Obrońcy dobrostanu zwierząt utrzymują, że wiele z obecnych praktyk dotyczących uboju kurcząt jest nieetycznych. Obrońcy praw zwierząt twierdzą, że niepotrzebne wykorzystywanie i zabijanie innych czujących istot do produkcji żywności, w tym piskląt, jest złe.
Badania naukowe nad alternatywami (lata 2010)Edycja
Several technologies may obviate culling chicking by determining the sex of a chick before hatching. Technologie te opierają się na pomiarach jaj (poprzez spektroskopię, testy chemiczne lub obrazowanie); mogą one określić płeć pisklęcia w ciągu 4-9 dni od złożenia. Niektóre metody wymagają inżynierii genetycznej, aby jaja samców stały się fluorescencyjne. Takie metody są atrakcyjne nie tylko ze względów etycznych, ale także w celu zmniejszenia kosztów zatrudniania ludzkich strzygaczy i inkubacji męskich jaj. Timothy Kurt, dyrektor z Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, powiedział: „Wszyscy chcą tego samego, a odpowiednia technologia mogłaby to rozwiązać już teraz.”
Rzecznik firmy Unilever został zacytowany jako mówiący: „Zobowiązaliśmy się również do zapewnienia finansowania i wiedzy specjalistycznej dla badań i wprowadzenia alternatywnych metod, takich jak identyfikacja płci (sexing) jaj in-ovo. Ta nowa technologia oferuje potencjał, aby wyeliminować wykluwanie i ubój piskląt płci męskiej.”
W 2018 roku, Agriculture and Agri-Food Canada, zainwestował 844 000 dolarów, aby elektronicznie „skanować” zapłodnione jaja w celu określenia, czy są one męskie czy żeńskie.
We wrześniu 2019 roku, Fundacja na rzecz Badań nad Żywnością i Rolnictwem, firma, która została założona przez kongres Stanów Zjednoczonych w 2014 roku, nagrodzi sześciu uczestników z dziesięciu krajów, 6 milionów dolarów za zgłoszenia robocze. United Egg Producers zamierza być cull-free do 2020.
TechnologiaCRISPR wykorzystuje „parę molekularnych nożyczek”, aby oświetlić męskie pisklęta po poczęciu i przed umieszczeniem w inkubatorze do wyklucia, eliminując w ten sposób wszystkie męskie pisklęta z wyklucia.
Wyzwanie prawne w Niemczech (2013-2019)Edit
W 2013 roku niemiecki stan Nadrenia Północna-Westfalia wydał dekret zakazujący wylęgarniom zabijania piskląt, od którego odwołały się dwie wylęgarnie jaj w tym stanie. Ponieważ paragraf pierwszy niemieckiej ustawy o ochronie zwierząt stanowi, że „Nikt nie może zadawać bólu, cierpienia lub krzywdy zwierzęciu domowemu bez uzasadnionej przyczyny”, sąd niższej instancji orzekł, że zabijanie w celu produkcji żywności było „uzasadnioną” przyczyną. Doprowadziło to do zaskarżenia w Federalnym Sądzie Administracyjnym w Lipsku. W dniu 13 czerwca 2019 r. sąd ten zdecydował, że obecny sposób uboju piskląt „narusza przepisy kraju przeciwko zabijaniu zwierząt bez uzasadnionej przyczyny”. Sąd zezwolił jednak wylęgarniom na tymczasowe utrzymanie uboju piskląt, dopóki nie zostaną wprowadzone alternatywne rozwiązania, takie jak określanie płci w jajach. Takie „no-kill eggs” zostały wprowadzone na rynek niemiecki w 2018 r. i były dostępne w ponad 200 sklepach do czerwca 2019 r., ale nie było jeszcze dostępne rozwiązanie na skalę przemysłową.
Wysiłki polityczne (2019-obecnie)Edycja
W odpowiedzi na orzeczenie sądu w Lipsku z czerwca 2019 r. niemiecka minister rolnictwa Julia Klöckner stwierdziła, że ubój kurcząt jest „etycznie nie do przyjęcia” i argumentowała, że powinien być zakazany. W umowie Wielkiej Koalicji z marca 2018 roku stwierdzono, że ubój kurcząt powinien zostać zakończony „do połowy obecnej kadencji”, co nastąpiłoby w październiku 2019 roku, ale cel ten nie został osiągnięty. W tym czasie gazowanie było najbardziej powszechną metodą uboju piskląt w Niemczech, która zabijała do 50 milionów piskląt rocznie. Chociaż rząd federalny zainwestował już wtedy miliony euro w stymulowanie badań naukowych nad dwiema alternatywnymi metodami określania płci w jajach, nadal nie były one jeszcze gotowe do wprowadzenia na rynek.
