Sou ligeiramente obcecado por óleo de coco. De facto, neste preciso momento, existem cerca de 4 frascos estrategicamente posicionados em volta da minha casa para vários usos. E uso-o eu faço.
Porquê a minha estranha obsessão com um ingrediente de cozinha? Porque o óleo de coco pode ser usado em toneladas de maneiras diferentes, cheira como o Taiti (ou pelo menos como eu imagino que seria o cheiro do Taiti) e também colhe grandes benefícios nutricionais.
Vamos falar sobre essa nutrição, vamos?
O óleo de coco é rico em gordura saturada. Sim, a gordura assustadora que você deve evitar. Mas o óleo de coco contém um tipo diferente de gordura saturada feita de triglicéridos de cadeia média (MCT’s), que são ácidos gordos de comprimento médio. Os MCT são metabolizados e digeridos no nosso corpo imediatamente, em vez de serem transportados para o sangue e armazenados como células gordas. Isto é o que diferencia o óleo de coco de outros alimentos com altos níveis de gordura saturada, como carne, laticínios e alimentos processados. Esta rápida decomposição dá-nos um pequeno impulso de energia e resulta em menos tensão no fígado, pâncreas e sistema digestivo. Como o óleo de coco é tão facilmente digerível, ele também tende a ajudar a melhorar a absorção de outros nutrientes também.
O óleo de coco também é saudável para o coração. A gordura saturada no óleo de coco ajuda a aumentar o “bom” colesterol HDL do seu corpo, que protege os nossos carrapatos das doenças cardíacas e ataques cardíacos. O HDL transporta o colesterol para longe das artérias e de volta ao fígado, onde pode ser passado do corpo.
Então, como você pode incorporar o óleo de coco na sua rotina diária? Aqui estão 10 dos meus usos favoritos do óleo de coco:
Coma!
O óleo de coco tem um sabor incrível e pode ser usado em quase tudo. Use-o como um substituto de manteiga ou óleo em produtos cozidos, coloque-o no seu chá ou café, espalhe-o como manteiga na sua torrada, coloque-o num batido, regue com pipocas, coloque-o numa batata doce, misture-o em manteiga de amêndoa e espalhe num sanduíche, e cozinhe/sauté tudo nele! O óleo de coco é extremamente resistente à geração de radicais livres a altas temperaturas, ao contrário de outros óleos. Isto significa que é muito seguro para cozinhar com.
Umidificador corporal
O óleo de coco é a melhor loção que a Mãe Natureza oferece. As loções comerciais contêm muitos ingredientes químicos que são absorvidos pelo maior órgão do nosso corpo, a nossa pele. Não preferirias espalhar a tua pele em tropical, rica em bondade que cheira hipoteticamente a Taiti? Os ácidos gordos nutritivos do óleo de coco podem livrar a sua pele de acne e cicatrizes de acne, eczema, psoríase e pele seca/azulada. Um pouco de tempo é muito longo, e mesmo que a consistência seja dura, derreterá rapidamente na sua pele. Diga olá à pele incrivelmente hidratada e adeus às loções corporais convencionais e caras.
Maquilhagem para os olhos
O óleo de coco é um removedor de maquilhagem para os olhos incrivelmente eficaz, obtendo tudo desde rímel à prova de água, ao delineador e ao batom facilmente. Basta colocar um pouco nos olhos e limpar suavemente com uma almofada de algodão. O excesso de óleo deixado para trás também vai ajudar a nutrir a zona delicada dos seus olhos.
Desodorizante caseiro
O óleo de coco pode ser usado para fazer o seu próprio desodorizante caseiro…que realmente funciona! Confira a minha versão aqui. Devido às suas propriedades anti-fúngicas e antimicrobianas, o óleo de coco pode manter suas axilas frescas, limpas e sem cheiro sem ter que usar produtos convencionais, que são carregados com alumínio, fragrâncias sintéticas, e produtos químicos.
