Ktokolwiek myśli o Francji automatycznie myśli bagietki i croissant, prawda? Wraz z marinière i ślimakami, chleb jest częścią typowych francuskich stereotypów. I choć raz, ten stereotyp jest całkiem trafny! Kto nie lubi świeżo upieczonej bagietki z roztopionym masłem?
Francuzi mają to szczęście, że mają najlepszy chleb, którego zazdroszczą im wszyscy na świecie! Nie można go znaleźć nigdzie indziej. Niezależnie od tego, czy jesteś turystą chcącym skosztować słynnego croissanta, czy Francuzem szukającym najlepszego chleba, zebraliśmy dla Ciebie listę najlepszych paryskich piekarni.
Poilâne €
Od lat trzydziestych XX wieku chleb z Poilâne’s jest obowiązkowy. Piekarnia jest przekazywana od trzech pokoleń, a chleb jest wciąż tak samo dobry. Ich najlepszy produkt: Bochenek o wadze 1,9Kg, niezmienny od 1932 roku. Marka Poilâne posiada siedem sklepów, trzy w Paryżu, jeden w Wersalu, dwa w Londynie i jeden w Belgii!
Adres: 8 rue du Cherche-Midi, 75006 Paryż (metro Sèvres – Babylone (linia 10 i 12) lub Saint Sulpice (linia 4)). Aby znaleźć sklep, można sprawdzić oficjalną stronę internetową.
Godziny otwarcia: Od poniedziałku do soboty, od 7 rano do 8:30 wieczorem. (godziny otwarcia mogą ulec zmianie w zależności od sklepów).
Możesz również złożyć zamówienie online na oficjalnej stronie internetowej.
La Boulangerie du Nil €
Otwarta w grudniu 2015 roku, La Boulangerie du Nil jest częścią firmy Terroirs d’Avenir. Rzeczywiście, Samuel Nahon i Alexandre Drouat skojarzyli, aby wypełnić rue du Nil sklepami, które podążają za ich wartościami: rolnictwem ekologicznym i lokalnym. Ceny są wyższe, ale to jest dla najlepszych. Zakres nie jest bardzo duży, ale jest wystarczający mimo wszystko.
Adres: 3 rue du Nil – 75002 Paryż (metro Sentier, linia 3)
Godziny otwarcia: Otwarte od wtorku do soboty w godzinach od 8 do 20, a w niedziele od 8 do 13:30.
Zobacz więcej informacji na stronie internetowej Boulangerie du Nil.
Eric Kayser €
Od 1996 r. Eric Kayser naprawdę awansował w świecie piekarniczym. Rzeczywiście, dzięki maszynie, którą stworzył w 1994 roku, fermento-levain, udało mu się stworzyć chleb o miękkim wnętrzu i doskonałej konserwacji. Dziś Baguette Monge, tradycyjna bagietka, jest najważniejszym produktem w ich sklepach. Maison Kayser jest właścicielem wielu z nich, rozproszonych na wszystkich kontynentach.
Adres: 8 rue Monge, 75005 Paris.
Znajdź sklep Kayser w pobliżu siebie
Godziny otwarcia: Od poniedziałku do soboty, od 7:00 do 23:00 (godziny otwarcia mogą ulec zmianie w zależności od sklepów).
Zobacz więcej informacji o piekarniach Kayser na oficjalnej stronie internetowej.
De Belles Manières €
Specjalnością piekarni De Belles Manières jest chleb krojony na kromki. Nie musisz już wybierać pomiędzy dwoma dużymi bochenkami chleba, ponieważ możesz wybrać po kilka kromek z każdego z nich! Znajdziesz tu klasyki, takie jak chleb orzechowy lub bardziej niezwykłe, jak chleb z atramentem kałamarnicy czy chleb estragonowy! Co więcej, mąka jest organiczna, zawiera bardzo mało glutenu, a składniki są świeże i wyprodukowane we Francji. Na tyłach sklepu znajduje się również herbaciarnia, gdzie można zjeść brunch.
Adres: 5 rue de Turbigo, 75001 Paris (Subway Etienne Marcel, linia 4).
Godziny otwarcia: Od poniedziałku do soboty od 8 rano do 8 wieczorem
Więcej informacji o piekarni De Belles Manières można znaleźć na ich stronie na Facebooku.
