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Se lhes chamas “Bliss Bowl” ou “Buddha Bowl”, as tigelas de jantar à base de plantas são uma super adição a uma dieta saudável.
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São simples e rápidas de fazer, e podes atirar quase tudo nelas.
A diferença é que as tigelas Buda são uma mistura de alimentos frios e quentes: vegetais, feijões e verduras.
Para fazer uma tigela Buda básica, salpique batatas doces em cubos e grão-de-bico escorrido com azeite de oliva, sal e pimenta. Em seguida, assá-los em um forno aquecido a 425ºF até ficar tenro, cerca de 20-30 minutos. Enquanto se espera, massaje a couve toscana ou encaracolada com azeite, limão e sal até ficar tenra. Para terminar, cubra as verduras com batata doce assada e grão-de-bico.
E depois, sirva com qualquer um dos molhos salgados abaixo.
Se você quiser experimentar uma receita incrível de Buda, não deixe de conferir minha uma das receitas mais populares e mais compartilhadas de todos os tempos: Buddha Bowl com Sésamo Brittle. A sério, é um guardião.
Como podes imaginar, os molhos (ou molhos) para estas tigelas de Buda são uma parte muito importante do sabor.
Juntei três óptimas receitas de molhos que te darão algumas opções e manterão o teu paladar feliz.
Buddha Bowl Sauce, 3 Ways
Abacate de Alho Cremoso
Cilantro, abacate e alho criam um molho liquidificador rápido e cremoso, lembrando o guacamole, mas com puré até ficar macio o suficiente para chuviscar.
Adicionar este a uma tigela cheia de vegetais ao estilo sudoeste ou mexicano. Feijões pretos, tomates, pepinos e couve roxa vão compensar bem o sabor cremoso deste molho. Ou experimente no meu Lentil Tacos.
Bónus acrescentado: as gorduras saudáveis deste molho não são aquecidas, para que possa desfrutar das melhores gorduras da natureza na sua forma mais pura.
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Abacate de Alho Cremoso
Classificação: 3.32
Você:
| Tempo de preparação | 5 minutos |
| Tempo de cozedura | 5 minutos |
| Doses |
Doses
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- 1 abacate maduro
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1/4 de chávena de coentro ou salsa fresca, embalada à solta
- 2 limas recém espremidas
Ingredientes
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Votos: 57
Classificação: 3.32 Você: Classifica esta receita!
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Coloque todos os ingredientes num liquidificador ou processador de alimentos. Misture até obter uma textura suave, adicionando 1 a 2 colheres de sopa de água, se necessário, até obter o molho desejado.
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Soy-Free Honey Teriyaki
Há muito tempo que lhe sugiro que se mantenha afastado da soja. Mas isso não significa que você tem que viver sem o saboroso sabor teriyaki.
A adição de manga torna este molho rico e cremoso.
É uma ótima garoa para Buddha Bowls – especialmente se você adicionar um pouco de abacaxi grelhado, manjericão fresco picado, e cebola roxa cortada em cubos. Ou sirva este molho como um condimento para qualquer um destes 18 incríveis jantares de Salmão BBQ.
Soy Free Honey Teryiaki
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Classificação: 3.27
Você:
| Tempo de preparação | 5 minutos |
| Tempo de cozedura | 5 minutos |
Porções
- 1/2 xícara de chá de manga fresca ou congelada, descascado
- 1/4 de chávena de amino de coco
- 1-2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de óleo de sésamo
- 2 colheres de sopa de mel cru
- 1 colher de sopa de sumo de lima fresco ou vinagre de maçã (opcional)
Doses
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Ingredientes
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Votos: 30
Classificação: 3.27 Você: Classifica esta receita!
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Coloque todos os ingredientes num liquidificador ou processador de alimentos. Misture até ficar macio.
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Pimenta vermelha Tahini
Inspirada pelo molho na tigela do Buda Vegan que você vê nesta receita arredondada, tivemos absolutamente de criar o nosso próprio riff porque para muitos, as tigelas veganas são um alimento básico à hora do almoço.
Com a adição de tahini, este molho cremoso faz um esplêndido topper para Buddha Bowls. É também um delicioso molho de salada e combina especialmente bem com a minha Salada Vegan Caesar ou Autumn Quinoa Salad. Experimente!
Pimenta Vermelha Tahini
Classificação: 3,49
Você:
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| Tempo de preparação | 5 minutos |
| Tempo de cozedura | 5 minutos |
Doses
- 3 dentes de alho
- 3 pimentos vermelhos assados
- 2 colheres de sopa de tahini
- 2 limões acabados de espremer
- 1/4 de chávena de azeite
- 1/2…3/4 colher de chá de sal marinho (a gosto)
Doses
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Ingredientes
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Votos: 41
Classificação: 3,49 Você: Classifica esta receita!
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Coloque todos os ingredientes num liquidificador ou processador de alimentos. Misture até ficar macio.
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Refeições rápidas, Incrível Nutrição
Chances são, você está sempre à procura de refeições saudáveis e deliciosas para manter o seu (e talvez o da sua família) gostobuds feliz.
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Yuri Elkaim é um dos especialistas de saúde e fitness mais confiáveis do mundo. Um ex-jogador profissional de futebol tornou o NYT autor de The All-Day Energy Diet e The All-Day Fat Burning Diet, seu conselho claro e apoiado pela ciência transformou a vida de mais de 500.000 homens e mulheres e ele está em uma missão para ajudar 100 milhões de pessoas até 2040. Leia a sua inspiradora história, “Do Futebol à Cama ao Sem Cabelo na Minha Cabeça” que começou tudo.