Barras energéticas não são refeições reais. Mas às vezes, você realmente está preso e precisa de algo rápido para agarrar – é aí que as barras entram.
Aqui está um olhar mais atento para 6 barras Paleo-amigáveis, com as contagens de carbureto anotadas para a multidão keto. O nosso provador experimentou dois sabores de cada marca e tomou notas.
Importante nota do provador: Eu não sou afiliado a nenhuma empresa de bares de nutrição. Comprei todos os bares testados nas lojas com o meu próprio dinheiro ao preço de retalho normal. Eu não fui reembolsado por nenhum dos fabricantes. Nenhuma destas empresas me paga para experimentar produtos ou escrever críticas. Basicamente, não tenho motivação para oferecer nada além da minha própria opinião e reacções honestas, e é exactamente isso que está a receber.
LARABARS
Contagem de carboidratos: 20-25 gramas líquidas por barra. NOT keto-friendly.
Ingredientes &Informação geral de nutrição
A fórmula básica de um LARABAR é datas + nozes (geralmente amêndoas ou cajus) + extras.
Por exemplo, o sabor “torta de cereja” tem datas, amêndoas e cerejas. O sabor “pão de banana” tem tâmaras, amêndoas e bananas. Você tem a idéia.
Um ponto forte desta marca é o número absoluto de sabores. Há muitos para listar – confira o site deles para vê-los todos.
Apenas alguns sabores são Paleo-friendly.
- Classic LARABARS são Paleo EXCEPTO para os sabores com amendoins.
- Barras na linha “frutas + verduras” são Paleo.
- Barras na linha “superalimentos” são Paleo.
- Barras na linha “nozes e sementes” adicionaram adoçantes, por isso não são Paleo.
Os sabores de chocolate usam chocolate sem soja e sem lacticínios, por isso as pessoas com problemas de lacticínios devem ficar bem com eles.
Teste do sabor
O nosso teste do sabor escolheu o sabor da tarte de maçã da linha regular e o cacau de cânhamo de avelã da linha super-alimentar.
Torta de maçã: Esta barra sabia muito bem e o peso pegajoso e doce de todas as datas combinava mesmo com os sabores. As amêndoas acrescentaram um bom crocante. Eu pessoalmente poderia ter feito com apenas um pequeno toque de sal, mas isso é uma pequena quibble.
Cacau de cânhamo de Hazelnut: Esta barra tinha as nozes em pedaços menores; entre as nozes picadas, o bico de cacau e o cânhamo, tinha uma textura quase granulosa. Se você gosta de pudim de semente de chia, você vai gostar da textura deste. O sabor era bom – não super achocolatado, mas havia um tom de chocolate sutil e agradável.
Barras Epic
Contagem de carboidratos: 0-5 gramas de carboidratos por barra – isso é um SIM para o público keto.
Ingredientes &Informação geral de nutrição
Barras étnicas são provavelmente a escolha #1 nesta lista para o público keto – são feitas de carne, por isso são naturalmente altas em proteínas e baixas em carboidratos. Há um grande número de sabores – não só de animais terrestres, mas também de salmão. Veja todos aqui
Alguns sabores têm adoçantes – por exemplo, a barra de bisonte tem açúcar mascavo. O ácer de salmão fumado tem açúcar de ácer. A amêndoa de peru de arando tem suco de maçã como adoçante para os arandos, que é basicamente açúcar com outro nome. Pela contagem de carbureto, é óbvio que a quantidade total de açúcar é bastante baixa, mas se você está insistindo absolutamente em eliminar todo o açúcar adicionado, verifique os rótulos cuidadosamente antes de comer!
Aromas sem adição de qualquer tipo de açúcar incluem os sabores de cordeiro, veado e sriracha de frango.
Provas de sabor
O nosso teste de sabor experimentou os sabores bacon e sriracha de frango.
Bacon: esta barra tinha o mesmo sabor do bacon – era um pouco estranho ter bacon de temperatura ambiente sem crocância, mas se isso não o despistar, o sabor é óptimo. A textura era realmente agradável; eu estava preocupado que pudesse ser leathery like jerky, mas era bastante suculento, apenas um pouco mais firme que um bom hambúrguer. Talvez fosse a fumaça da maçã, mas havia um sabor muito doce, mesmo que o sabor principal fosse o bacon.
Action shot for texture:
Chicken sriracha: Spicy spicy spicy! Eu realmente senti as minhas bochechas aquecerem um pouco do nível de sriracha neste bar. Se você ama todas as coisas de molho picante, este vem fortemente recomendado. Como esperado para frango vs. bacon, este foi um pouco menos suculento que o bacon, mas definitivamente não foi uma textura desagradável.
Apenas como uma idéia, se eu levasse qualquer um destes em uma viagem de acampamento, eu definitivamente os grelharia. O bacon especialmente parece que seria bom assim.
Rx Bars
Contagem de carboidratos: 17-22 gramas de hidratos de carbono líquidos por barra. NOT keto-friendly.
Ingredientes &Informação nutricional geral
LARABARS, estes são basicamente frutas e nozes compactadas em forma de barra, mas ao contrário dos LARABARS, são feitos com claras de ovo para alguma proteína extra. Eles também têm um monte de opções de sabores diferentes, que você pode conferir aqui
Os sabores de amendoim NÃO são Paleo-amigáveis, mas há toneladas de outros sabores a escolher que não contêm amendoins. As barras são sem leite e sem soja, por isso presumivelmente usam um chocolate Paleo-Seguro sem um monte de lixo de soja nele.
Teste de sabor
O nosso teste de sabor provou os sabores coco de chocolate e bagas mistas.
