Jako nowicjusze pescetarianie na początku 2014 roku, nasza pierwsza wyprawa do warzywniaka była nieco myląca, mówiąc delikatnie…
Do tego momentu robiliśmy co w naszej mocy, aby być zdrowymi zjadaczami mięsa, więc naszymi zszywkami były zazwyczaj mielony indyk, mielony kurczak i piersi z kurczaka.
Wiedzieliśmy, jak gotować z tych mięs.
Wiedzieliśmy, co dobrze się z nimi łączy.
Jak mogliśmy się dowiedzieć, jak sprawić, żeby warzywa i ryby były interesujące?
Co mieliśmy wpisać na naszą pescetariańską listę zakupów?
Nie mieliśmy pojęcia.
Więc zrobiliśmy to, co było łatwe…
Złapaliśmy kilka mrożonych ryb w pudełku i mieliśmy nadzieję na najlepsze.
Darmowe pobieranie: Take Our Printable Pescatarian Grocery List To Go!
Now if you have ever had frozen fish out of a box, you know that’s not going to end well.
Tak, to było całkiem sporo jak nasza pierwsza wycieczka do sklepu spożywczego poszła.
Przód do dzisiaj i nauczyliśmy się dużo więcej, spróbowaliśmy dużo więcej kombinacji żywności i zorientowaliśmy się co nasze kubki smakowe lubią, a także co jest dla nas najzdrowsze.
Więc moi przyjaciele, aby uratować was przed pudełkami paluszków rybnych, oto nasza główna lista produktów spożywczych, które trzymamy w magazynie i wypełniamy w dniu zakupów spożywczych.
Jest to głównie świeża żywność, w którą zaopatrujemy się co kilka dni, ponieważ inne rzeczy zazwyczaj trwają dość długo.
Jak zawsze, staraj się kupować produkty organiczne, kiedy tylko możesz.
Warzywa
Awokado: Ten zdrowy tłuszcz mamy co najmniej raz dziennie, zwykle z obiadem. Stwierdziliśmy, że awokado kalifornijskie jest naszym ulubionym.
Pomidory: Łatwe do posiekania i dodania na surowo do sałatki, choć gotowanie ich trochę pomaga uwolnić ich zdrowe korzyści.
Słodkie ziemniaki: Wypełnij go, piec go, gotować go, nie można się pomylić z sweet potatoes.
Mixed Greens: Prawdopodobnie jedna rzecz, którą przechodzimy najszybciej, mamy co najmniej 2 kubki każdy z obiadem i kolacją.
Szpinak: Alternatywa dla mieszanych zieleni, ale także yummy sautéed w oleju kokosowym z jajkami sadzonymi na śniadanie.
Brokuły: Stir fry tutaj przychodzimy.
Marchew: Przekąska, stir fry, pieczeń. Nie możesz się pomylić.
Czosnek: Nie może być bez tego małego magicznego składnika. To wyskakuje w prawie każdym posiłku!
Cebula: Czosnek doskonały towarzysz, nie zapomnij o nich.
Czerwona papryka: Pieczona, sautéed, grillowana – tak wiele sposobów na gotowanie czerwonej papryki i uwolnienie jej słodkiego smaku.
Cukinia: To lato świeże veggie jest wielki surowy lub gotowane.
Grzybki: Nie można mieć omlet bez niego można?
Zielona cebula: Uwielbiamy azjatyckie smaki, a te są koniecznością dla każdego stir fry, sosu do maczania, lub patty.
Jarmuż: Dodaj do smoothie na surowo, lub upiecz w piekarniku na szybką przekąskę.
Swiss Chard: Kolejna zieleń, która jest świetna do sautéing lub dodawania do smoothies.
Lemony: Świetna do napoju detoksykującego, ale także podstawa do ożywienia filetów rybnych.
Imbir: Kupujemy ładny duży kawałek czosnku, wkładamy go do zamrażarki i ścieramy go z zamrożonego, kiedy jest potrzebny – spróbuj tego, działa świetnie!
Kruszonka: Idealna do łączenia w pary z rybami, warzywami, a nawet do dodawania do smoothies.
