A culpa é do declínio do interesse no hambúrguer à base de plantas?
Se virar as almofadas do seu sofá, Verifique os bolsos do seu casaco, e procure debaixo do banco do passageiro no seu carro, pode encontrar trocos suficientes para conseguir não um mas dois Impossible Whoppers no Burger King.
A cadeia de fast food anunciou recentemente que o Impossible Whopper agora faz parte do seu menu de dois por seis dólares, pelo menos temporariamente. Antes de fazer parte desta promoção, um único sanduíche baseado em planta custava $5.59.
“Burger King continua a ser o maior QSR do mundo a apresentar um sanduíche com um biscoito baseado em planta. Nosso Whopper baseado em plantas está disponível em mais de 25 países em todo o mundo e continua a exceder as expectativas, direciona o tráfego para nossos restaurantes e atrai novos hóspedes incrementais”, disse Chris Finazzo, presidente da Burger King North America.
“Continuamos a ver altos níveis de visitas repetidas a restaurantes, mostrando que os hóspedes estão desfrutando do Impossível Whopper e retornando para mais uma e outra vez. A adição do Impossible Whopper à promoção 2 por $6 é apenas mais um exemplo do nosso compromisso contínuo de fornecer grandes produtos a um grande valor para os nossos clientes”.
Pesar de ser um grande valor, alguns franqueados têm gentilmente sugerido que a queda de preço é devido ao declínio nas vendas do Impossible Whopper. A Bloomberg informa que a Carrols Restaurant Group Inc, que opera em mais de 1.000 estabelecimentos Burger King, viu suas vendas do Impossible Whopper cair de cerca de 32 sanduíches por dia para 28. (Em comparação, a Carrols vende uma média de 234 Whoppers de carne por dia, o que custa cerca de um dólar a menos do que o seu equivalente sem carne.)
Dan Accordino, o CEO da Carrols, pensa que o sucesso do sanduíche de frango Popeyes roubou alguma fatia do mercado de fast food no outono passado (embora ele provavelmente não esteja reclamando: Carrols também opera 60 restaurantes Popeyes). Em agosto passado, quando todos estavam perdendo a cabeça por causa do Sanduíche, Accordino disse que seus restaurantes estavam vendendo 1.100 deles todos os dias.
Esse número caiu desde então para um número menos louco, e Accordino sugere que as vendas tanto do sanduíche de frango Popeyes quanto do Impossível Whopper se estabilizaram – pelo menos por enquanto.
“Essa plataforma baseada em plantas será anunciada e será expandida no calendário de marketing do Burger King em 2020”, disse ele, acrescentando que a cadeia está atualmente testando tanto um Impossible Whopper Jr. como um sanduíche de café da manhã Impossible Sausage.
O Impossible Whopper foi adicionado aos menus do Burger King em todo o país no ano passado, após um teste bem sucedido em 59 restaurantes na área de St. Louis. A empresa de análise de dados inMarket inSights informou que os BKs que fizeram parte do teste Impossível superaram em 18,5 por cento a média nacional de tráfego pedonal da cadeia. Em contraste, as localizações da Burger King fora de St. Louis viram seu tráfego médio de pedestres cair em 1,75% entre março e abril.
Será interessante ver o que acontece com as vendas do Impossible Whopper, especialmente porque outras cadeias de fast food, restaurantes e supermercados (mais recentemente o Trader Joe’s) têm, desde então, lançado seus próprios itens de menu sem carne, incluindo hambúrgueres, sanduíches de café da manhã e pizzas com sabor a salsicha Impossible. Há muito mais opções de plantas do que há seis meses atrás – e uma das maiores cadeias do país ainda nem sequer entrou oficialmente no jogo.
No início deste mês, o McDonald’s disse que estaria dobrando o número de restaurantes que estão atualmente experimentando o seu P.L.T. (Planta, Alface e Tomate) no Canadá; em meados deste mês, 52 restaurantes no sudoeste do Ontário devem estar servindo o sanduíche.
Impossible Foods anunciou recentemente que, quando o McDonald’s decidir fazer o P.L.T. (ou algo semelhante) um item permanente do menu, pode não ser o que fornece os patties. “Seria estúpido estarmos competindo por eles agora mesmo”, disse o CEO da Impossible Foods, Pat Brown. “Ter mais clientes grandes neste momento não nos serve de nada até que aumentemos a produção”
Entretanto, pegue esses dois por seis sanduíches enquanto pode.
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