Máscara de cabelo nutritiva
O óleo de coco tem a capacidade de penetrar totalmente na haste capilar, o que resulta em cabelo profundamente nutrido e saudável. Se tiver tendência a ter o cabelo seco ou danificado, tente usar óleo de coco como máscara capilar para ver resultados incríveis. Devido às suas propriedades anti-microbianas e anti-fúngicas, o óleo de coco é maravilhoso para a saúde do couro cabeludo e da caspa. Basta esfregar o óleo de coco em todo o seu cabelo seco e deixar actuar durante algumas horas ou durante a noite. Quando você lava o seu cabelo, você vai notar imediatamente como ele é macio e suave.
Pespa de corpo feito em casa
Nunca mais compre esfoliante de corpo; é tão fácil de fazer o seu próprio. Misture óleo de coco em partes iguais com açúcar branco e esfregue! Um esfoliante semanal é um ótimo método para remover células mortas da pele, reduzindo a celulite e criando uma pele nutrida e bonita.
Oil-pullling
Oil-pullling é uma antiga prática Ayurvédica que ajuda a limpar, desintoxicar, reduzir a sensibilidade, melhorar a saúde das gengivas e branquear os dentes removendo as bactérias da boca. O puxar do óleo também pode ter benefícios além da boca e é usado por praticantes holísticos para alívio de enxaquecas, desequilíbrios hormonais, inflamações, alergias e muito mais. Para puxar o óleo, basta tomar uma colher de sopa de óleo de coco na sua boca. Passe o óleo de coco por aí, tal como faria com um colutório normal, durante 20 minutos. Sim, durante esse tempo. Após 20 minutos, cuspa o óleo e lave bem a boca. Minha sugestão é começar pequeno com o óleo puxando, experimente por 5 minutos e acostume-se com a sensação, e construa a partir daí. A melhor maneira de puxar o óleo é pela manhã, antes de comer ou beber.
Bálsamo labial
Muitos bálsamos labiais convencionais contêm derivados de petróleo, que na verdade secam os lábios, em vez de os hidratar. Todos aqueles bons ácidos gordurosos no óleo de coco nutrem completamente os seus lábios, e proporcionam um brilho bastante brilhante.
Oleo de barbear
Oleo de coco é um creme de barbear ideal, pois lubrifica as pernas/underarm/face e nutre ao mesmo tempo. A sua lâmina de barbear desliza facilmente, e se por acaso bater com a sua pele, as propriedades curativas do óleo de coco podem ajudar a acelerar a recuperação e reduzir as cicatrizes.
Saúde dos animais domésticos
Ok, por isso não tecnicamente para si – mas igualmente divertido e útil! Os dois cães dos meus pais adoram óleo de coco tanto quanto eu. Mesmo que eles estejam do outro lado da casa, eles vêm correndo se me ouvem abrir um frasco. O óleo de coco pode fazer maravilhas interna e externamente ao seu animal de estimação. Eu dou a cada um deles uma colher de chá durante a semana para promover um pêlo brilhante, bom hálito e para ajudar na digestão. Experimente-o para ver se os seus animais de estimação também gostam! Claro, se o seu cão tem alguma doença ou problema, consulte primeiro o seu veterinário.
Convencido em experimentar? Aqui está o skinny em óleo de coco.
O que devo comprar?
Comprar sempre óleo de coco orgânico extra-virgem não refinado certificado. Você quer o produto menos processado que você pode encontrar, o que significa que ele não foi removido de nenhuma de suas propriedades benéficas através do excesso de refinação, aquecimento e processamento.
Onde posso encontrá-lo?
Compro um frasco de óleo de coco humonioso na Costco que me mantém feliz durante um ou dois meses. Você também pode encontrar óleo de coco em qualquer loja de alimentos naturais, Trader Joes, ou Whole Foods. Você pode até encomendar online se não encontrar na sua área.
Quanto custa?
Um frasco de óleo de coco lhe custará de 7 a 15 dólares. Isto é uma pechincha, especialmente quando você pensa em todo o dinheiro que vai lhe poupar de não comprar outros produtos!
Onde o guardo?
Deixe óleo de coco na sua despensa, não na geladeira. Tem uma vida útil muito longa devido a todas essas propriedades antimicrobianas. Você vai notar que o óleo de coco será um líquido a 76° F, e um sólido a temperaturas mais baixas. Se for um sólido, pode ser liquefeito facilmente, aplicando um baixo nível de calor.