We wrześniu 2019 roku w Szwajcarii parlament przegłosował zakaz rozdrabniania kurcząt. Dzieje się tak pomimo tego, że praktyka ta nie jest stosowana w Szwajcarii. Dalej skomentowano, że: „Ta tendencja do hodowania gatunków tylko w celu produkcji jaj lub dla mięsa zamienia zwierzęta w zwykłe przedmioty. Doprowadziło to do absurdalnych praktyk, takich jak rozdrabnianie żywych piskląt płci męskiej”. Jednak praktyka gazowania piskląt, która zabija około trzech milionów męskich piskląt młodych w Szwajcarii rocznie, pozostała legalna.
Pod koniec października 2019 r. francuski minister rolnictwa Didier Guillaume powiedział France Inter: „Ogłosiliśmy w zeszłym tygodniu z moim kolegą, niemieckim ministrem rolnictwa , że zamierzamy zatrzymać rozdrabnianie piskląt, które dziś nie jest już znośne. Powiedzieliśmy, że do końca 2021 roku”. Dalej przekonywał, że praktyka ta musi być stopniowo wycofywana, a nie od razu zaprzestana: „Jeśli zrobimy to od razu, to co się stanie? Nie będzie już jaj.”
W dniu 13 stycznia 2020 r., podczas oficjalnej wizyty Guillaume’a w Klöckner, ministrowie powiedzieli we wspólnym oświadczeniu, że Francja i Niemcy chcą zakończyć masowe rozdrabnianie piskląt płci męskiej na poziomie UE do końca 2021 r. Guillaume stwierdził, że „Francja i Niemcy powinny być europejskim motorem postępu w tej kwestii”, a Klöckner dodał, że prezydencja Niemiec w UE w drugiej połowie 2020 roku jest dobrą okazją, aby to zrobić. Kraje te zamierzają zjednoczyć różne grupy, by dzielić się wiedzą naukową i wdrażać alternatywne metody. 28 stycznia 2020 roku Guillaume powtórzył na konferencji prasowej, że ubój niechcianych piskląt płci męskiej (poprzez rozdrabnianie) zostanie zakazany we Francji do końca 2021 roku. Podczas gdy niektórzy obrońcy praw zwierząt z zadowoleniem przyjęli ten ruch, inni powiedzieli, że decyzja nie poszła wystarczająco daleko. Otoczenie ministra powiedziało Agence France-Presse, że nie było jasne, czy ogłoszony przez niego zakaz obejmuje również uduszenie CO2 (które zostało wyłączone z zakazu szwajcarskiego), naciskając go, aby wyraźnie zakazać tej metody uboju piskląt, jak również.
Na początku lutego 2020 r. cztery holenderskie organizacje praw zwierząt wysłały listy do premiera Marka Rutte i Komisji Parlamentarnej ds. Rolnictwa, wzywając ich do podążania za przykładami podanymi przez Szwajcarię i Francję oraz stopniowego wycofywania wszystkich metod uboju piskląt, w tym gazowania w Holandii do końca 2021 r. Holenderskie Ministerstwo Rolnictwa ostrożnie odpowiedziało, że „badane jest rozwiązanie polityczne” i że Minister Rolnictwa wkrótce przekaże więcej informacji. W marcu 2020 roku Dyrekcja Produkcji i Rynków Rolnych hiszpańskiego Ministerstwa Rolnictwa oświadczyła, że współpracuje z producentami jaj, aby zakończyć coroczny ubój 35 milionów kurcząt płci męskiej w Hiszpanii w 2021 roku. Ministerstwo powiedziało, że producenci testują dwie różne techniki wykrywania płci in-ovo.
W styczniu 2021 roku niemiecki rząd federalny zatwierdził projekt ustawy zakazującej uboju piskląt, który ma zostać wprowadzony w życie pod koniec 2021 roku. Jeśli zostanie przyjęty przez Bundestag, Niemcy staną się pierwszym krajem na świecie, aby zakazać tej praktyki, potwierdzając swoje wspólne zobowiązanie z Francją podjęte w styczniu 2020 roku.
