Pikluj je, zrób z nich dżem i upiecz je do wszystkiego.
W czasie pory roku, kiedy borówki są obfite, pierwszym, naturalnym ruchem jest zjedzenie ich garściami bez żadnych dodatków. Drugim jest dodanie ich do naleśników, muffinów lub podpłomyków. A trzeci to patrzenie z podziwem na swoje borówki zastanawiając się, co do cholery masz zrobić z resztą z nich.
Nie martw się, ponieważ zbyt wiele borówek jest problemem, który można łatwo rozwiązać. Pierwszą rzeczą, którą powinieneś wiedzieć, jest to, że borówki naprawdę ładnie się mrożą, jeśli je rozłożysz, więc możesz śmiało umieścić ich nadmiar w zamrażarce, aby cieszyć się nimi przez te wszystkie miesiące, kiedy świeże borówki nie są łatwo dostępne. Po drugie, jak każda inna jagoda, borówki są doskonałym kandydatem do produkcji dżemu lub pikli. Kiszone borówki są szczególnie smaczne w sałatkach lub z kozim serem na krakersach. Ale oczywiście istnieje cały świat innych sposobów na wykorzystanie zapasów borówek, jeśli potrzebujesz inspiracji.
Put Them In Everything You Bake
Cobblery, placki, chrupki, naleśniki, herbatniki, podpłomyki, muffiny – nie ma zbyt wielu wypieków, które nie skorzystałyby z garści borówek wrzuconych do środka. Od Spiced Blueberry Pie do Blueberry-Almond Cobbler, istnieje cały świat jagodowych wypieków do odkrycia.
Turn Them Into Soup
Może nie jesteś wielkim fanem wypieków, więc cała lista jagodowych naleśników, ciast i placków nie robi dla ciebie zbyt wiele. I słusznie! Borówki robią także pyszną schłodzoną zupę z cytryną i pomarańczą. To miły przysmak w gorący dzień, i zużyje cztery filiżanki twojego zapasu borówek, too.
Use Them In Cocktails
Blueberries are excellent when infused into a spirit that otherwise doesn’t have a whole lot of flavor, like vodka. Są one również miłym kontrapunktem dla czegoś, co jest bardziej aromatyczne i mogłoby wykorzystać ten dotyk owocowej słodyczy. Margarita z borówkami byłaby przepyszna, lub możesz zdecydować się na infuzję ginu z borówkami i przyprawami, aby zrobić ten Blueberry Thrill, rodzaj napoju, który jest idealny na wieczorne ochłodzenie w lipcu.
Throw Them Into a Fruit Salsa
Borówki nie są tradycyjnym składnikiem salsy, to prawda. Ale są pyszne, w zależności od tego, co chcesz uzyskać. Zmieszane z kolendrą, ostrą papryką, sokiem z cytryny, papryką i cebulą, borówki tworzą wspaniałą salsę do grillowanej ryby, kurczaka lub warzyw, a także zaskakujący zwrot w zwykłej sytuacji chipsów i dipów.
Add Them Into Your Lunch Salad
Borówki czasami są pomijane jako składniki sałatek, a ja jestem tu po to, aby powiedzieć, że mogą być tak samo pyszne z orzechami włoskimi, kozim serem i balsamicznym jak ich koledzy truskawki. Aby uzyskać bardziej zabawny zwrot, spróbuj ich w tej sałatce z jagodami Gorgonzola.
All Topics in Fruit
Don’t Miss Our Top-Rated Recipes
Get the best of MyRecipes in your box.