Esta cerveja de raiz boozy float pode ser feita de 2 maneiras diferentes. Uma usando Licor de Raiz e outra usando Cerveja de Raiz e Vodka. Eu também incluí uma versão de baixo carboneto de cada uma. Eles fazem uma deliciosa bebida de verão ou mesmo uma sobremesa boozy!
Eu provei Licor de Raiz enquanto visitava minha enteada na Filadélfia alguns anos atrás. Eu estava meio apaixonado pelo visual da garrafa (veja abaixo) e pelo sabor deste delicioso licor. É um pouco mais picante que a cerveja de raiz e é muito bom por si só. No entanto hoje, como estamos fazendo coquetéis simples na Ceia de Domingo, pensei em fazer esta cerveja de raiz bêbada flutuar. Há anos que quero fazer isto e finalmente fiz. É tão bom quanto eu pensava que seria!
Eu fiz duas versões para vocês, caso não consigam encontrar o Root Liqueur nas suas lojas locais. É feito do zero por uma empresa chamada Art in the Age e engarrafado na Filadélfia. Podemos obtê-lo aqui em Pittsburgh, mas não tenho certeza se ele está disponível em todos os lugares. Foi por isso que fiz a outra versão usando cerveja de raiz e vodka. Também é muito boa. E como estou a tentar manter os hidratos de carbono baixos, também tenho versões de baixo teor de carbono para ambos os tipos.
Está tudo nos cubos de gelo
Quer começar por descobrir que versão planeia fazer e depois fazer os seus cubos de gelo na noite anterior. Aqui estão as suas opções e os cubos de gelo correspondentes:
- Root Liqueur Root Beer Float: Num liquidificador adicione 1 chávena de gelado de baunilha e 1/2 chávena de leite. Misture até combinar e, em seguida, coloque num recipiente para cubos de gelo. Você precisa da água do leite para fazer o sorvete ficar duro. O gelado directo não funcionou para mim.
- Root Liqueur Root Beer Float (baixo teor de carboneto): Adicione creme de chantilly pesado a um liquidificador juntamente com algumas gotas de estevia de baunilha (ou extracto de baunilha e estevia). Misturar até ficar cremoso e depois colher em tabuleiros de cubos de gelo.
- Root Beer normal e Vodka Float: Verter cerveja de raiz regular em tabuleiros de cubos de gelo e congelar durante a noite.
- Cerveja de raiz regular e Vodka Float (baixo teor de carboneto): Verta cerveja de raiz em cubos de gelo e congele durante a noite.
Utilizar Licor de Raiz
Não é uma garrafa fresca! Gosto das costas que mostram todas as diferentes ervas e especiarias que eles usam. Eles estavam a tentar replicar o chá de raiz Americano precoce usando ingredientes como casca de bétula, wintergreen, chá preto, cana de açúcar, cascas de citrinos, especiarias para assar e essência de sassafrás. Esta empresa faz pequenos lotes de bebidas espirituosas e alguns outros sabores que sei que eles fizeram são Snap, Sage e Rhubarb. Mas eles podem ter mudado para sabores diferentes, então se você vir algum destes, pegue-os enquanto pode!
Below é o meu favorito. É a versão com baixo teor de carboneto, usando cubos de gelado de chantilly e licor de raiz. Se você não se importa com baixo teor de carboneto, basta usar os cubos de sorvete de baunilha/leite e o Licor de Raiz.
Cerveja de raiz & Versões de Vodka
Incluo estas versões no caso de você não encontrar o Licor de raiz. Esta é a minha outra versão de baixo teor de carboneto, usando cubos de gelo de cerveja de raiz dietética, vodka e creme de leite. Ela me fez lembrar de um coquetel branco russo com cerveja de raiz ao invés de kaluha.
>A versão normal seria, naturalmente, usando cubos de gelo de cerveja de raiz normal, vodka e uma colher de sorvete. A propósito, usei estas bandejas de cubos de gelo de silicone. Eles contêm 1 onça de líquidos e é ótimo para caldo congelado, leite de coco, e muitas outras coisas porque todos eles saem tão facilmente e você sabe que cada bloco é de 1 onça.
Boozy Root Beer Float
>Espero não ter confundido completamente com todas essas opções. Eu tinha a intenção de simplesmente congelar o sorvete e usar o licor de raiz, mas descobri que o sorvete não congelava o suficiente, a menos que você adicionasse o leite. E depois preocupava-me que não conseguisses encontrar o licor Root. Então eu fiz todas estas versões! Aproveite este simples (mesmo que eu tenha complicado) bóia que pode ser uma sobremesa e uma bebida. Imagine um dia quente e os cubos de gelo derretendo-se rapidamente nas suas bebidas…. yum! Veja mais algumas receitas de bebidas fantásticas dos meus amigos abaixo.
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Boozy Root Beer Float 2 formas
Ingredientes
Versão Licor de Raiz
- 3-4 cubos de cubos de gelo feitos de baunilha e leite
- 2-3ozof Licor de Raiz
Liquor de Raiz de Carbaixo Versão
- 3-4 cubos de gelo feitos com creme de leite baunilhado
- 2-3ozof Licor de raiz
Versões de cerveja de raiz regular
- 3 cubos de gelo feitos de cerveja de raiz regular
- 2-3ozvodka
- 1 colher de gelado de baunilha
Versões de cerveja de raiz de carboidrato baixo
- Cubos de 3 cubos de gelo feitos de cerveja de raiz de baunilha diet
- 2-3ozof vodka
- 2 colheres de sopa de chantilly pesado
Instruções
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Para preparar os cubos de gelado e gelo de leite, misturar 1 chávena de gelado de baunilha com 1/2 chávena de leite no liquidificador e depois deitar em moldes e congelar durante a noite.Para preparar os cubos de cerveja de raiz, coloque a cerveja de raiz normal ou dietética em moldes e congele durante a noite.Para qualquer bebida que deseje fazer, pegue um copo e adicione os ingredientes apropriados acima.Enjoy!
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