Avena Colombiana (Bebida Colombiana de Farinha de Aveia)

Uma receita de Avena Colombiana (Bebida Colombiana de Farinha de Aveia)! A aveia é fervida em leite, água e especiarias, depois refrigerada por algumas horas antes de ser misturada em uma bebida cremosa e refrescante.

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Conheci pela primeira vez Avena Colombiana (Bebida Colombiana de Aveia) em My Colombian Recipes e rapidamente se tornou uma forma favorita de esfriar durante o verão. Esta bebida cremosa à base de aveia da Colômbia não requer muito esforço, mas envolve um pouco de planejamento para o futuro.

Aveia é fervida com leite, água, canela, cravinho, uma pitada de sal, e um pouco de açúcar. A mistura é resfriada por pelo menos três horas, depois misturada até ficar macia. É definitivamente uma ótima maneira de celebrar os últimos dias quentes antes do início do inverno.

Eu realmente preparei a mistura de aveia na noite anterior e resfriei-a durante a noite. Desta forma, consegui misturá-la facilmente pela manhã para um rápido e fácil pequeno-almoço para servir ao lado de pão e pastelaria. A mistura vai engrossar enquanto arrefece no frigorífico. Se for muito espesso depois de misturado, adicione um pouco mais de água ou leite até atingir a textura preferida.

O leite condensado também é uma adição comum no lugar de/ou adição ao açúcar. Se desejar, cubra cada copo com um pouco de canela moída imediatamente antes de servir.

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Avena Colombiana (Bebida Colombiana de Aveia) Receita

Adaptado de Minhas Receitas Colombianas