The Most Delicious Plantain Casserole Recipe

This Plantain Casserole przepis jest bardzo łatwy do wykonania i pyszne. Idealne danie boczne do każdego obiadu lub uroczystości.

This has got to be one of my favorite Venezuelan Recipes. Jest to comfort food w najlepszym wydaniu i jest to również moja # 1 żądana pozycja przez moją rodzinę (oprócz sernika Dulce de Leche) .

W języku hiszpańskim, nazywa się „Torta De Platano” lub Ciasto Plantanowe. Ale nie daj się zwieść nazwie, to nie jest ciasto, to serowe, słodkie i słone danie z chrupiącą górą.

Ten wenezuelski przepis jest zrobiony tak jak zwykła zapiekanka, naprzemiennie nakładaj warstwy, a następnie piecz. Łatwe! W rzeczywistości to danie było trochę bardziej skomplikowane, ale znalazłam sposób na uproszczenie całego procesu i teraz, kiedy jest tak proste, mogę je przyrządzać co tydzień.

Plantain Casserole jest zwykle podawana jako dodatek do dań z grilla, wymyślnych kolacji, a nawet jako posiłek na jeden wieczór. Jest tak pyszne, ponieważ ma bardzo złożony smak, który gra między słodkim i słonym. Używa białego sera łacińskiego (lub sera do smażenia), znajdującego się obecnie w większości supermarketów, więc nie będziesz miał

używa białego sera łacińskiego (lub sera do smażenia), znajdującego się obecnie w większości supermarketów, więc nie będziesz miał problemów z jego znalezieniem. NIE zastępuj go serem Mozzarella, ponieważ wspaniałą cechą sera do smażenia jest to, że w ogóle się nie topi… W rzeczywistości, po upieczeniu staje się chrupiący. W Miami, jest mnóstwo różnych marek do wyboru.

Zacznijmy od podstaw. Składniki są:

– Bag of fried Sweet Plantains, 3 lbs (znaleziono w sekcji mrożonej w supermarkecie), jeśli nie można go znaleźć użyć 8 dojrzałych plantanów, pokrojonych na ukos, a następnie smażone.

– 10 uncji rozdrobnionego półmiękkiego sera łacińskiego

– 2 jajka

– 2 łyżki mąki

– 2 puszki mleka skondensowanego

– 1-2 łyżki Paneli lub Brązowego Cukru (opcjonalnie)

I to jest to! Jeśli jesteś nowy w kuchni latynoskiej, wiem, że te składniki mogą być nieco zniechęcające, ale z pewnością możesz je zastąpić dowolnymi podobnymi składnikami w lokalnym supermarkecie. Nie musisz iść do specjalistycznych sklepów.

Przygotowanie

– Rozgrzej piekarnik do 350 stopni

– Rozmroź torebkę plantanów i pokrój je wzdłuż. Lubię to robić, ponieważ te platany są pokrojone tak grubo. Ja lubię jak są cieńsze. Pojedynczy plasterek może być pokrojony na pół lub nawet na 3.

– W mikserze połącz mąkę, jajka i mleko skondensowane. Miksuj, aż wszystkie składniki się połączą.

Set up your Plantain Casserole:

In a Rectangular Baking Pan arrange a layer of plantains. Posypać panela (lub brązowy cukier) na plantany. Dodać połowę rozdrobnionego sera, a następnie połowę mieszanki mleka skondensowanego. Powtórz czynność z drugą i ostatnią warstwą.

To jest to!

W piekarniku przez około 45-50 minut, aż wierzch zbrązowieje i napuszy się. Ten przepis karmi około 12 osób, ale z pewnością można go przeciąć na pół i upiec w mniejszej patelni. Robi doskonałe resztki, jak również.

.