W internecie jest 3 miliony przepisów na kurczaka. My jesteśmy tutaj, aby pokazać ci te dobre. Wygrana, wygrana.
Dzisiaj: Przez lata mówiono nam, że udka są najlepszą częścią kurczaka. Teraz zgadzamy się z tym z całego serca.
Just when you were fretting that your grill might never get to see the light of day agaw, here’s a great reason to break it out, clean it off, and warm it up. W przypadku, gdy twój grill jest zakopany pod zaspą śniegu, fret not — ten przepis działa równie dobrze na patelni grillowej.
The bone-in, skin-on udka kurczaka są najpierw oblane mieszanką przypraw, która zawiera czosnek i cebulę w proszku, oregano i chili w proszku i paprykę dla dodatkowego kopa, a następnie wolno grillowane na małym ogniu. Wynik jest bardzo aromatyczne, chrupiące udka z kurczaka. Więc wymieszaj trochę mieszanki przypraw, przybij piątkę za wszystko, co można zrobić wcześniej, i rozpal grill – er, patelnię grillową. Bez względu na pogodę, nadszedł czas, aby włączyć te udka z kurczaka do swoich tygodniowych planów obiadowych.
Więcej: Nie możesz uzyskać wystarczającej ilości udek? Oto dziesięć więcej sposobów, aby gotować ciemne mięso.
Aromatic Grilled Chicken Thighs by Primal Palate
Serves 4
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki tumeric
1/4 łyżeczki chili w proszku
1/2 łyżeczki papryki
8 kości-in, skin-on chicken thighs
Zobacz pełny przepis (zapisz i wydrukuj) tutaj.
Photo by Mark Weinberg
Czy jest jakiś nieodkryty przepis na kurczaka z Food52, który uwielbiasz? Wyślij nam akapit lub dwa o tym, dlaczego go kochasz, a może to być w przyszłym tygodniu Zwycięzca, Zwycięzca, obiad z kurczaka.