Dla każdego, kto mieszka w Północnej Kalifornii, dobrze wiadomo, że mamy jedne z najlepszych piw rzemieślniczych na świecie. Dla nas, to nie jest tajemnicą. Ale teraz, cały świat wie.
RateBeer wydała swoją roczną listę 100 najlepszych piwowarów na świecie i NorCal miał silny pokaz z sześciu browarów na liście. Z tych sześciu, dwa z nich znalazły się w pierwszej dziesiątce. Spójrzmy na NorCal browarów uznanych na rocznej liście:
Russian River Brewing Co.
Coming w na numer dwa na prestiżowej liście jest to NorCal zszywki piwa rzemieślniczego i browar, który staje się światowej sławy dla niego nagradzanego Pliny Starszego piwa. Russian River, z lokalizacjami w Santa Rosa i Windsor, szybko staje się hitem w świecie piwa rzemieślniczego, co ilustruje jego coroczna premiera Pliny the Younger, która przyciąga wielotysięczne tłumy.
Znalezienie piwa Russian River nie jest najłatwiejszym zadaniem, ponieważ warzą oni dość małe partie swoich flagowych piw. Ale jeśli masz okazję spróbować ich smaczne suds, nie będzie rozczarowany. Ale to właśnie piwa Pliny zwróciły uwagę całego świata na ten mały browar z NorCal, i dlatego prawie znajduje się on na szczycie tej listy najlepszych browarów świata.
Moksa Brewing Co.
Moksa jest nowym dzieckiem na bloku piwa rzemieślniczego, ale browar w Rocklin robi fale w nieco ponad rok działania. Browar już oferuje do 24 piw w domu, i otrzymał pochwały i nagrody zarówno dla swoich Zesty Time i Hazy IPA. Teraz został uznany za szóstego najlepszego piwowara na świecie.
Główny piwowar Derek Gallanosa przybył do Rocklin z San Diego z lokalnego faworyta Abnormal Beer Co. i publiczność zareagowała. Moksa została również uznana przez Hop Culture za jeden z 12 najlepszych nowych browarów w kraju. W nieco ponad rok działalności, ten nowy browar pokazuje, że może warzyć z najlepszymi z nich.
Sierra Nevada
Nie ma tu niespodzianki. Gigant browarniczy z NorCal od dziesięcioleci zmienia branżę piwną, głównie za sprawą słynnego na całym świecie Pale Ale. Założony i zlokalizowany w Chico przez Kena Grossmana, browar oferuje sezonowe zszywki, takie jak Summerfest i Celebration, wraz z popularnymi nowymi browarami, takimi jak Hazy Little Things i Wild Little Thing.
Co można powiedzieć o Sierra Nevada, które nie jest już powszechnie znane? Grossman i jego browar z NorCal zmienili stan przemysłu piwowarskiego, konsekwentnie dostarczając wysokiej jakości piwa dla mas na całym świecie. Prawdopodobnie istnieje pewne zmęczenie tym światowym gigantem, dlatego też zajmuje on dopiero 25 miejsce na tej liście.
Cellarmaker Brewing Co.
Jeśli nie jesteś dostrojony do sceny piwa rzemieślniczego w San Francisco, prawdopodobnie nigdy nie słyszałeś o Cellarmaker. Ten browar jest znany z wybitnie chmielowych IPA i serwuje je z kwadratową pizzą w swoich popularnych kranach w mieście. I podczas gdy browar może być mały, jego piwo ma wielką moc.
Browarnicy Cellarmaker są znani z rotacji kranów, oferując trzy do czterech piw na raz, zamiast polegać na „flagowych” piwach rzemieślniczych. Jeśli odwiedzisz lokal, znajdziesz w nim różne IPA, Sours i single hop delights. Piwowarzy nieustannie odnawiają i tworzą nowe fantastyczne piwa, dlatego zrobili numer 49 tej elitarnej listy.
Almanac Beer Co.
Otwarty w 2016 roku, Almanac Beer Co. zamiótł przez scenę piwa rzemieślniczego NorCal ze swoim mottem „Farm to Barrel” i pysznym wyborem piwa. Jego popularna kranówka w Alameda wyniosła jego piwo na pierwszy plan, zapewniając ciągłe nalewki różnorodnych lagerów starzonych w dębie, sourów starzonych w beczce, dekadenckich stoutów i mglistych IPA.
Odważne piwa Almanac są pozytywnie odbierane przez opinię publiczną, w tym niedawno uwarzony Hypernova Volume One, który był warzony z blisko 125 funtów owoców na beczkę. Zdolność tego browaru do tworzenia rzadkich, pysznych piw jest tym, co czyni go piwowarem z pierwszej setki na świecie.
Lagunitas Brewing Co.
Piszcząc na koniec listy jest browarem rzemieślniczym, który prawdopodobnie ma najlepszą reputację poza Sierra Nevada w NorCal. Klasyczne India Pale Ale Lagunity jest znane na całym świecie, a unikalne podejście browaru do piwa i zabawny marketing sprawiły, że jest to jedna z najbardziej rozpoznawalnych butelek na świecie.
Ten producent piwa z Petalumy stał się fundamentem w społeczności, z prawdopodobnie najlepszym „taphouse” w NorCal, aby przejść z jego IPA, Little Sumpin’ Sumpin’ i 12. z Never piw. Warzono tu świetne piwa w czasach rewolucji piwa rzemieślniczego, a dzięki wysokiej jakości piwa wznieśli się na szczyt branży. Tylko na samym dziedzictwie, ten browar powinien prawdopodobnie uplasować się lepiej niż numer 100 na tej liście.
Jakie jest Twoje ulubione piwo warzone w Północnej Kalifornii? Zobacz nasze 10 najlepszych piw rzemieślniczych warzonych w Północnej Kalifornii.
Northern California’s Outdoor Digital Newsmagazine