Wysiłki biznesowe (2018-obecnie)Edycja
Obecnie następujące przedsiębiorstwa (producenci, dystrybutorzy i sprzedawcy detaliczni) są w trakcie wprowadzania jaj „no-kill eggs” (zwanych również „jajami bezmięsnymi”) i stopniowego wycofywania jaj zabijanych:
- Niemiecka sieć supermarketów REWE jest jednym z głównych udziałowców holendersko-niemieckiej firmy Seleggt, która opracowała pierwsze jaja bez zabijania. Pod etykietą Respeggt, te jaja no-kill zostały po raz pierwszy wprowadzone w 350 supermarketach i sklepach REWE i Penny w regionie Berlina w listopadzie 2018 roku. Do września 2019 roku jaja Respeggt były sprzedawane w 1 350 sklepach REWE.
- Niemieckie sieci supermarketów Edeka, Marktkauf i Famila wprowadziły jaja bezbratkowe w 2019 roku.
- Francuska wielonarodowa sieć detaliczna Carrefour, Fermiers de Loué i niemiecka grupa Agri Advanced Technologies (AAT) wprowadziły jaja bez uśmiercania we Francji w grudniu 2019 roku. 10 lutego 2020 roku Carrefour ogłosił, że planuje oznakować opakowania jaj no-kill specjalnymi logotypami, mieć 20% wszystkich swoich jaj sprzedawanych bez uboju kurcząt do 1 maja 2020 roku, a także całkowicie produkować i sprzedawać wszystkie jaja metodą AAT przed końcem 2021 roku. Liczba placówek Carrefour, które sprzedawały jaja metodą AAT, rosła stopniowo w pierwszej połowie 2020 roku.
- Na początku lutego 2020 roku francuska firma Cocorette, zajmująca się dystrybucją jaj, ogłosiła, że będzie współpracować z firmą drobiarską Novoponto w celu produkcji jaj bez zabijania z wykorzystaniem technologii Seleggt.
- Niemieckie sieci supermarketów Aldi Nord i Aldi Süd ogłosiły w marcu 2020 roku, że chcą wycofać ubój kurcząt w całej sieci przed 2022 rokiem. Aldi Holandia nadal rozważa swój kurs w maju 2020 roku.
- Holenderska sieć supermarketów Jumbo była pierwszą firmą w Holandii, która rozpoczęła sprzedaż jaj Respeggt. Od połowy marca 2020 roku wszystkie supermarkety Jumbo (ponad 600 lokalizacji w Holandii i kilka w Belgii) miały je w sprzedaży, a ekologiczne jaja Respeggt mają zostać wprowadzone później w 2020 roku.
- Holenderska sieć supermarketów Coop (ponad 300 lokalizacji) rozpocznie sprzedaż jaj Respeggt z wolnego wybiegu we wrześniu 2020 roku.
Następujące przedsiębiorstwa rozważają lub zobowiązały się do wprowadzenia jaj typu „no-kill” i wycofania jaj zabijanych:
- W 2016 roku United Egg Producers, reprezentujący wylęgarnie, które produkują 95% wszystkich jaj w Stanach Zjednoczonych, osiągnął porozumienie z The Humane League, że dobrowolnie wycofają ubój kurcząt do 2020 roku lub tak szybko, jak będzie to „ekonomicznie wykonalne”, a alternatywa będzie „komercyjnie dostępna”. W styczniu 2020 r. prezydent UEP Chad Gregory powiedział, że „wykonalne, skalowalne, rozwiązanie nie jest jeszcze dostępne”, ale pozostało „priorytetem i właściwą rzeczą do zrobienia” i że UEP są „pełne nadziei, że przełom jest na horyzoncie”. Humane League prezes David Coman-Hidy był podobnie optymistyczny o postępie technologicznym wykonane i pozostaje przekonany, że alternatywy będą wkrótce być wprowadzone w życie „w celu oszczędzenia życia około 300 milionów piskląt płci męskiej, które są zabijane każdego roku w samych Stanach Zjednoczonych”.
- Albert Heijn, największa holenderska sieć supermarketów, posiadająca 1000 lokalizacji w Holandii i Belgii, stwierdziła w maju 2020 r., że „skrupulatnie monitoruje rozwój technologiczny, a kiedy będzie to operacyjnie wykonalne, umożliwimy to”.