Jest wiele dobrych pączków, zaufaj mi, jadłem mój sprawiedliwy udział z nich. Jeśli chodzi o „codzienne pączki”, masz swoje klasyki, takie jak Dunkin’, Entenmann’s, i kwintesencją purveyor gorących i świeżych rozkoszy melty, Krispy Kreme. Czasami jednak masz ochotę na coś więcej, coś specjalnego. Wybierasz się na poszukiwanie pączka, po którym zastanawiasz się, czy zjadłeś pączka, czy może coś zupełnie innego. Musisz poszukać tego specjalnego sklepu, który się pojawi i zdecyduje się przesunąć granicę. Znalazłem ten sklep. W tym przypadku wzięli starą kopertę, poszatkowali ją, spalili, a następnie rozrzucili popiół. Jeśli nie próbowałeś Voodoo Doughnut jeszcze, trzeba skiddaddle nad do Portland, znaleźć oryginalną lokalizację, i jeść jeden z najlepszych amerykańskich pączków RIGHT NOW!
Więc co czyni mnie autorytetem na pączki? Oficjalnie? Nic. Chyba, że zjesz ich mnóstwo w całym kraju, w takim razie jestem twoim donutologiem 🙂 Co więc sprawia, że Voodoo Doughnuts są wyjątkowe? Cóż, to ta sama rzecz, która sprawia, że Specjalny Farsz Dziękczynny Babci, czy domowa szarlotka mamy są tak dobre. Jedno słowo: Miłość! Nie wierzcie mi jednak na słowo. Zapytaj Anthony’ego Bourdaina lub Adama Richmana, a oni powiedzą ci to samo. Nie wystarczy ci uliczny kredyt zaufania? A co powiecie na Food and Wine mag lub Bon Appetit? Czego więc możecie się spodziewać, gdy odwiedzicie Voodoo Doughnuts? Cóż, na początek przynieś gotówkę i zaplanuj czekanie w kolejce. To miejsce jest zawsze zajęte. Kiedy już wejdziecie do środka, przywita was mnóstwo zabawnego wystroju (typowego dla Portland) i mnóstwo świeżych wyborów z ich menu.
Jeśli menu Ci nie pomoże (wiele z pączków w Voodoo ma dość tajemnicze nazwy), jest też duża gablota, która pomoże Ci, lub zaszkodzi, podjąć decyzję.
Jeśli nie jesteś pewien co zamówić, personel jest bardzo przyjazny i chętnie udzieli rekomendacji. Postanowiliśmy spróbować dwóch zupełnie różnych pączków, i zobaczyć, co Voodoo było o. Lauren zaczęła od ich imiennika, Voodoo Doughnut. Pytacie, co to jest Voodoo Doughnut? Cóż, wziąć pączek w kształcie małego faceta, pompować go pełen świeżej galaretki malinowej, udekorować go w sposób zabawny i dziwaczny, a następnie ukłuć go z słonym precla, i viola, masz Voodoo Doughnut! 
Więc jak to smakuje? Zapytamy Lauren po tym, jak weźmie swój piąty kęs.
Czy słowa Voodoo Masterpiece Cię przekonują? A może cholernie pyszne! Wydaje mi się, że jej dokładne słowa brzmiały mniej więcej tak „Jego słodka i cukrowa pyszność sprawiła, że zapragnęłam odnaleźć i skonsumować cały jego klan Voodoo! „. Voodoo Doughnut miał wszystko, czego szukasz w pączek kopane w górę notch. To było doskonałe. Miękkie, świeże, i satysfakcjonujące. Kiedy przyszła moja kolej na zamówienie, postanowiłem spróbować czegoś egzotycznego i tajemniczego. Spojrzałem w przypadku znalazłem dokładnie to, czego szukałem, patrząc na mnie, „No Name Doughnut” miał moje imię napisane na nim.
The „No Name” pączek jest podniesiony pączek drożdżowy, zanurzone w czekoladzie, pokryte w ryżu krispies, a następnie skropione masłem orzechowym. Wziąłem jeden kęs i byłem uzależniony. Po pierwsze, połączenie czekolady i masła orzechowego to klasyka, którą trudno pobić, ale to nie to sprawiło, że ten pączek był tak niesamowity. To połączenie tekstury miękkich i podatnych drożdży z chrupiącym ryżem wyniosło „No Name” do panteonu pączków. I rzeczywiście znalazłem się zastanawiać, czy to był pączek w ogóle, lub jakiś nowy egzotyczny rodzaj batonika.
Jeśli to nie był wystarczający powód, aby kochać Voodoo Doughnuts udało im się zrobić coś innego, aby mnie chcą wrócić ponownie i ponownie. Udało im się połączyć dwie z moich ulubionych rzeczy: Pączki i Piwo! Yup! Oni partnerzy z Portland własnej Rouge Brewery do produkcji specjalnej linii Voodoo tematyczne piwa.
Jak było piwo? To już zupełnie inny post moi drodzy 🙂 Jeśli dwa pączki, które opisałem powyżej nie były dla Ciebie wystarczającym powodem, by spróbować Voodoo, rozważ nazwy niektórych z ich innych smakołyków. Wiesz, z nazwami takimi jak Mexican Hot Chocolate, Old Dirty Bastard i Miami Vice nie możesz się pomylić! Powiedzmy, że moja linia talii cieszy się, że Portland jest 3000 mil od domu! Chcesz więcej informacji? Rzuć okiem na ich stronę internetową Voodoo dla wszystkich pączków 411.