What’s the difference between vermicelli noodles versus rice noodles?

I get this question a lot around the differences between vermicelli noodles versus rice noodles. Istnieją zdecydowanie różnice, a jeśli używasz niewłaściwych klusek do przepisu, może skończyć się uzyskanie różnic w strukturze, które mogą nie być z natury co przepis intended.

I jeśli byłeś w alei azjatyckiego sklepu spożywczego, sama objętość dostępnych klusek może być przytłaczająca. Ty możesz mieć pytania o który noodles ty potrzebujesz dla które przepisów, czy ty musisz dostawać fridge lub suszyć noodles, lub czy round ones lub płaski ones musisz być ones ty musisz dostawać.

Na mój przepis blogu, upewniam się że próbuję wyjaśniać ciebie co typ noodles ty potrzebujesz dla mój polewki noodle przepisów.

Jednakże, właśnie osiedlać różnice, ja chce upewniał się pokrywam podstawy porównanie między vermicelli noodles i rice noodles.

Główne różnice między Vermicelli noodles i Rice noodles

Vermicelli noodles robią od maida mąki podczas gdy ryżowy noodles przygotowują od ryżowej mąki. Vermicelli noodles are round in shape whereas rice noodles are flat.

Below is an image of dried rice noodle sticks on the left and vermicelli noodles on the right

This photo shows the ends of the rice noodle sticks on the left (notice how the sticks are flat) and the vermicelli noodles on the right (notice how they are circular).

Kostki ryżowe są kruche i są często moczone w ciepłej wodzie przed gorącym płynem zupy lub rosołu jest wylewany na niego.

Vermicelli kluski są gotowane we wrzącej wodzie, a następnie spłukiwane zimną wodą. To jest wtedy umieszczony w służebnym oba z rosołem nalewającym nad nim.

Najważniejsza rzecz podczas gotowania albo noodle jest upewniał się że ty przestrzegasz instrukcje w opakowaniu. W przeciwnym razie, zostaniesz z gumowatym makaronem, który zbija się w grudki i skleja razem.

Wszystko o ryżowym makaronie wermiszelim

Jak wygląda ryżowy makaron wermiszelim?

Ryżowy makaron wermiszelim jest jak cienki, biały makaron, który jest okrągły i cylindryczny zrobiony z ryżu. Kiedy nie jest ugotowany, kluski mają biały kolor. Po ugotowaniu, kluski stają się głębsze biały, i są lepkie i miękkie.

Nie mylić vermicelli kluski z celofanu nici fasoli, która jest inna azjatycka kluska, która jest wykonana ze skrobi fasoli mung. Wyglądają tak samo suszone, ale ich właściwości gotowania są drastycznie różne.

Jak gotuje się makaron ryżowy vermicelli?

Generalnie, makaron vermicelli gotuje się przez około 8 minut we wrzącej wodzie. Następnie jest odcedzany i zawijany luźno w garści do pojemnika tuż przed podaniem.

Jakie potrawy używają makaronu wermiszelskiego?

Przepisy na zupę, które używają makaronu wermiszelskiego zawierają wietnamskie bun bo hue, laotańskie khao poon, i tajskie mee ka tee. The noodles także używać w spring rolls as well.

What are the variations of rice vermicelli noodles?

Rice vermicelli noodles przychodzą w różnych grubościach, ale różnice są bardzo minimalne. Tak długo jak dostajesz makaron vermicelli do przepisu, który go wzywa, wybór grubości jest kwestią osobistych preferencji.

Jakie są najlepsze marki do kupienia dla makaronu ryżowego vermicelli?

Dla produktów, które są kupowane z rynków azjatyckich, ludzie często odnoszą się do nich przez nazwę logo. Polecam marki „Trzy Damy”, „Wózek” i „Koń” pokazane poniżej do robienia czegokolwiek z makaronem ryżowym vermicelli.

Tutaj bliższe spojrzenie na opakowania:

Czy makaron ryżowy wermiszel należy kupować świeży czy suszony?

Makaron ryżowy vermicelli najlepiej kupować w dziale z makaronem suszonym i świeżo ugotowanym.

Inne nazwy dla makaronu vermicelli

Nazwy makaronu ryżowego vermicelli obejmują:

• Boon
• Bun
• Makaron ryżowy vermicelli
• Makaron ryżowy vermicelli
• Makaron ryżowy vermicelli

Wszystko o pałeczkach makaronu ryżowego

Jak wyglądają pałeczki makaronu ryżowego?

Paluszki makaronu ryżowego wyglądają jak makaron w kształcie fettuccine. Kleiki ryżowe są wytwarzane przez cięcie elastycznych białych arkuszy przetworzonego ryżu na wąskie paski.

Jak gotuje się kleiki ryżowe?

Często moczy się je w gorącej wodzie przed zanurzeniem w bulionie lub smaży w mieszance do dania głównego.

Jakie dania używają pałeczek makaronu ryżowego?

Przepisy, które używają pałeczek makaronu ryżowego zawierają wietnamskie Pho lub Pad Thai. Makaron ryżowy jest mocny i elastyczny, co czyni go świetną opcją do smażenia, ponieważ nie rozpadnie się podczas procesu gotowania.

Jakie są odmiany makaronu ryżowego?

Kostki ryżowe występują w różnych rozmiarach, od cienkich do grubych. Cieńsze pałeczki makaronu ryżowego są zwykle zarezerwowane dla robienia wietnamskiego pho i pad thai. Thicker rice noodle sticks are usually used in stir fry dishes, like pad see ew.

What are the best brands to buy for rice noodle sticks?

I generally purchase the „Three Ladies” brand for rice noodle sticks. The other rice noodle stick brands come in a close second.

Should rice rice noodle sticks be purchased fresh or dried?

Rice noodle sticks can be purchased both fresh and dried. Świeża wersja może być znaleziona al dente w dziale chłodniczym.

Inne nazwy ryżowych pałeczek makaronowych

Nazwy ryżowych pałeczek makaronowych obejmują:

• Paluszki ryżowe
• Pho noodles
• Banh Pho
• Chantaboon

Podsumowanie różnic między pałeczkami makaronu ryżowego a makaronem vermicelli

Mam nadzieję, że ten post pomoże wyjaśnić różnice między pałeczkami makaronu ryżowego a makaronem vermicelli. If you wanted further details on rice noodles and the various forms, check out this awesome site that further breaks it down.

Get my free recipe book that includes five of the most popular Southeast Asian recipes!

Przepisy na kluski, które możesz pokochać

Jeśli podobał Ci się ten post o różnicach między różnymi azjatyckimi makaronami, możesz pokochać te makaronowe posty:

• Vietnamese Bun Bi
• Vietnamese Bun Bo Hue
• Thai Khao Piak Sen
• Lao Khao Poon
• Pad Thai

.