Najbardziej imponująca z post-prohibicyjnych destylarni Louisville została zbudowana w latach 1933-1936 i działała jako Kessler Distillery. Kiedy destylarnia została otwarta w maju 1937 roku, twierdzono, że jest to największa destylarnia na świecie.
Jej głównym produktem nie był bourbon, ale wysokoprocentowe neutralne ziarno do „blended whiskey”. Kompleks produkował również alkohol przemysłowy podczas II wojny światowej, do produkcji syntetycznej gumy i leków.
Po prohibicji, wiele nowych destylarni zostało zbudowanych w obszarze tuż na południowy zachód od Louisville, znanym jako St. Helens. Louisville chciało zaanektować lukratywny obszar St. Helens, aby uzyskać wpływy z podatków, ale w 1938 roku Zgromadzenie Ogólne Kentucky uchwaliło ustawę wymagającą, aby co najmniej 50% mieszkańców włączonego obszaru zatwierdziło aneksję przez miasto „klasy 1” (definicja ta obejmowała tylko Louisville). Dwa miesiące później, obszar ten, w tym wszystkie destylarnie w nim, został włączony jako miasto Shively, kończąc Louisville próby aneksji.
Kompleks Seagram został zaprojektowany przez Louisville słynnej firmy architektonicznej Joseph & Joseph. Główny budynek biurowy jest w stylu Regency revival. Ceglane magazyny Art deco zostały zbudowane w 1936 roku i zawierały system podziemnych tuneli, dzięki którym beczki mogły być przenoszone wokół kompleksu bez bycia widzianymi przez opinię publiczną.
Seagram’s zamknął destylarnię w 1983 roku. Dziś główny budynek jest zajmowany przez organizację charytatywną, podczas gdy budynki peryferyjne są wykorzystywane do wielu celów.
.