Najlepsza i najgorsza oliwa z oliwek ze sklepu spożywczego

Oliwa z oliwek jest tak niezbędna w kuchni, jak rondel lub piec. Jednak, choć zawsze mamy ją przed oczami, nie zawsze zwracamy uwagę na to, co może ona zrobić – lub czego nie może zrobić – dla potraw, do których ją dodajemy. Jednak, podczas gdy zła oliwa z oliwek nie sprawi, że Twoje danie będzie kwaśne, coś bardziej aromatycznego może wzmocnić smak i wygładzić konsystencję sosu i sprawić, że zanurzenie chleba w oliwie z oliwek stanie się prawdziwą przyjemnością, a nie stratą czasu i węglowodanów. Niezależnie od tego, co wybierzesz, zawsze przechowuj oliwę z oliwek w ciemnym, chłodnym miejscu (ale nie w lodówce) i zużyj w ciągu sześciu miesięcy od otwarcia.

10. Carapelli Unfiltered Extra Virgin Olive Oil

Carapelli dodał niefiltrowaną oliwę do swojej linii i, podczas gdy ciemne szkło i ryflowane wykończenie wygląda dość elegancko, smak pozostawia więcej niż trochę do życzenia. Poważnie: Ta oliwa bardziej przywodzi na myśl olej silnikowy niż oliwę z oliwek. Jest wyraźnie gorzki posmak, jakby znaleźli najbardziej nieprzyjemny aspekt smaku oliwki, wyizolowali go, a następnie wyolbrzymili.
$10.99 za 16,9 uncji

9. Botticelli Extra Virgin Olive Oil

Boticelli nie jest mocno oleista, ale ma gorzki posmak. Jest dobra do gotowania, ale tylko w najbardziej podstawowych warunkach smarowania między jedzeniem a naczyniem. Prawdopodobnie również świetnie nadaje się do wcierania w skórki lub rozluźniania przyklejonego zamka błyskawicznego.
$7.99 za 16,9 uncji

photo by Nico Tondini

8. Bertolli Extra Virgin Olive Oil

Nie ma wiele smaku do tego jednego; tylko tłusta konsystencja, która wydaje się trzymać do garnków i patelni w szczególnie uparty sposób. Bertolli jest w porządku do gotowania, ale należy być przygotowanym na oszczędne użycie lub skończyć z plamami łososia lub kotleta wieprzowego z papierową serwetką, jakby to był kawałek taniej ulicznej pizzy. Butelka Bertolli ma bardzo delikatny zielonkawy odcień – ciemniejsze szkło pomaga zachować jakość oliwy, ale niektórzy wolą widzieć, co kupują. I, cóż, może zasługują na to, co dostają.
$10.99 za 16,9 uncji

7. Colavita Extra Virgin Olive Oil

Jakość bierze duży impuls w górę na nr 7-od tego momentu, to całkiem sporo dobrego. Colavita to solidna oliwa o wielu zastosowaniach, całkowicie przydatna do sosów i dressingów. Jest bardzo lekka, nie ma zbyt wiele specyficznego smaku, ale to sprawia, że jest to dobry olej do infuzji lub w inny sposób zajmujący miejsce na kubkach smakowych w marynacie lub sosie.
$7.99 za 17 uncji

6. O-Live & Co. Extra Virgin Olive Oil

Oliwa z oliwek O-Live jest jedną z coraz większej liczby oliw z oliwek produkowanych z oliwek pochodzących z Ameryki Południowej, w tym przypadku z Chile. Ta oliwa ma w sobie nutę słońca i ziemi, z łagodnym wykończeniem, które dobrze nadaje się do sosów i sauté.
$9.99 za 16,9 uncji

5. Newman’s Own Organics Extra Virgin Olive Oil

Możesz całkiem sporo zawsze liczyć na akceptowalny produkt z imperium Newman’s Own, czy to sos do sałatek, pizza, popcorn, czy oliwa z oliwek. To nie jest niesamowita oliwa z oliwek, ale jest solidna i użyteczna. Jedną z rzeczy, które Newman’s robi szczególnie dobrze, jest gotowanie jajek, zsuwając swoje over-easy z patelni bez ani odrobiny przylepionego żółtka lub spalonego białka pozostawionego z tyłu.
$14.59 za 16.9 uncji

photo via getty images

4. Olitalia Toscana P.G.I.

Olitalia posiada pełną linię oliw z oliwek, od podstawowej extra virgin do odmian „kreatywnej kuchni” z dodatkiem cytryny i papryczki chili. Ich „autentyczna” linia pochodzi z oliwek specyficznych dla danego regionu, takich jak wersja toskańska, którą wypróbowałem, która wykorzystuje bardziej owocowe oliwki z tego regionu. Posiada świeży zapach i przyjemny, zielony smak, który jest szczególnie przyjemny do skrapiania chleba lub potraw z owoców morza.
$7.99 za 250 ml

3. Domowa oliwa z oliwek Rao’s Extra Virgin

Rao’s jest nowojorską legendą włoskiej kuchni od ponad wieku. Dzięki jasnemu, maślanemu smakowi, który nadaje się do smarowania chleba, jest również pyszna w mżawce na pomidorkach koktajlowych, cukinii lub innych świeżych warzywach, zwłaszcza gdy doda się do niej odrobinę soli morskiej.
$13.99 za 16.9 uncji

photo by john miller via getty images

2. California Olive Ranch

Oliwa California Olive Ranch ma trawiasty, lekko owocowy smak, który dobrze harmonizuje z lżejszymi potrawami i jest idealny dla „kuchni kalifornijskiej”. Jeśli przygotowujesz dressing do sałatek, ta oliwa jest Twoim wyborem, tworząc delikatną polewę z niewielką ilością octu balsamicznego lub soku z cytryny i dając dobry początek każdej marynacie. California Olive Ranch niedawno rozszerzyło swoją uprawę oliwek poza Golden State poprzez niedawno ogłoszone partnerstwo z producentami w Argentynie – miejmy nadzieję, że charakterystyczny smak oliwy zostanie zachowany.
$10.99 za 16,9 uncji

1. Lucini Everyday Extra Virgin Olive Oil

I tak nasze poszukiwania najlepszej oliwy z oliwek zaprowadziły nas w Andy. Lucini to włoska firma, której produkt jest uprawiany u podnóża Argentyny, tworząc oliwę z oliwek, która dodaje tekstury i smaku do niemal wszystkiego, co się na niej położy, od marchewki do bagietki. Smak zaczyna się ziołowo, ale kończy się obecnym, ale nie przytłaczającym smakiem, który przywołuje na myśl mieszankę czarnych i zielonych oliwek.
$17.00 za 16.9 uncji

Don’t Miss Our Top-Rated Recipes

Get the best of MyRecipes in your inbox.