Perfekcyjne Miękkie gotowane jajka z żołnierzami!

Miękkie gotowane jajka z żołnierzami to klasyczne śniadanie brytyjskiego dziecka. Brytyjczycy trzymają to blisko naszego serca jako pocieszające jedzenie, długo w naszych dorosłych latach. Pokażę Ci, jak w prosty sposób zrobić doskonałe jajka gotowane na miękko i podawać je z „żołnierzykami”.

Originally published June 22, 2012

Jajka gotowane na miękko z żołnierzykami nadal cieszą się popularnością w naszym gospodarstwie domowym, pomimo zagrożenia „salmonellą” związanego z jedzeniem niedokładnie ugotowanych jajek. Nie chodzi o to, że nie wierzę, że nie można zarazić się salmonellą od jedzenia niedogotowanych jajek, ale tak jak w przypadku wszystkiego innego, jeśli zdrowy rozsądek jest włączony, to robi światową różnicę.

Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

Co to są jajka i żołnierze?

Jajka i żołnierze to po prostu nazwa nadana jajku ugotowanemu na miękko w kubku na jajka, podawanemu z paluszkami posmarowanymi masłem. Wywodzi się z Wielkiej Brytanii i do dziś jest popularne jako śniadanie dla dzieci, ale dorośli też je uwielbiają!

Czy Dippy Egg and Soldiers jest zdrowe?

Po pierwsze, mamy wspaniałych przyjaciół, którzy od czasu do czasu dają nam świeże jajka od własnych kur, które nawet pozwalam mojemu synowi jeść na surowo (nigdy nie pozwoliłabym na to w przypadku jajek ze sklepu).

Musisz użyć swojego własnego osądu, czy czujesz, że pewne wolne, organiczne jajka ze sklepu jak Trader Joe’s lub Whole Foods są również bezpieczne do użycia dla „dippy eggs” lub jajek gotowanych na miękko. Jednakże, jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, lub osłabiony system odpornościowy, to najlepiej nie zapuszczać się do „kraju jaj gotowanych na miękko” w ogóle.

Jajka są niesamowicie pożywne! Jedno duże jajko zawiera zróżnicowane ilości 13 niezbędnych witamin i minerałów, wysokiej jakości białko, a wszystko to za 70 kalorii. Podczas gdy białka jaj zawierają niektóre z wysokiej jakości białek, ryboflawinę i selen, większość składników odżywczych znajduje się w żółtku. -eggnutritioncenter.org

Czy kiedykolwiek jadłeś szkockie jajka?

Dlaczego nazywa się to Dippy Eggs and Soldiers?

Teraz, jeśli chodzi o „żołnierzyki” – jeśli jesteś z Wielkiej Brytanii, nie ma potrzeby wyjaśniania, ale dla wszystkich innych: kiedy w Wielkiej Brytanii podaje się maluchom jajka gotowane na miękko, tosty kroi się w długie paski, które wszyscy nazywają „żołnierzykami”, najwyraźniej dlatego, że są takie proste.

Służą one do „maczania” w żółtku! Dlatego nazywa się je „dippy eggs!”. Miękkie gotowane jajka z żołnierzami zajmują szczególne miejsce w wspomnieniach kulinarnych Brytyjczyka. Jeśli mi nie wierzysz, zapytaj każdego Brytyjczyka, (zwłaszcza ex-pats), którego znasz.

Inny pyszny przepis, aby iść z tym runny egg: Fried Bread.

How do you eat Eggs and Soldiers?

To proste, ale będziesz potrzebował kubka na jajka. Nie martw się, jeśli go nie posiadasz, ponieważ większość z nas ma w kuchni kieliszek do shotów lub małą szklankę do odmierzania i one również się sprawdzą.

Użyj noża, aby przebić się przez górną część jajka (możesz zobaczyć na zdjęciach, jak bardzo się nacięłam), a następnie zdejmij górę ręcznie. Nie zawracaj sobie głowy wymyślnymi wykrawaczami do jajek, bo one naprawdę nie działają. Ja lubię jajko posypane odrobiną soli, ale inni lubią zwykłe. Teraz po prostu użyj swojego żołnierza, aby zanurzyć się w miękkim żółtku i zjedz je!

Użyj małej łyżeczki, aby zjeść białą część jajka w górnej części jajka i aby zakończyć jedzenie jajka, gdy już „zanurzysz” żółtko.

Zobaczysz mój niebieski pojemnik Butter Bell crock na zdjęciu poniżej. Uwielbiam go, ponieważ nigdy nie muszę „walczyć” o posmarowanie mojego tosta lub chleba zimnym masłem!

Oto jak robię idealne jajka gotowane na miękko (lub na twardo, żeby nie były gumowe.)

Sprzęt specjalny: filiżanki do jajek

Umieść jajka w garnku i przykryj 1″ zimnej wody.

Doprowadź do wrzenia na średnio wysokim ogniu, i jak tylko woda dojdzie do wrzenia, zdejmij z ognia, przykryj garnek i odstaw: 1 1/2 do 2 minut dla jaj gotowanych na miękko (ja robiłam dwie minuty dla dużych jaj) mniej czasu dla mniejszych jaj, więcej dla większych, lub 12 minut dla jaj gotowanych na twardo.

Dla ugotowanych na miękko, wyjmij i podawaj natychmiast w filiżance do jajek.

Odetnij górę nożem i podawaj z solą.

Użyj małej łyżeczki, aby zjeść resztki jajka, których Twoi żołnierze nie mogą nabrać.

Mniamniam jajka gotowane na miękko i żołnierze! Wciąż je uwielbiam!

Nie przegap kolejnego przepisu lub postu o podróżach; zapisz się do mojej darmowej subskrypcji poniżej!

Więcej przepisów na jajka!

Perfect Hard Boiled Eggs (and Egg Salad Recipe)

Eggs Florentine

Eggs Royale

Christina’s Cucina jest uczestnikiem Amazon Services LLC Associates Program, programu reklamy afiliacyjnej mającego na celu zapewnienie środków dla stron do zarabiania opłat reklamowych poprzez reklamę i linkowanie do Amazon.com

.