Esta receita de Casserole de banana é muito fácil de fazer e deliciosa. O acompanhamento perfeito para qualquer jantar ou celebração.
Esta tem de ser uma das minhas receitas venezuelanas favoritas. É a comida de conforto no seu melhor e é também o meu item #1 pedido pela minha família (além do Cheesecake Dulce de Leche) .
Em espanhol, é chamado de “Torta De Platano” ou Bolo de Plátano. Mas não se deixe enganar pelo nome, não é um bolo, é um acompanhamento queijoso, doce e salgado com uma cobertura crocante.
Esta receita venezuelana é feita como uma caçarola normal, camadas alternadas e depois assar. Fácil! Na realidade, este prato era um pouco mais complicado mas encontrei uma maneira de simplificar todo o processo e agora que é tão fácil eu posso fazer todas as semanas.
O Casserole de pano é normalmente servido como acompanhamento para churrascos, jantares extravagantes e até mesmo como uma refeição da noite. É tão delicioso porque tem um sabor muito complexo que joga entre doce e salgado. Ele usa um Queijo Latino Branco (ou queijo para fritar), encontrado agora na maioria dos Supermercados, então você não terá dificuldade em encontrá-lo. NÃO substitua pelo queijo Mozzarella porque o melhor de fritar queijo é que ele NÃO derrete nada… Na verdade, quando assado ele fica crocante. Em Miami, há toneladas de diferentes marcas para escolher de.
Deixamos começar com o básico. Os ingredientes são:
– Saco de plátanos doces fritos, 3 lbs (encontrado na seção congelada do seu supermercado) se você não conseguir encontrar, use 8 plátanos maduros, cortados em fatias e depois fritos.
– 10 oz de Queijo Latino Semisoft desfiado
– 2 ovos
– 2 colheres de sopa de farinha
– 2 latas de leite condensado
– 1-2 colheres de sopa de Panela ou Açúcar Marrom (opcional)
– E é isso! Se você é novo na cozinha latina eu sei que estes ingredientes podem ser um pouco assustadores, mas você certamente pode substituí-los por qualquer ingrediente similar no seu supermercado local. Não é preciso ir a lojas especializadas.
Preparação
– Pré-aqueça o forno a 350 graus
– Descongele o saco de plátanos e corte-os em fatias longitudinais. Eu gosto de fazer isso, pois essas plátanos são cortados tão grossos. Eu gosto delas bem mais finas que isso. Uma única fatia pode ser cortada pela metade ou mesmo em 3.
– Num misturador combine a farinha, os ovos e o leite condensado. Misture até que todos os ingredientes estejam juntos.
Configure o seu Casserole de banana:
Numa Assadeira Retangular disponha uma camada de banana. Polvilhe a panela (ou açúcar mascavado) sobre as plátanos. Adicione metade do queijo desfiado e cubra com metade da mistura de leite condensado. Repita com a segunda e última camada.
É isso!
No final vai por cerca de 45-50 minutos até que a parte de cima fique castanha e inchada. Esta receita alimenta cerca de 12 pessoas, mas pode certamente cortá-la ao meio e assar numa frigideira mais pequena. Faz excelentes sobras também.
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Esta deliciosa receita de Casserole de banana venezuelana é muito fácil de fazer e deliciosa. O acompanhamento perfeito para qualquer jantar ou celebração.
- 3lb.Congelado de banana
- 10oz.Semi-Soft Latin White Cheesegrated
- 2Eggs
- 2 Latas de Leite Condensado
- 2 colheres de sopaFlour
- 1-2 colheres de sopaPanela ou Açúcar Mascavado
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Forno de Pré-aquecimento a 350 Graus F.
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Cortar as bananeiras ao meio (para que as peças possam ficar mais finas)
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Pôr o leite condensado, ovos e farinha em um liquidificador até que combinados
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Em uma assadeira retangular 15×7 disponha uma camada de plátanos, polvilhe a panela ou açúcar mascavo, metade do queijo e metade da mistura de leite. Repita com a segunda camada
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Passar por 45-50 minutos até o topo estar castanho
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Remover do forno e esperar 10 minutos antes de cortar
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Desfrutar