Kilantra: Niektórzy ludzie jej nienawidzą, niektórzy (jak my) ją kochają.
Free Download: Take Our Printable Pescatarian Grocery List To Go!
Ryby
Filet z łososia: Nasza ulubiona ryba, kupujemy ją dziko złowioną z Pacyfiku. Uważaj na Atlantic z naklejką „wild caught” – to nielegalne łowić w dzikich wodach w tym regionie.
Filet z tilapii: Tak wiele sposobów, na które możesz pójść ze smakami, lub trzymać się klasyki: czosnek i cytryna.
Filet z łososia: Go-to, gdy jesteśmy w nastroju do niektórych staromodnych fish 'n chips.
Salmon w puszce: Tak wszechstronny, zwykle używamy go w kęsach wielkości patties, lub do robienia hamburgerów łososia. Wielki dla dodawania do szybkiego zdrowego lunchu lub dinner.
Tuna w puszce: Staramy się nie jeść tego więcej niż raz w tygodniu, ale kiedy robimy zazwyczaj kanapkę z sałatką z tuńczyka wchodzi w grę.
Sardynki w puszce: Jeden z najzdrowszych wyborów, które możesz zrobić jako pescetarianin, mamy te małe chłopaki kilka razy w tygodniu. Są aromatyzowane w puszce lub można je aromatyzować samodzielnie.
Inne białko zwierzęce
Jajka: Jajka są jednym z naszych ulubionych pełnowartościowych białek, zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy i są bardzo wszechstronne.
Zboża
Zboża owsiane: To typowe nasze śniadanie, ponieważ jest tak pełne błonnika, że utrzymuje nas pełnych przez długi czas.
Quinoa: Jeden z natura doskonałe białka roślinne i źródła roślinnego żelaza dla wegetarian i pescetarian. Tak wiele sposobów na smak, tak mało czasu.
Makaron quinoa lub ryżowy: Zamiast sięgać po makaron pszenny, sięgamy po jeden z tych równie pysznych i sycących.
Ziarna, orzechy i nasiona
Czarna fasola: Tak wspaniałe źródło białka i błonnika, czarna fasola jest kolejnym z naszych codziennych dodatków czy to do sałatek, czy burgerów z czarnej fasoli.
Ciecierzyca: Podobnie jak czarną fasolę, dodajemy ją do wszystkiego. Możesz być zaskoczony, wiedząc, że ciecierzyca jest również doskonała w deserach!
Ciecierzyca: Jedno z najlepszych roślinnych źródeł żelaza, są one świetne w curry, wrapach, lub aby dodać trochę „mięsa” do każdego dania wegetariańskiego.
Migdały: Podobnie jak awokado, migdały są pełne zdrowych tłuszczów i stanowią idealną sycącą przekąskę między posiłkami.
Orzechy brazylijskie: Nawet tylko jeden z nich dziennie wystarczy, aby zwiększyć swój nastrój. Naturalne witaminy FTW!
Nasiona Chia: Zwiększają energię, są bogate w kwasy Omega 3 i są tak wszechstronne.
Nasiona lnu: Zazwyczaj mielimy je w blenderze i posypujemy łyżką stołową nasze potrawy.
„Nabiał”
Mleko migdałowe: Powoli przechodzimy do robienia naszych własnych partii, ale na razie można uzyskać blisko czystego mleka migdałowego w sklepie spożywczym, tak długo jak patrzysz na etykiety.
Mleko z nerkowców: Kremowa alternatywa dla mleka migdałowego, i wyższa w tłuszczu. Ale świetnie nadaje się do płatków śniadaniowych lub smoothie.
Ser kozi: Białko pakowane i dobry substytut nabiału, ponieważ jest o wiele łatwiejsze do strawienia, nie wspominając, że pakuje smak punch.
Jogurt z mleka koziego: Smakuje tak samo jak prawdziwy, ale bez tych wszystkich substancji zaburzających gospodarkę hormonalną, które można znaleźć w mleku krowim.
Darmowe pobieranie: Take Our Printable Pescatarian Grocery List To Go!