Coco de chocolate: esta barra sabia bem, a textura era agradável, e se tivesse sido rotulada de “amêndoa de coco”, teria sido perfeita. O único problema era que não estava à altura do rótulo de “chocolate” – quase sem sabor a chocolate! Se você quer chocolate, vai ficar muito desapontado com este. Mas como uma barra de amêndoas de coco, foi ótimo. o aspecto de coco do sabor estava certo, não muito avassalador. Algo sobre o sabor me fez lembrar o maçapão, mas na verdade foi melhor por ser um pouco menos doce.
Baga mista: Não é o meu favorito – este bar sabia basicamente a couro de fruta com algumas amêndoas dentro. O sabor das bagas não era forte o suficiente e o gosto das tâmaras era bastante avassalador. Não havia nada de errado com ele, mas não era melhor do que “bom”
Barras à prova de balas
Nota: esta é uma revisão das barras à prova de balas como lanches Paleo-aceitáveis que você pode agarrar em uma pitada porque são muito melhores do que um saco de Doritos. NÃO é uma revisão dos óleos proprietários na barra, como eles funcionam bem, ou se eles realmente fazem alguma coisa. Definitivamente NÃO é um endosso de nenhuma dessas misturas de óleo. Você terá que decidir por si mesmo se acha que há evidências suficientes para as alegações de saúde – mas considerando que nenhuma dessas misturas de óleo contém quaisquer gorduras não-Paleo, estamos apenas tratando-as como qualquer outra gordura adicionada e revendo as barras como um lanche.
Contagem de carboidratos: 7-8 gramas de hidratos de carbono – provavelmente OK para dietas com baixo teor de carboidratos, mas não super boas para keto.
Ingredientes &Informação nutricional geral
Estas barras são menos “comida real em forma de barra” e um pouco mais “forma paleo-ificada de uma típica barra PowerBar”. A lista de ingredientes é mais longa, provavelmente tem algumas coisas que você não vai reconhecer imediatamente, e geralmente é muito menos parecido com algo que você poderia ter colocado junto na sua própria cozinha se você tivesse tido tempo.
Todos os sabores – brownie de chocolate, biscoito de limão, massa de biscoito de chocolate com pedaços de chocolate, pedaços de chocolate de menta e biscoito de baunilha – são Paleo-friendly, se você estiver bem com Stevia.
Embora algumas outras barras que testamos, estas não têm nenhuma fruta. O que elas têm é nozes, proteína de colágeno, adição de fibra e algumas misturas de óleo de marca própria. Ao invés de usar datas ou outras frutas como adoçante, elas são adoçadas com Stevia, o que pode ser um bônus ou um quebra de contrato para você, dependendo de seus pensamentos sobre adoçantes artificiais em geral e Stevia em particular.
Teste de sabor
Nosso teste de sabor escolheu o biscoito de limão e os sabores de pão curto de baunilha.
Biscoito de limão: A textura desta barra era única entre todas as que experimentei – era muito mais leve e seca sem aquela doçura de fruta pesada/ pegajosa. Tinha uma textura quase friável, mas de uma boa maneira, um pouco como um scone. Eu gostaria que o sabor do limão fosse um pouco mais forte, mas gosto que o limão seja muito limonado.
Estava um pouco preocupado com a fibra que me perturbava o estômago, pois isso às vezes acontece com a adição de fibra, então eu comi e depois fui correr quase imediatamente como um teste de stress para a digestibilidade. 5 milhas depois, nenhum problema estava em evidência!
Pão curto de baunilha:este não era tão leve quanto a barra de limão, com uma textura um pouco mais densa que se encaixa no sabor de pão curto. Não foi a coisa mais excitante que já pus na boca, mas tinha um sabor agradável e apropriado a bolacha.
Barras de trovão
Contagem de bolacha: 8 – 20 gramas de hidratos de carbono líquidos para a porca + barras de sementes; 21-26 hidratos de carbono líquidos para a fruta + barras de nozes. A opção de carboidratos mais baixa é a barra de sementes de abóbora de cânhamo, com 8 gramas de carboidratos líquidos.
Ingredientes &Informação geral de nutrição
Outra opção, com alguns sabores novos e interessantes, para a fruta/nota/barra de sementes reais. Estas barras vêm em variedades “fruta + noz”, que têm mais fruta e uma maior contagem de carboidratos, ou variedades “nozes e sementes”, que têm menos fruta (mas não nenhuma) e menos carboidratos. Confira todas elas aqui.
Não todos os sabores são Paleo: a canela de cereja e o abacaxi de manga têm sabores de trigo sarraceno, que não é amigável ao Paleo-friendly. Se os comprar numa loja, os sabores Paleo-friendly têm um conveniente pequeno triângulo preto no canto superior direito do invólucro com um P para Paleo.
Teste de sabor
O nosso teste de sabor escolheu as barras “cacau + cânhamo + noz” e “caju + figo + cenoura”.
Cacau + cânhamo + noz: Entre esta e a barra “cacau/kale LARABAR”, a barra “Thunderbird” ganha definitivamente para a experiência alimentar geral. A textura não tinha aquela granulosidade estranha e tinha um agradável sabor de chocolate profundo. Mas não são totalmente comparáveis, porque havia um pouco de menta na barra Thunderbird, enquanto a LARABAR não tinha nenhuma. Eu gosto de chocolate de menta, então eu gostei. Você não pensaria que menta e tâmaras funcionariam juntas, mas aqui elas funcionam muito bem.
Caju + figo + cenoura: Isto funcionou mesmo para mim. Era provavelmente o Paleo mais próximo equivalente ao Fig Newtons, que eu adorava quando era criança. Talvez fosse a nostalgia falando, mas este era um prazer de comer e tinha uma doçura agradável de mastigar com um sabor um pouco mais brilhante (talvez fossem as cenouras falando?). Eu comprava isto de novo com legitimidade e comia para a sobremesa.