Du Pain et des Idées €
Christophe Vasseur, były profesjonalista w dziedzinie mody, z pasji stał się piekarzem. Obecnie posiada własny sklep, w którym sprzedaje swój chleb o niskiej zawartości glutenu. Wszystko jest robione ręcznie z ekologicznych i lokalnych składników. Jego sztandarowy produkt: „pain des amis”, to okrągły chleb wypiekany w rodowy sposób i absolutnie pyszny!
Adres: 34 rue Yves Toudic 75010 Paris
Godziny otwarcia: Od poniedziałku do piątku od 6:45 do 20:00
Aby uzyskać więcej informacji na temat piekarni Du Pain et des Idées, można wejść na ich oficjalną stronę internetową (w języku francuskim).
Le Grenier à Pain €
Od 1998 roku Le Grenier à Pain nigdy nie przestał się rozwijać. Dziś piekarnia ta jest mniej więcej siecią, gdyż ma swoje sklepy na całym świecie. Michel Galloyer, twórca marki, otworzył nawet własną szkołę piekarnictwa w Paryżu! Rozwój marki nie wpłynął w żaden sposób na ceny, a tradycyjna bagietka, choć droga (1,25€), jest wyśmienita. Le Grenier à Pain oferuje również kolekcję tradycyjnych wypieków, których nie można przegapić.
Adres: 5 sklepów w Paryżu. Znajdź sklep w pobliżu.
Godziny otwarcia: Zależą od sklepu, do którego się udajesz. Aby dowiedzieć się więcej o godzinach otwarcia sklepów Le Grenier à Pain, przejdź na ich oficjalną stronę internetową.
Boulangerie Charbonnier €
Boulangerie Charbonnier to piekarnia przejęta od 2018 roku przez Valérie i Jean-Paul Charbonnier. Wspólnie stworzyli szeroką gamę produktów, a nawet bezglutenową! Na dodatek wszystko jest organiczne.
Adres: 38 rue des Batignolles, 75017 Paris
Godziny otwarcia: Od poniedziałku do soboty od 6.45 do 20.00.
Aby uzyskać więcej informacji na temat piekarni Boulangerie Charbonnier, możesz wejść na ich oficjalną stronę internetową.
Aki Boulanger €
Aki Boulanger to francusko-japońska, która wraca do tradycji francuskiej piekarni, ale dodając japońskie specjały. Znajdziemy tu zatem zarówno francuskie, jak i japońskie pieczywo, np. chleb matcha. Oczywiście, są tu także wypieki, takie jak gama zielonej herbaty (millefeuille, ciasto operowe, Paris-Brest, itp.). Sklep oferuje również bento, czyli typowo japońskie lunche, które można zjeść w biegu. Dodatkowo macie możliwość zjedzenia tam posiłku, jeśli macie ochotę.
Adres: 16 rue Sainte-Anne, 75001 Paris
Godziny otwarcia: Od poniedziałku do soboty od 7.30 do 20.30
Aby uzyskać więcej informacji na temat piekarni Aki Boulanger, można odwiedzić oficjalną stronę internetową (w języku francuskim).
Maison Landemaine €
Rodolphe Landemaine doskonalił się wśród najlepszych, takich jak Pierre Hermé czy Paul Bocuse, zanim otworzył własną piekarnię przy ulicy Tolbiac w 13. dzielnicy. Obecnie jest właścicielem kilkunastu sklepów w Paryżu oraz szkoły piekarnictwa w Tokio. Marka Landemaine przywiązuje szczególną wagę do tradycyjnego know-how i faktu, że wszystko jest w 100% robione ręcznie. Jego produkty są zawsze wysokiej jakości! Należy pamiętać, że nazwa domowego chleba zmienia się w zależności od lokalizacji sklepu (na przykład: Chleb Martyrs można znaleźć w sklepie przy ulicy Martyrs).
Adres: 12 sklepów w regionie Paryż. Znajdź piekarnię Landemaine w pobliżu swojego miejsca zamieszkania.
Godziny otwarcia: Zależą od wybranego sklepu.
Więcej informacji na temat piekarni Landemaine znajdziesz na ich oficjalnej stronie internetowej.
Mona zna Paryż jak własną kieszeń. Jego bary, restauracje i przede wszystkim hotele, czy chcesz spać, jeść, imprezować czy po prostu spacerować po Paryżu, Mona zna je (prawie) wszystkie. Podążaj jej śladem, a ona chętnie udzieli Ci wszystkich swoich dobrych rad!
- Tweet
-
.