Eu descubro que na maioria das vezes, eu gosto de um smoothie como o meu pequeno-almoço ou juntamente com o meu pequeno-almoço. E, às vezes, eu também gosto deles com o meu lanche. Eles são uma maneira fresca, refrescante e deliciosa de conseguir uma fonte de nutrientes e proteínas no meu corpo ao longo do dia. Além disso, eles são super fáceis de fazer.
O artigo de hoje é uma acumulação de idéias de ingredientes para ajudar a construir um delicioso batido. Por favor note que estes ingredientes são todos de baixa glicemia (o que significa que cabem na dieta Trim Healthy Mama, entre outras coisas), então se você está procurando por uma lista que também inclua outros itens que são saudáveis e comida de verdade, então confira o artigo irmão no meu outro site aqui.
Existe mais de uma maneira de fazer um smoothie, mas abaixo está a maneira de fazer um smoothie muito básico.
- Deite 1 a 2 copos de base líquida no frasco de um liquidificador.
- Adicione qualquer item adicional que queira como ervas, colagénio, espessantes, etc.
- End adicionando alimentos congelados como cubos de gelo ou fruta.
Líquidos
Sem uma base líquida, um smoothie seria basicamente um sorbet. Portanto, aqui estão algumas sugestões líquidas para torná-lo suave e bebível.
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Frutas
O ingrediente principal de um batido de fruta é, claro, fruta! Se você gosta de um batido espesso e refrescante como eu gosto, congele sua fruta (você pode usar fruta fresca em seu lugar, mas o batido pode não ser tão espesso). Algumas dicas:
- Certifique-se de que descasca a casca dos seus frutos e retire quaisquer sementes, caroço ou caroço antes de congelar.
- Corte frutos maiores (como morangos grandes ou bananas) em pedaços menores ou separe os citrinos (como laranjas ou toranjas) em segmentos para tornar a mistura mais rápida e menos estressante no seu liquidificador.
- Antes de congelar frutas que oxidam (como maçãs ou bananas), espalhe-as com um pouco de suco de limão ou limão para evitar que escureçam.
- Se achar necessário, pode deixar a fruta descongelar parcialmente (durante 15 a 20 minutos) antes de fazer o smoothie. Isto pode prolongar a vida do seu liquidificador, bem como torná-lo menos ruidoso.
Below é uma lista de algumas sugestões de fruta para o seu smoothie. Fique apenas com uma ou aventure-se e faça uma mistura com duas ou mais. Ao lado de cada fruta, eu etiquetei-a como S, E, ou FP para que você tenha a certeza de usá-la no ambiente apropriado se estiver fazendo Trim Healthy Mama.
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Pêras (E) |
TIP:
Para nutrição adicional, misture na parte verde (casco) dos morangos.
Veggies
Uma maneira de aumentar o sabor e nutrição de um batido (você sabe, torná-lo “verde”) é adicionando vegetais em adição à fruta. Aqui está uma lista de ideias.
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TIP:
Para um batido em movimento, congele todos os itens que precisar e coloque o suficiente para uma porção num saco de congelação. Para itens como leite ou iogurte, congele-os com antecedência num tabuleiro de cubos de gelo. Quando estiver pronto para fazer um smoothie, basta esvaziar o conteúdo de um saco no seu liquidificador, misturar e ir!
Alguns espessantes
Para tornar menos bebida e mais um copo de bondade suave e refrescante, tente adicionar alguns espessantes {opcionais}. Quando estou usando frutas congeladas, eu nem sempre adiciono um espessante, exceto talvez um pouco de iogurte. Mas quando uso fruta fresca, adiciono cerca do dobro do espessante.
- Leite de amêndoa (congelado em cubos, FP)
- Leite de caju (congelado em cubos, FP)
- Leite de coco (congelado em cubos, S)
- Café (congelado em cubos, FP)
- Queijo de coalhada (1% ou 2%, FP)
- Iogurte Grego, Simples (0%, FP)
- Cubos de gelo (FP)
- Manteiga de nozes (sem açúcar, S)
- Chá (congelado em cubos de gelo, FP)
Add-ins
Adicionar edulcorantes e outras coisas podem tornar o batido ainda mais gostoso e nutritivo, mas estas coisas são opcionais. Para além dos listados abaixo, veja as misturas de adoçantes THM (Super Sweet e Gentle Sweet) e as minhas próprias misturas de adoçantes Sweet Stuff.
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Azulantes
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TIP:
Se um batido for demasiado doce, adicione um espremer de sumo de limão ou lima para o tonificar.
Ervas e especiarias
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Coisas Nutricionais
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Outros Extras
- Chocolate, derretido (85% ou mais escuro, S)
- Chocolate Chips (Estevia de Lírio adoçada, S)
- Pó de cacau (FP)
- Conjunto, não adoçado (S)
- Óleos essenciais (a linha Young Living’s Vitality são todos óleos essenciais comestíveis, FP)
- Extractos (como baunilha, amêndoa, caramelo, morango, etc.), FP)
- Sumo de limão ou lima (FP)
- Zest (limão, lima, laranja, etc., FP)
Produtos recomendados
- Blendtec Designer Series Blender. Um liquidificador de alta qualidade e potência como um Blendtec torna o processo de criação de smoothie rápido e fácil.
- Tabuleiros de cubos de gelo cobertos. Ter tabuleiros de cubos de gelo que podem ser facilmente cobertos evita derramamentos no seu congelador e protege o conteúdo do tabuleiro da queima ou contaminação do congelador.
- Glass Straws. Estas palhinhas têm uma abertura mais larga, tornando mais fácil a mistura de batidos espessos.
- Bola de Boca Larga e Meio Boião. Os bocais largos e meio jarros são muito úteis para conter e desfrutar de muito batido.
- RTIC Tumbler de aço inoxidável. Isto tornou-se o meu favorito para smoothies, café à prova de bala, café simples, e assim por diante. Faz muito bem em manter o líquido quente ou frio. Também tenho esta tampa para acompanhar que eu recomendaria.
- Strawberry/Tomato Huller. Embora não seja 100% necessário, esta pequena ferramenta torna definitivamente mais fácil e rápido o casco de morangos ou tomates enquanto minimiza o desperdício.
- Cherry Pitter. Esta ferramenta torna a cereja mais fácil e menos bagunçada.
- Espremedor de Limão. Este prático utensílio espreme com capacidade quase todas as gotas de sumo de uma metade de limão ou lima enquanto mantém as sementes encurraladas.
Imprimível sem custos
Aqui está um imprimível grátis com um resumo das ideias dos ingredientes acima indicados para pendurar (talvez na sua geladeira, dentro de uma porta de armário, ou no aglutinante do seu Corpo Saudável).
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