A galinha mais domesticada do mundo, a galinha é uma ave gregária que é amplamente utilizada para sua carne e ovos.
Todos os anos, mais de 50 bilhões de galinhas são processadas para tais usos. Elas variam muito em termos de aparência e outras características entre centenas de raças diferentes. As granjas industriais produzem a maioria das galinhas, mas algumas são mantidas como animais de estimação ou para outros fins.
Uma Ave Incrível: 5 Fatos de Galinhas!
- Pintos Prolíferos de Ovos: A postura de ovos pelas galinhas é estimulada por longos períodos de luz do dia nos meses mais quentes, mas elas podem produzir ovos durante todo o ano com iluminação artificial.
- Pecking Orders: As galinhas são animais que aderem a hierarquias sociais rígidas chamadas “ordens de bicadas”. Estas ordens de bicadas ditam o acesso a alimentos e outros recursos.
- Ovos Antes da Carne: Originalmente, as galinhas são animais que eram usados principalmente para os seus ovos; a sua carne era considerada um subproduto. Isto mudou a partir de meados do século 20.
- Factory Farmed: Hoje em dia, 74% dos ovos de galinha são produzidos em fazendas de fábrica. Tais fazendas originaram-se na Grã-Bretanha durante a década de 1920, mas só se espalharam pelos EUA depois da Segunda Guerra Mundial.
- Flying is not Their Strong Suit: Apesar de serem aves aladas, as galinhas não são conhecidas pela sua proeza de voar. Elas só podem “voar” curtas distâncias e normalmente só o fazem quando ameaçadas.
Nome Científico da Galinha
A galinha pertence ao reino Animalia, o phylum Chordata, a classe Aves, a ordem Galliformes, a família Phasianidae e o género Gallus. A galinha comum que está espalhada pelo mundo pertence a esse gênero. Há um grande debate na comunidade científica sobre o nome científico da galinha domesticada, no entanto. Alguns consideram a galinha como sendo um tipo domesticado de galinha vermelha selvagem da selva, Gallus gallus. Outros classificam a ave como uma subespécie dessa mesma galinha, dando-lhe o nome científico de G. gallus domesticus. Outros ainda, incluindo o USDA, consideram G. domesticus como o nome científico da galinha domesticada. De qualquer forma, todas as galinhas pertencem ao mesmo filo, classe, ordem, família e gênero.
Originalmente, a espécie como um todo foi chamada de galinha doméstica, ou simplesmente a galinha. Nessa altura, a classificação “galinha” referia-se a uma galinha jovem domesticada. O termo “galinhas e galinhas”, um holdover deste período, é ainda hoje muito usado.
As galinhas também são chamadas de nomes diferentes, dependendo de coisas como idade e sexo. Os machos maduros são geralmente conhecidos como galos em lugares como o Reino Unido e Irlanda e como galos nos Estados Unidos, Austrália, Canadá e Nova Zelândia. Os machos imaturos são conhecidos como galos. Entretanto, as fêmeas imaturas são chamadas de frangas, enquanto as fêmeas maduras são chamadas de galinhas. As galinhas que são usadas para sua carne são chamadas de capões.
No Sul profundo dos EUA, as galinhas são frequentemente referidas como pássaros de pátio.
Galinhas: The Bird’s Appearance & Behavior
Existem centenas de diferentes raças e classificações de galinhas. Distinguem-se umas das outras por muitas características, incluindo as seguintes: o local de origem, cor da pele, cor da plumagem, tamanho, tipo de pente, número de dedos dos pés, cor dos ovos e quantidade de penas. No entanto, em geral, a galinha é uma ave de postura agachada com uma aparência arredondada. Tipicamente, elas não têm mais de 27,6 polegadas de altura, e pesam em média cerca de 5,7 libras.
Os machos e as fêmeas têm pentes carnudos sobre a cabeça e barbilhões lobados abaixo das suas contas. Estas e outras protuberâncias carnudas são colectivamente conhecidas como carunchos. Penas brilhantes e pontiagudas conhecidas como grilhões adornam o pescoço, e aparecem mais ao longo das costas e são conhecidas como selas. Estas aves geralmente têm caudas altas e arqueadas. Em algumas raças, a cauda pode se estender até 12 polegadas ou mais de comprimento. Os machos, conhecidos como galos, normalmente exibem cores mais ousadas e brilhantes do que as fêmeas.
As galinhas são criaturas muito gregárias, e vivem juntas em bandos. Inteligentes e curiosas por natureza, elas desenvolvem hierarquias sociais dentro de seus bandos. Estas hierarquias, conhecidas como ordens de bicadas, determinam o acesso a alimentos, companheiros, locais de nidificação e outros recursos. Eles normalmente consistem de um macho dominante, um punhado de machos subdominantes e duas ou mais fêmeas que são vigiadas de perto pelo macho dominante.
Um indivíduo de classificação mais alta pode atacar indivíduos de classificação mais baixa com seus bicos em uma ordem de bicada, bicando para afastá-los de recursos como o alimento. Durante os confrontos, os machos também podem bater uns nos outros com as asas ou arranhar uns aos outros com as garras.
As galinhas usam várias chamadas para se comunicarem entre si. Por exemplo, os corvos galos são usados como sinais territoriais para outros galos da área; por vezes, são provocados por distúrbios súbitos. Após a postura dos ovos, as galinhas cacarejam. Eles também cacarejam para chamar os filhotes. As galinhas também se avisam mutuamente do perigo através de chamadas de aviso distintas baseadas no facto de o perigo vir de cima ou por terra.