Fruits
Mixed berries: Należą do nich borówki, maliny, jeżyny czy truskawki. Rzucamy kilka z nich na naszą owsiankę rano dla pop słodkości i świeżości.
Pomarańcze: Dostają witaminę C i są dobrą przekąską w przerwie między posiłkami.
Jabłka: Posiekaj je w plasterki i posmaruj masłem orzechowym i jesteś gotowy do drogi.
Banany: Jeden dziennie utrzymuje…mięśnie rozluźnione, pomaga zasnąć, obniża ciśnienie krwi…czy powinniśmy kontynuować?
Gotowanie i pieczenie
Mąka migdałowa: Świetny zamiennik mąki bez pszenicy! Musimy mieć nasze bezglutenowe desery.
Mąka z tapioki: Idzie ręka w rękę z mąką migdałową i jest świetna do uzyskania tej samej chewy-ness regularnego ciasta do pizzy.
Rozwój warzywny: Must have podczas robienia gulaszu lub curry. Upewnij się, aby sprawdzić zawartość sodu, niektóre z nich są dość wysokie tam.
Drożdże odżywcze: Używamy tego do przyprawiania popcornu, jajek, lub czegokolwiek innego, gdy jesteśmy po serowym smaku.
Miażdżone pomidory: Zawsze mieć puszkę lub dwie z nich w szafce, aby dodać do gulaszu lub curry.
Mleko kokosowe: Używamy tego do wszystkiego, od robienia bezmlecznych lodów do tajskiego curry.
Ocet ryżowy: Must have do sosów sałatkowych i do dodawania do sosu rybnego.
Extra Virgin Olive Oil: Nie można zrobić domowej roboty sosu sałatkowego bez niego, i jest całkiem dobry do gotowania zbyt.
Olej kokosowy: Używamy tego we wszystkim! Pomaga w trawieniu i nie wspominając o tym, że też dobrze smakuje.
Olej sezamowy: Niezbędny do smaków inspirowanych kuchnią tajską i świetnie sprawdza się w przypadku ryb.
Olej z awokado: Dzięki wysokiemu punktowi dymienia, zazwyczaj używamy tego oleju, kiedy chcemy być trochę niegrzeczni i usmażyć coś na ostro.
Syrop klonowy: Niekończące się zastosowania dla dobrego 'ol kanadyjskiego syropu klonowego (the BEST).
Kakao: Potrzebujesz upiec coś czekoladowego? You need cacao.
Condiments
Nut Butters: Ponieważ czasami zachcianki na PB&J są zbyt silne. Nasze ulubione to masło migdałowe, masło orzechowe i masło z nerkowców.
Mustarda: Wymieszaj z odrobiną miodu dla szybkiego miodowego sosu musztardowego.
Apple Cider Vinegar: Używamy tego do robienia sosów sałatkowych lub sosów. Ale co ważniejsze, do robienia super łatwych napojów detoksykacyjnych.
Kimchi: Pełne probiotyków, dodaj łyżkę stołową lub dwie do każdego posiłku i jesteś ustawiony.
Majonez: Ponieważ nie możesz zrobić bez niego sałatki z tuńczyka.
Zioła i przyprawy
Turmeric: Znasz tę reklamę gorącego sosu „I put that sh!t on everything!” ? Yep, tak właśnie czujemy się z tą przeciwzapalną przyprawą.
Basil: Gotta have this for yummy pestos, and tomato basil sauces.
Curry Spice: You could make your own blend, but when you’re in a rush to make a curry, this is the perfect companion.
Oregano: Świetnie komponuje się z rybami i włoskimi smakami.
Papryka: Klucz do dobrej przyrumienionej tilapii.
Rosemary: Kiedy pieczesz warzywa, nie możesz nie używać rozmarynu.
Thyme: To samo, co powyżej ^
Kminek: Aromatyzuje tak wiele warzyw i ryb tak dobrze.
Proszek chili: Patrz papryka.
Cynamon: Podobnie jak kurkuma, jest tak wiele posiłków, do których możesz dodać cynamon – szczególnie owsianka rano.
Free Download: Zabierz naszą drukowaną peskatariańską listę produktów spożywczych w podróż!
.