Lasagna é praticamente a melhor refeição de sempre, porque combina massa, queijo e molho numa só dentada. Somos tão loucos por este prato italiano que o fizemos sem macarrão (digamos o quê!), em latas de muffin (lasanhas minúsculas) e ao estilo Nutella com creme de cannoli e chocolate picado (maldição). Mas para qualquer intolerante à lactose ou vegetariano por aí que esteja morrendo de vontade de comer esta comida de conforto favorita, nós temos você. Procuramos na Internet as melhores lasanhas não lácteas e reunimos 12 das nossas preferidas. Mal podemos esperar para fazer estes meninos maus.
1. Lasanha de queijo grelhado: Caso não quisesse fazer uma panela inteira de lasanha, esta sanduíche encapsula todos os deliciosos sabores do original com um molho de alfredo feito com couve-flor e um parmesão com pepita não-láctea. (via Vegan Richa)
2. Lasanha de Pão Rústico: Porquê, olá, fatias de massa em vez de massa de lasanha, onde estiveste toda a nossa vida? Entre as deliciosas massas são colocadas beringelas, tomates e dois quilos de espinafres serrados com alho. Vamos esperar até que você se recupere. (via Cheeky Kitchen)
3. Mordidas de Lasanha Vegan: Gostamos destas pequenas mordidelas que se juntam com algumas peles wonton, ricota vegan, espinafres e um saboroso molho de massa. Sirva-os com um pouco de marinara para mergulhar e o jantar está pronto. (via Quiche-A-Week)
4. Lasanha de Macarrão com Molho de Queijo de Feijão Branco: É o casamento perfeito entre macarrão com queijo e lasanha. Você nunca saberia que o segredo do queijo neste prato vem do feijão branco. Sorrateiro. (via Vegan Yack Attack)
5. Lasanha Vegan: A criadora desta receita faz o prato para os seus amigos quando eles têm um recém-nascido, e não é de admirar. Com um molho de queijo de caju de limão e toneladas de vegetais, este é um presente que faremos para as nossas amigas quer elas tenham ou não bebés. (via 86 Limões)
6. Lasanha de Queijo Duplo: Enchida dentro deste tipo, tem uma macadâmia com ervas e um rico molho de queijo de caju, por isso tem um sabor tão decadente como qualquer lasanha de dois queijos. Duplique a receita e faça duas lasanhas – uma para o jantar e outra para congelar. Porque nunca se pode ter lasanhas suficientes. (via VegNews)
7. Lasanha Vegan sem glúten: Ovo e abobrinha para a massa da lasanha, enquanto a couve-flor e o tofu fazem a ricota neste prato de baixa caloria e recheado de vegetais. (via One Green Planet)
8. Sopa de Lasanha Vegan: Aqui está uma deliciosa sopa de tomate com lasanha que fixa os favoritos (espinafres, massas e algumas salsichas vegetarianas). Esta é uma boa para quando você não tem tempo de fazer uma lasanha de verdade. (via Opera Singer in the Kitchen)
9. Ups de rolo de lasanha de berinjela: Estes rolos de lasanha de 10 ingredientes demoram uma hora a fazer e são óptimas sobras para o almoço do dia seguinte. Adoramos o sabor assado que as fatias de berinjela acrescentam a esta simples ceia. (via Minimalist Baker)
10. Bolinhos de lasanha de legumes: Savory e portáteis, estes cupcakes recheados de shiitak são demasiado giros para não se quererem exibir. Faça um lote, traga-os para o trabalho e impressione os seus colegas de trabalho. (via Chow Vegan)
11. Lasanha de abóbora de abóbora: Esta lasanha colorida casa-se com uma simples couve pesto com camadas de abóbora e queijo de caju limão. (via Food by Mars)
12. Lasanha Vegan crua: Se não tiver vontade de ligar o forno, experimente esta lasanha feita com alimentos completamente crus. Com uma salva de nozes crocante, ricota de pinhões e manjericão fresco, esta é uma lasanha não cozida saborosa. (via Bare Root Girl)