Uma das aplicações mais básicas e importantes da química no nosso dia-a-dia é o sabão. Na verdade, todos os tipos de agentes de limpeza, que incluem sabões e detergentes, são feitos a partir de produtos químicos. Vamos aprender sobre estes agentes de limpeza com algum detalhe.
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Agentes de limpeza
Agentes de limpeza são substâncias que usamos para nos livrarmos de manchas, pó, odores desagradáveis, sujidade, etc. das superfícies. Estes são os químicos que utilizamos para diminuir a tensão superficial nos planos para que a água possa fazer o seu trabalho adequadamente. A limpeza apenas com água não funciona eficazmente, pois a tensão superficial é demasiado elevada para que as forças coesivas funcionem.
Dois agentes de limpeza muito comuns na nossa vida diária são os sabões e detergentes. Vamos aprender sobre as composições químicas de ambos, e como elas realmente funcionam.
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Sabões
Sabões são um detergente comum. Eles são o tipo mais popular de agentes de limpeza. Os sabonetes são geralmente feitos reagindo um álcali (como o hidróxido de sódio) na forma líquida com gorduras ou ácidos gordos naturais, produzidos a partir de animais e plantas. O processo é conhecido como saponificação.
A estrutura molecular dos sabões é composta por longas cadeias de moléculas. Em uma extremidade temos a extremidade hidrofóbica (a cauda), feita da cadeia de hidrocarboneto. Estas moléculas repelem a água e se ligam aos óleos e à graxa. Depois, na cabeça da cadeia, temos a cadeia amante da água, ou cadeia hidrofílica composta de moléculas aniônicas.
Os sabões têm agentes ativos de superfície, que são chamados surfactantes. Eles basicamente reduzem a tensão superficial da água. Os tensioactivos fixam-se numa extremidade às moléculas da água, e isto permite que a água molhe melhor a superfície. Na outra extremidade, os tensioactivos fixam-se aos óleos e à sujidade. No geral, eles permitem que a água limpe melhor a superfície.
(fonte: quora)
Tipos de Sabão
- Sabões Sanitários: Os sabonetes higiénicos usam uma maior qualidade de óleos e ácidos gordos para lhes dar melhor qualidade. Por vezes são adicionados perfumes e cores para fins cosméticos.
- Sabonetes Medicamentosos: Nestes tipos de sabonetes, adicionamos anti-sépticos ao sabonete como ingrediente. O anti-séptico é para ajudar a matar os germes da superfície juntamente com a sujidade e pó.
- Sabonetes flutuantes; Como o nome sugere, estes sabonetes flutuam na água em vez de se afundarem como os sabonetes normais. Isto é feito batendo o ar na mistura do sabão antes que eles se afundem nos moldes.
- Sabonetes de barbear: Estes sabonetes não devem secar para se afundarem rapidamente. Por isso é-lhe adicionado glicerol para evitar que seque. Além disso, adicionamos uma substância conhecida como colofónia para ajudar a espuma do sabonete.
- Bocados de sabão: Estes são pedaços de sabão que sobram na produção do sabão. Também podem ser feitos por raspagem de pequenos pedaços de sabão de uma fina folha de sabão.
Detergentes
O outro tipo de agentes de limpeza são os detergentes sintéticos. Estes são como sabões, ou seja, têm todas as propriedades do sabão. Mas não contêm nenhum sabão, a sua estrutura química é completamente diferente dos sabões.
Uma das maiores vantagens dos detergentes em relação aos sabões é que podem funcionar em qualquer condição. Eles podem trabalhar em água normal, bem como em água dura. Eles não formam qualquer escória em água dura. Alguns detergentes são mesmo capazes de trabalhar em água gelada fria.
Detergentes são longas cadeias de moléculas semelhantes a sabões. Um dos tipos de moléculas são os hidrocarbonetos feitos de átomos de carbono e hidrogênio. Estes hidrocarbonetos são derivados de gorduras, óleos, ácidos gordos, etc. O outro ingrediente dependerá do tipo de detergente. Vejamos então os tipos de detergentes.
Tipos de Detergentes
Detergentes Aniónicos
Estes são detergentes sintéticos activos aniónicos. Existem sais de sulfato de longas cadeias de hidrocarbonetos. A parte activa do anião é o agente de limpeza. Um exemplo comum são os sulfatos de alquilo de sódio. A preparação envolve o tratamento de um álcool de cadeia longa com um ácido sulfúrico concentrado. Depois é neutralizado pelo hidróxido de sódio.
Anion detergentes são o tipo mais comum de detergentes. Eles são usados principalmente em trabalhos domésticos, como lavar roupas, esfregar pisos, etc. Usamos até detergentes aniónicos em pasta de dentes.
Detergentes catiónicos
Detergentes catiónicos são sais de amoníaco, geralmente de cloretos ou acetatos. Possuem uma longa estrutura molecular de hidrocarbonetos acorrentados. E a parte ativa da molécula é um íon positivo, ou seja, catiônico. Isto explica o nome detergentes de catiões. Um exemplo popular é o brometo de cetiltrimetilamónio.
Detergentes catiónicos também têm propriedades bactericidas. Um uso comum para eles é em amaciadores de cabelo. Os detergentes catiónicos tendem a ser caros e por isso não têm muitos usos industriais.
Detergentes não iónicos
Como o nome sugere, não têm quaisquer iões nas suas moléculas, por isso estão descarregados. Para produzir detergentes não iônicos reagimos polietilenoglicol com ácido esteárico. Existem dois tipos principais de detergentes não iônicos: polioxietileno e glicosídico.
Pergunta resolvida para você
Pergunta: Os detergentes são melhores que os sabões porque:
- Lave-se melhor
- Absorvem a dureza da água
- São menos afectados pela água dura
- Nenhum dos acima mencionados
Resposta: A opção correcta é C. Os detergentes são menos afectados que os sabões pela água dura. Isto porque as cadeias de hidrocarbonetos nos detergentes não precipitam com cálcio, magnésio e outros íons metálicos. Por isso não formam qualquer escória.