Você está procurando por refeições saudáveis no congelador para fazer enquanto estiver grávida? Esta é a mina de ouro! Depois de ter cinco bebês eu mesma decidi fazer uma lista das minhas refeições saudáveis favoritas no congelador para as novas mamães – mais as receitas e a lista de compras grátis para imprimir! A melhor parte é que todas estas refeições podem ser preparadas em menos de duas horas por menos de $150!!
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Deixe-me voltar atrás e explicar: Uma das senhoras do meu ginásio está grávida do seu primeiro bebé e, quando descobriu que eu tinha cinco filhos pequenos e um blog de cozinha congelada, perguntou-me sobre as melhores refeições congeladas para as novas mães.
Quando eu estava grávida a primeira vez em 2009, eu nem sabia que este tipo de refeições congeladas existia…e mesmo que eu soubesse que elas existiam, eu não teria pensado em fazê-las quando grávida, porque eu não tinha idéia do que estava por vir. Eu estava assustada e entusiasmada por dar à luz e não conseguia pensar além disso.
Então o que aconteceu? Eu basicamente dei à luz, apaixonei-me pela minha filha, e depois passei duas semanas deitada no sofá porque tudo doía. Não me lembro do que comi, mas provavelmente foi muita pizza e sanduíches… o que não ajudou o meu corpo a sentir-se melhor.
Podes apostar que eu estoquei o meu congelador quando estava grávida de bebés 2-5. Quando eu estava grávida do meu quarto bebê, eu era um total exagerado e até fiz 40 refeições no freezer antes dele nascer! (Aqui está um link para o post do blog que eu escrevi sobre fazer 40 refeições congeladas enquanto estava grávida do meu filho). Foi tão bom não ter que me preocupar com o jantar enquanto me recuperava e me ligava aos meus novos amiguinhos.
Então quais são as melhores refeições saudáveis no congelador para fazer enquanto estiver grávida?
- Churkey and Black Bean Chili (crockpot)
- Chicken Noodle Soup (crockpot)
- Korean Churkey Chicken (crockpot)
- Stuffed Sopa de Pimenta (crockpot)
- Bife Toscano e Pimenta Verde (crockpot)
- Pimenta Frango Branco (crockpot)
- Bife de Frango e Batata Doce Hash (fogão)
- Turkey Burger Macaroni (fogão)
- Fajitas de frango (fogão)
- Turkey Burger Macaroni (fogão)
- Zucchini “Lasanha” (forno)
- Salsicha Recheada Mini Pimentos (forno)
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Bónus! Se você é um membro da nossa comunidade de refeições congeladas, Freezer Meal Pro, eu adicionei todas essas receitas a uma lista aqui para que você possa apagar as que você não quer fazer e auto-gerar uma nova lista de compras como mágica!
O que torna essas refeições congeladas perfeitas para as novas mamães?
- São saudáveis!
- São sobretudo refeições de um só prato que requerem apenas pratos laterais simples.
- Têm uma variedade de gostos e texturas! As refeições congeladas são boas durante três meses, por isso costumo espalhar-me a comê-las, mas estas refeições destinam-se a ser comidas em poucas semanas quando se tem um novo bebé em casa, por isso escolhi propositadamente receitas com gostos, texturas e métodos de cozedura diferentes (crockpot, fogão e forno).
Estas refeições no congelador também são amigas das crianças, o que é ENORME se este não for o seu primeiro bebé.
Mais detalhes por favor!!
Okay, não vamos ter mais filhos, mas a ideia de ter duas semanas de refeições planeadas e preparadas soou como um sonho tornado realidade, por isso decidi ir em frente e fazer as 12 de uma só vez para nós. Aqui estão os detalhes:
- Levei 1 hora e 40 minutos a fazer as 12 refeições e a limpar a minha cozinha. (Isso resulta em cerca de 8 minutos e 33 segundos por refeição.)
- Gastei 139 dólares em mercearias. ($11.58/meal com 6 porções cada) Eu gastei $61 no ALDI e $78 numa cadeia de mercearias local chamada Giant Eagle. Este custo incluiu a venda de compras e a compra dos acompanhamentos sugeridos.
- Todas as refeições são saudáveis e deliciosas! AKA sem sopa condensada ou refrigerante pop!
Isto é super importante: Nenhuma das receitas requer qualquer cozedura antes de congelar, por isso foram muito rápidas e fáceis de fazer. Anime-se – elas são incríveis!! Isto é especialmente importante quando se está grávida e é difícil ficar de pé por longos períodos de tempo. Eu recomendo sentar-se num banco alto quando puder!
Consegue realmente comer estas refeições congeladas durante uma semana seguidas? Não têm todos o mesmo sabor?
Eu percebo – estás habituada a sopas e guisados de crockpot. Sim, é possível e eles têm um sabor incrível! Quando eu estava planejando quais refeições congelar, eu escolhi propositalmente receitas com gostos, texturas e métodos de cozimento diferentes para que houvesse muita variedade. Estas refeições saudáveis foram um grande sucesso com a minha família de sete pessoas e eu definitivamente vou fazê-las novamente.
Eu sou muito organizada, por isso eu preparei um plano de refeições de exemplo para mostrar como você poderia comer todas estas refeições em duas semanas.
Deixe-me dizer isto, no entanto….Eu não me preocuparia em seguir este plano de refeições depois de ter um bebê. Obviamente, você não pode prever em que dia da semana o bebê vai nascer e você nunca sabe quando os amigos e a família lhe trarão as refeições. Quando estava grávida, tentei planear com antecedência e depois ser completamente flexível quando chegou a altura.
Agora, sei o que estás a pensar…
Posso cozinhar estas refeições congeladas no meu Pote Instantâneo em vez disso?
Se uma receita tiver pelo menos uma chávena de líquido, pode ser cozinhada numa panela de pressão do Pote Instantâneo. Para as minhas refeições no congelador, refogo-as durante cinco minutos para libertar um pouco de líquido, cozinho sob pressão 25-60 minutos (dependendo do tamanho/corte da carne), e depois faço uma libertação natural. Aqui está outro post no blog que escrevi com toneladas de dicas de freezer para Pote Instantâneo.
Todos eles realmente congelaram RAW? (Mesmo a carne e os vegetais?!)
Sim! Eu entendo totalmente que as pessoas estão desconfiadas de misturar carne crua e vegetais, mas tenha em mente que essas refeições irão no FREEZER – o que impede que algo ruim aconteça. Então, você cozinha as refeições antes de comê-las, então você não tem nada com que se preocupar. Confie em mim, eu mesmo já fiz milhares dessas refeições congeladas e elas sempre ficam ótimas!
Mais uma coisa: Em 2017, escrevi um post no blog chamado “The Ultimate Guide to Freezer Meals for New Moms”. << Vá conferir para mais informações!