnej wielkości porcja zielonych oliwek w puszce, czyli około 37 oliwek, ma nieco więcej niż 40 miligramów potasu.
Twoje potrzeby potasu
Rada ds. Żywności i Żywienia Instytutu Medycyny zaleca, aby osoby w wieku 14 lat i starsze otrzymywały 4700 miligramów potasu każdego dnia 1. Zalecenie to nie zmienia się w zależności od płci, stanu ciąży lub starzenia się. Jednakże, jeśli jesteś kobietą karmiącą piersią, musisz tymczasowo zwiększyć spożycie potasu do 5,100 miligramów dziennie. Nawet jeśli miałeś porcję zielonych oliwek, które mają więcej potasu, nadal otrzymasz mniej niż 1 procent swojego zalecenia.
- Rada Żywności i Żywienia Instytutu Medycyny zaleca, aby ludzie w wieku 14 lat i starsi otrzymywali 4 700 miligramów potasu każdego dnia 1.
- Jednakże, jeśli jesteś kobietą karmiącą piersią, będziesz musiał tymczasowo zwiększyć spożycie potasu do 5,100 miligramów dziennie.
Sodium Considerations
How Much Potassium Does a Female Need?
Learn More
Oliwki są puszkowane w słonym roztworze, aby pomóc w ich konserwacji. Wysokie spożycie sodu może zaburzyć równowagę potasową, zwiększyć ryzyko wysokiego ciśnienia krwi i ostatecznie doprowadzić do chorób nerek i serca. Ogranicz się do nie więcej niż 2300 miligramów sodu dziennie, stwierdza Dietary Guidelines for Americans 2010 6. Jeśli masz w zwyczaju wkładać garść oliwek do ust, prawdopodobnie dostarczasz sobie o wiele więcej sodu, niż jesteś tego świadomy. Dojrzałe czarne oliwki w puszce zawierają 735 miligramów sodu na 3 1/2 uncji. Ta sama porcja zielonych oliwek zawiera ponad dwa razy więcej. To mniej więcej 65 procent twojego przydziału sodu na cały dzień.
- Oliwki są puszkowane w słonym roztworze, aby pomóc w konserwacji.
- Ograniczyć się do nie więcej niż 2300 miligramów sodu dziennie, stwierdza Dietary Guidelines for Americans 2010 6.
.