Galinha: The Bird’s Habitat
As galinhas são consideradas originárias da galinha vermelha selvagem da selva, que pode ser rastreada até ao Sudeste Asiático e possivelmente a certas partes da Índia. Acredita-se que a domesticação destas aves tenha acontecido várias vezes, a partir de aproximadamente 7.500 anos atrás. Elas podem ter sido domesticadas originalmente para fins religiosos ou para entretenimento na forma de luta de galos, que agora é proibida em muitas partes do mundo.
Hoje, a maioria das galinhas são criadas em cativeiro. Seu habitat muitas vezes consiste em um ambiente de fazenda de fábrica. Na natureza, no entanto, eles têm dois habitats primários. As áreas de alimentação geralmente consistem em copas abertas e arbustos subjacentes, enquanto os locais de descanso são normalmente encontrados nos ramos inferiores das árvores e são utilizados durante a noite. Em cativeiro, as galinhas requerem o mesmo sistema de duplo habitat. Frequentemente, isto inclui um galinheiro e uma área exterior vedada.
Dieta das galinhas
Como omnívoros, as galinhas são comedoras oportunistas na natureza. Normalmente forrageiam os alimentos coçando os bicos no chão, procurando insetos, sementes, frutas e vegetais. Às vezes, elas consomem animais maiores, incluindo cobras pequenas, lagartos e ratos. Em cativeiro, as galinhas são alimentadas principalmente com ração para galinhas que consiste principalmente de grãos e subprodutos de grãos.
Abrigo: Os Predadores e Ameaças das Aves
A uma escala global, a maior ameaça às galinhas é a criação industrializada. Mais de 50 bilhões de frangos são processados para sua carne e ovos a cada ano através de práticas de criação em massa.
Os frangos são suscetíveis a muitas doenças. A mais famosa delas é a salmonela nas fezes e no pêlo. Sua carne deve ser cozida a uma temperatura de 165 graus Fahrenheit para matar as bactérias mortais.
Na natureza, predadores comuns das galinhas incluem gatos, raposas, coiotes, cobras, gambás, gambás, roedores, guaxinins, doninhas e aves de rapina.
Reprodução da galinha, Bebés e Ciclo de Vida
No Antigo Egipto, a galinha era conhecida como “a ave que dá à luz todos os dias”, o que se relaciona com o facto das galinhas poderem pôr mais de 300 ovos por ano. Ao cortejar uma fêmea – geralmente durante a primavera ou verão – um galo pode fazer uma dança circular na qual ele dança em círculo enquanto mantém uma asa abaixada apontada na sua direção. Se a fêmea estiver receptiva, ela se agachará; o acasalamento começa a partir daí.
A galinha geralmente tenta pôr ovos no mesmo local todas as vezes. Às vezes, elas procuram ninhos existentes com ovos já dentro delas, e podem até mover ovos de um ninho vizinho para o seu próprio ninho. As galinhas põem cerca de 12 ovos para completar uma ninhada; todos os ovos são incubados depois de a ninhada estar completa. Como resultado, os ovos postos em momentos diferentes ainda chocam por volta da mesma hora.
Após ela parar de pôr ovos, a galinha “vai chocar”. Ela senta-se, ou põe-se, no ninho para proteger os ovos, raramente os deixando sozinhos e virando-os regularmente. Todos os ovos da ninhada eclodem dentro de um ou dois dias um do outro. Eventualmente, a galinha ouve os pintainhos a espreitar dentro dos ovos e volta a chocar. A partir daí, os pintos “pipam”, ou bicam os orifícios respiratórios dos ovos com os dentes dos ovos. Depois descansam um pouco, absorvendo a gema para se alimentarem. Depois de alargar o buraco original, os pintos saem e permanecem no ninho durante cerca de dois dias. As galinhas cuidam de seus pintos durante várias semanas depois disso, levando-os a comida e água, mas não os alimentando diretamente.
Passam aproximadamente 23 a 26 horas entre a ovulação e a postura dos ovos. As ovulações subsequentes podem ocorrer dentro de uma hora após a postura do último ovo, razão pela qual as galinhas são poedeiras tão prolíficas. Algumas raças podem produzir mais de 300 ovos em um único ano.
Briões de galinha fertilizados se desenvolvem rapidamente, com os pintos chocando em torno de 21 dias. Os pintos são cobertos pela penugem e ficam com as penas cheias dentro de quatro a cinco semanas. Com aproximadamente seis meses de idade, os machos podem produzir esperma viável e as fêmeas podem produzir ovos viáveis.
No que diz respeito à longevidade, as galinhas em bandos de galinhas em liberdade vivem, em média, de seis a oito anos. A maioria utilizada na indústria avícola põe ovos durante dois a três anos antes de ser abatida pela sua carne. A galinha viva mais antiga de que há registo, uma galinha chamada Matilda do Alabama, viveu até aos 16 anos de idade e está listada no Livro dos Recordes do Guinness.
A galinha: A População de Aves
Em 2018, estima-se que haja aproximadamente 23,7 bilhões de galinhas no mundo. Isso representa um aumento significativo a partir de 2011, quando a população era de cerca de 19 bilhões de frangos. Todos os anos, mais de 50 bilhões de frangos são processados por seus ovos e carne.
Os frangos não são considerados em perigo de extinção e são encontrados em todo o mundo. A maioria das galinhas vive e morre em fazendas de fábrica, mas algumas são criadas usando técnicas de criação em liberdade. Uma pequena percentagem das galinhas do mundo são mantidas como animais de estimação.
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