Ten przepis na mochi jest nie z tego świata pyszny. Charakteryzuje się odpowiednią słodyczą i rozpływającą się w ustach konsystencją. Te bary mochi z czerwonej fasoli są śmiesznie łatwe do zrobienia i dobrze się przechowują.
The Best Mochi Recipe (Red Bean Mochi)
Many of you are familiar with Mochi. Jeśli tak, to wiecie również wszystko o słodkiej czerwonej fasoli. Te dwie rzeczy pasują do siebie jak w raju.
A co powiecie na ten radykalny zwrot akcji na zawsze popularnym mochi z czerwonej fasoli? Ale to nie jest byle jaki przepis na mochi.
Ten przepis na mochi występuje w formie batonika. Obiecuję, że to jest mochi-hack. Całkowicie zmienia życie. Jest nawet bezglutenowy, jeśli cię to interesuje.
Przygotowywałam te batoniki z czerwonej fasoli Mochi przez wiele lat, a moja wielka, powiększona rodzina w CA czeka, aż zrobię je dla nich, kiedy tylko wrócę.
Ten cudowny przepis na mochi pochodzi od mojej starej przyjaciółki, Priscilli, która jest divą w kuchni. To właśnie ona zainspirowała popularnego kurczaka w miodowej musztardzie z curry, który jest jednym z ulubionych dań moich czytelników w ciągu tygodnia.
A to mochi z czerwonej fasoli stanie się ulubionym mochi wielu ludzi! Jest łatwe do zrobienia (niespodzianka!) i jest smaczniejsze niż tradycyjne kulki mochi z czerwonej fasoli…
Ten przepis na mochi jest o wiele łatwiejszy niż klasyczne kulki mochi z czerwonej fasoli i smakuje jeszcze lepiej
To mochi z czerwonej fasoli jest wszystkim, czym powinno być…. super miękkie, rozpływające się w ustach, słodkie (ale nie przesadnie słodkie – po prostu idealne)… i posypane przepysznie gładką pastą z czerwonej fasoli. Jest to o wiele łatwiejsza odmiana od tradycyjnych kulek mochi z czerwonej fasoli, które są klasycznym japońskim i chińskim deserem.
Trudno jest nie zjeść całej patelni. Dlatego właśnie muszę je rozdawać za każdym razem, gdy je robię. Kiedy robię go dla przyjaciół, jadą po niego ponad godzinę do mojego domu. Odłożą na bok swoją dietę bez węglowodanów i bez cukru dla talerza tego. Przyjaciele, wiecie kim jesteście 🙂
Enjoy!
P.S. Mochiko można znaleźć w większości dużych sklepów spożywczych, w alejkach z produktami azjatyckimi. Słodka pasta z czerwonej fasoli może być tam również – jeśli nie, można ją znaleźć w azjatyckich sklepach spożywczych. Upewnij się, że kupujesz gładką pastę z czerwonej fasoli, a nie taką, która zawiera kawałki czerwonej fasoli.
Drukuj
Opis
Jeśli jesteś fanem mochi z czerwonej fasoli, poważnie zakochasz się w tych batonikach mochi z czerwonej fasoli. Mają idealną ilość słodyczy, miękkości i rozpływającej się w ustach gryzącej konsystencji. Są nawet bezglutenowe!
Składniki
- 1 lb. pudełko Mochiko (słodka mąka ryżowa; choć czasami nazywana „glutowatą” mąką ryżową, jest wykonana całkowicie z ryżu i nie zawiera glutenu.)
- 1 filiżanka granulowanego cukru
- 3 duże jajka
- 2 filiżanki pełnego mleka
- 1 filiżanka oleju roślinnego
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
- 1 (18 uncji) puszka lub opakowanie gładkiej, sweetened red bean paste
Instructions
- Preheat oven to 350F, and generously grease a 9×13 baking form.
- Zmieszaj pierwsze sześć składników razem w dużej misce (mikser działa dobrze). Ubijaj z przystawką do trzepaczki na wysokim poziomie przez około 5 minut, lub do uzyskania całkowicie gładkiej konsystencji.
- Wlej do natłuszczonej formy.
- Używając małej łyżeczki, upuść słodzoną pastę z czerwonej fasoli małymi łyżeczkami w całym cieście, rozprowadzając równomiernie (przechodzę nad całym ciastem kilka razy z łyżeczkami pasty). Niektóre będą tonąć, co jest w porządku.
- Piecz przez 1 godzinę, bez przykrycia. Góra będzie wyglądać na złotobrązową i nieco napuszoną.
- Pozwól całkowicie ostygnąć w temperaturze pokojowej (nie wkładaj do lodówki). Po ostygnięciu, użyj ostrego ząbkowanego noża, aby pokroić na kwadraty.
Słowa kluczowe: Red Bean Mochi Recipe
.