Guillermo Perales, jeden z największych franczyzobiorców restauracji w USA, nie jest zadowolony z zakupu jednej lub dwóch lokalizacji na danym rynku. On woli posiadać wszystkie z nich.
Jego firma z siedzibą w Dallas, Sun Holdings LLC, jest podwojenie wielkości w tym roku do prawie 400 sklepów, w tym 96 Burger Kings, że niedawno nabyte w Orlando-Daytona rynku i więcej niż 50 Arby’s w Dallas, reprezentujących 99 procent i 100 procent tych rynków, odpowiednio.
Największy latynoski franczyzobiorca w kraju i czwarty co do wielkości franczyzobiorca Burger King USA, Perales, 50, który urodził się w Meksyku, również posiada 85 procent sieci na rynku Dallas i jest w procesie przebudowy lokalizacji na Florydzie i Texas.
I jest więcej: Perales jest właścicielem wszystkich Popeyes w Dallas – jest drugim co do wielkości franczyzobiorcą tej sieci – i 90 procent restauracji CiCi’s w Houston. Jego udziały obejmują również 33 restauracje Golden Corral, firmy, którą wybrał, kiedy otworzył swoją pierwszą franczyzę dzięki pożyczce Small Business Administration w 1997 r. Skąd zainteresowanie zgarnięciem tak wielu lokalizacji w tych samych miastach? Posiadanie rynku pozwala zamykać, przenosić i budować sklepy, a także ustalać jednolite ceny i promocje, nie rujnując piór klientów, którzy zauważają różne oferty w różnych lokalizacjach lub nie zgadzają się z innymi franczyzobiorcami, wyjaśnia.
„To tylko jedna cena, jedna promocja, jedna wiadomość”, mówi Perales.
Powiązane: Questions to Ask Before Buying a Red-Hot Franchise
The International Franchise Association sugeruje, że nie jest to dokładnie typowe dla jednego franczyzobiorcy do kontroli całego obszaru metropolitalnego, choć różni się znacznie w zależności od systemu i wielkości rynku. Inne główne firmy fast-food, gdzie jeden franczyzobiorca dominuje co najmniej jeden rynek to Church’s Chicken i Domino’s Pizza, według rzecznika IFA Matthew Haller.
Burger King, który niedawno wszedł na giełdę i przechodzi przez fazę refranchisingu, szuka franczyzobiorców takich jak Perales, którzy mają silne operacje i rozumieją biznes, Haller mówi. Rynki McDonald’s, mówi, mają tendencję do być rozdrobnione, z każdym franczyzobiorcą posiadającym kilka sklepów.
Perales mówi, że jego własność całych rynków sprawia, że łatwiej dla franczyzodawcy. I rzeczywiście, niektóre sieci wydają się być zadowolone z takiego układu. Kiedy nabył sklepy Burger King w Orlando, sieć wydała oświadczenie, że „przenikliwy zmysł biznesowy i operacyjne know-how” Peralesa już przyczyniły się do „udanego zwrotu dla nas na rynku Dallas.”
Choć nie jest on obecnie zakupy, Perales mówi, że jest „zawsze szuka nowych możliwości”, aby kontrolować rynek. I może on skoncentrować się dalej na swoich podstawowych rynkach w Teksasie i na Florydzie poprzez sprzedaż sklepów Sun Holdings w innych stanach. (Raport w Restaurant Finance Monitor mówi, że planuje sprzedać niektóre lokalizacje Golden Corral.)
Perales, prezes International Hispanic Franchisee Association, ma radę dla mniejszych franczyzobiorców, których zachęca do otwartości umysłu. Należy słuchać opinii marki i innych franczyzobiorców i nie zakładać, że od razu wie się wszystko – mówi. Znajdź pożyczkodawców, którzy pomogą Ci się rozwijać, a prędzej czy później będziesz właścicielem całego rynku.
Powiązane: Franczyza zmaga się z nadmiernym wzrostem
.