Raspberry Shrub Cocktail

Ten post może zawierać linki afiliacyjne. Proszę zobaczyć moje ujawnienie afiliacji, aby uzyskać więcej informacji.

Cierpki i słodki shrub malinowy dodaje złożoności i energii temu łatwemu i eleganckiemu koktajlowi.

Vegas Baby! Za każdym razem, gdy myślę o Vegas, przypomina mi się jedna z moich ulubionych scen z filmu Swingers. Człowieku, Vince Vaughn potrafi wygłaszać kwestie jak nikt inny. A samo jej usłyszenie sprawia, że mam ochotę wrzucić kilka ubrań (i zwitek gotówki) do torby i ruszyć na zachód.

Vegas zmieniło się przez lata i ewoluowało w kulinarne marzenie. Mógłbym z łatwością spędzić tam tydzień, jedząc, popijając i bawiąc się, nie wrzucając ani jednej monety do automatu. Jedzenie jest najwyższej klasy, a koktajle i miksologowie niezrównani. Nie powinno więc dziwić, że Vegas jest gospodarzem największego konsumenckiego święta koktajli, w którym bierze udział ponad 1500 entuzjastów miksologii z całego kraju. For the Love of Cocktails to 72-godzinna zbiórka pieniędzy, która wspiera Helen David Bartender Relief Fund, organizację charytatywną, która czci pamięć ukochanej właścicielki baru w Port Huron, Michigan i liderki społeczności, która zmarła na raka piersi.

Ta sprawa jest bliska i droga mojemu sercu, ponieważ rak piersi głęboko dotknął moją rodzinę. Podobnie jak wielu z nas, którzy patrzyli, jak nasi bliscy cierpią z powodu tej choroby, mam nadzieję, że dożyję dnia, w którym znajdziemy lekarstwo. Do tego czasu najważniejsza jest świadomość dotycząca wczesnego wykrywania i zapobiegania. A jeśli można zebrać pieniądze i świadomość podczas delektowania się pysznymi koktajlami, cóż, brzmi to jak wygrana/wygrana dla mnie.

Nie będę uczestniczyć w wydarzeniu w maju (booooo), ale będę tam w duchu popijając ten bajeczny malinowy shrub, który dzisiaj przygotowałam. Nie, nie, zdecydowanie nie mam na myśli liściastego zielonego krzewu za waszymi drzwiami, mówię o krzewie koktajlowym (o wiele bardziej smakowitym, nie zgodzicie się?).

Jeśli nie jesteście obeznani z krzewami, dam wam pięciocentową lekcję historii. Szurby były początkowo wymyślone wiele lat temu jako sposób na zachowanie owoców, zanim się zepsuły. Jest to część owoców, część cukru i część octu. Owoce i cukier miesza się, a następnie pozostawia do maceracji (najlepiej na noc). Następnego dnia odcedza się i wyrzuca substancje stałe, a pozostały sok miesza się z octem. Shrub można użyć od razu, ale jeszcze lepszy jest po dniu lub dwóch, kiedy jego smak naprawdę się rozwinie. Shruby mają słodki i pikantny posmak, który dodaje złożoności i niesamowitego smaku koktajlom lub tworzy orzeźwiający napój bezalkoholowy, gdy wymiesza się je z wodą sodową.

Użyłam dziś malin, cukru turbinado (możesz użyć zwykłego granulowanego) i kombinacji octów, ale metoda jest taka sama bez względu na to, jakich owoców/cukru/octu użyjesz jako podstawy. W następnej kolejności zamierzam zrobić brzoskwinię/biały ocet balsamiczny lub truskawki/ ocet wiśniowy. Nasza lodówka wkrótce wypełni się wszystkimi moimi ulubionymi miksturami i miksturami w sam raz na ciepłe wiosenne happy hours. Don’t you wish you live next door?

Jeśli nie możesz być shrub sampling ze mną o 17:00 w piątek, może udasz się do Vegas (kochanie), aby wesprzeć Helen David Bartender Relief Fund i spróbować tony smacznych napojów z innymi podobnie myślącymi, podobnie smakującymi patronami. Pamiętaj, aby sprawdzić tutaj najlepsze loty i pakiety. Zdrowie za koktajle w słusznej sprawie!

0 from 0 votes

Raspberry Shrub Cocktail

Czas przygotowania

10 min

.

Całkowity czas

10 min

.