Butter Brown Sugar Candied Walnuts

Butter Brown Sugar Candied Walnuts são nozes crocantes cobertas com manteiga, açúcar mascavado, açúcar branco e sal. Dê-lhe um sabor adicionado como rum, pimenta-de-caiena, canela ou qualquer especiaria que você prefira. As nozes cristalizadas são perfeitas para petiscar, saladas, cobertura para gelados, iogurte e um óptimo presente de férias.

Açúcar Mascavado com Manteiga As Nozes Cristalizadas são as delícias de hoje.

Açúcar Mascavado com Manteiga As Nozes Cristalizadas são um petisco viciante!

Açúcar Mascavado com Manteiga As Nozes Cristalizadas são fáceis de fazer e viciantes. Estas nozes caramelizadas são um óptimo petisco para festas, certifique-se que tem mais do que o suficiente como convidado para pedir mais. É tão bom e delicioso.

Se servir para uma festa, é mais barato conseguir um saco grande no Costco ou no Sam’s Club (se um membro). Você vai encontrá-lo na seção de panificação.

Você já comprou nozes cristalizadas que são duras em vez de crocantes? Esta não!

E que tal glob de nozes cristalizadas grudadas umas nas outras? Não este!

Nozes cristalizadas e bem revestidas.

Tente fazer você mesmo e em pouco tempo você pode ter esta noz cristalizada, viciante, deliciosa e muito mais barata também do que a comprada em lojas.

Trick to Making a Perfect Butter Brown Sugar Candied Walnuts

Nota: O calor do fogão varia de marca e modelo, por isso use o seu melhor julgamento em relação à configuração do topo do fogão. Veja o meu vídeo para ver como o faço.

Primeiro, prepare uma bandeja ou uma assadeira forrada com papel pergaminho. Reserve.

Combine açúcar mascavo, açúcar branco e manteiga em uma frigideira em fogo médio. Eles vão derreter lentamente. Mexa ocasionalmente. Adicione sal e rum.

Manteiga de açúcar mascavo branco numa frigideira para fazer nozes cristalizadas.

Manteiga de feltro &Açúcar caramelizado.

Manteiga derretida e açúcar caramelizado, transformar-se-á em xarope escuro. Neste ponto o xarope pode facilmente queimar e você tem que ser rápido.

Reduzir o calor para baixo e adicionar as nozes. Mexa até que as nozes estejam uniformemente revestidas. Enquanto mexe, tente separar cada noz enquanto está na frigideira. Isto é facilmente feito se não sobrepujar as nozes.

Caramelizado ingredientes em uma frigideira.

Se você gosta de uma cobertura granulada de nozes, não espere até que o açúcar caramelizado.

Nozes cristalizadas com textura granulada.

Se você preferir uma cobertura granulada, adicione nozes antes que elas se transformem em xarope escuro. Caso contrário, continue a cozinhar.

Ingredientes começam a caramelizar e transformam-se em xarope escuro.

A xarope vai escurecer à medida que carameliza. Adicione nozes.

Nozes de hálvea misturadas com açúcar caramelizado.

Cobre as metades das nozes com xarope de caramelo.

Nota: Mais uma vez, se preferir uma cobertura de nozes granuladas, não espere até que o açúcar seja caramelizado.

Deite as nozes em tabuleiro preparado com papel pergaminho. Use dois utensílios de cozinha ou colheres de madeira e separe rapidamente as nozes individualmente antes de endurecer, certificando-se de que não estão em tufos. Uma vez endurecida, será difícil separar as nozes.

Açúcar Mascavado de Manteiga Nozes cristalizadas deixadas para arrefecer.

Separar rapidamente as nozes cristalizadas utilizando 2 utensílios de cozinha.

Deixe arrefecer para endurecer antes de comer ou armazenar.

Amanteiga Manteiga Marrom Açucarada Nozes Cristalizadas numa tigela.

Crunchy e muito viciante! Óptimo para petiscar &Bom como cobertura para gelados, iogurte & saladas.

Nota: Pode ser assado no forno e é bom também.

Posso duplicar esta receita?

Sim, pode, desde que consiga separar rapidamente as nozes quando transferidas para papel pergaminho. Caso contrário, faça-o em lotes.

Armazenar Nozes Cristalizadas

Não sei se devo sequer abordar isto. Meu último passo diz, deixe esfriar para endurecer antes de comer ou armazenar. Adivinhe, assim que o transferi no papel de pergaminho eu estava comendo nele.

Está crocante e delicioso mesmo que não esteja completamente resfriado. É super viciante e se você for como eu, não há mais nada para armazenar.

Anyway, mantenha-o em um recipiente hermético à temperatura ambiente, não na geladeira, por um mês. As nozes vão ficar rançosas quando mantidas muito tempo.

Adicionar sabor a nozes cristalizadas

Na minha receita de nozes cristalizadas, adicionei um toque de Rum de Banana ao invés de água. Se você não tem Rum de Banana, o rum puro também funciona. Polvilhe especiarias como canela, noz moscada ou pimenta-de-caiena para torná-la picante.

Ingrediente para fazer nozes caramelizadas.

Os ingredientes principais são açúcar & manteiga mas adicionar especiarias ou rum dá-lhe um sabor adicionado.

Não faz mal ser criativo. Enquanto escrevia este post, eu pensei em usar a Crown Royal Apple da próxima vez. Parece um bom sabor.