por Seema Prasad
Um fungo particular chamado candida reside em seres humanos, à volta da boca, orelhas, nariz, pele, unhas, barriga, intestinos e vagina que podem causar infecções por leveduras. Quando presentes em quantidades normais, os fungos ajudam na digestão e absorvem nutrientes.
Mas quando o corpo está sob stress, a imunidade é comprometida. Depois se multiplica em grandes quantidades e infecta partes do corpo. Esta problemática infecção por levedura originou-se de uma estirpe do fungo chamado candida albicans.
Os sinais reveladores podem ser dor de garganta, vermelhidão da boca e fissuras nos cantos, desconforto durante o sexo, comichão na vagina, azia e artrite. Pode haver mais sintomas, também. Ter diabetes, ser tratado de câncer, consumir antibióticos de largo espectro e usar dentaduras são fatores que tornam homens e mulheres de todas as idades suscetíveis.
Os cientistas estão divididos quanto ao tema da ‘hipersensibilidade à candida’, se a condição existe realmente. A Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia, ao rever as evidências apresentadas pelos proponentes da condição, disse que o conceito é meramente especulativo e laregamente não comprovado.
Isto é provavelmente porque na maioria das vezes, a infecção não é considerada grave e pode ser tratada com medicação antifúngica prescrita. Além disso, de forma mais eficaz, fazendo mudanças no estilo de vida, começando com a dieta. E aqui estão alguns dos alimentos recomendados por especialistas para impedir a proliferação dos fungos.
Uma dieta de baixo teor de açúcar – A restrição do açúcar é crucial para conter o crescimento de fungos da candida. O açúcar ajuda na construção das paredes celulares e amplifica a sua expansão em pequenas colónias, acabando por se tornar venenoso.
Um estudo feito em ratos com baixa imunidade, mostrou que o açúcar aumentou o crescimento de levedura de candida no seu sistema digestivo. Pelo contrário, alguns estudos com seres humanos não provam que as bactérias de candida crescem mais rapidamente com uma dieta rica em açúcar. Embora a pesquisa continue misturada, há benefícios para restringir o açúcar na saúde em geral.
Açafrão-da-terra – Uma especiaria frequentemente polvilhada em comida indiana, o açafrão-da-terra, tem uma poderosa propriedade antifúngica chamada curcumina que é conhecida por inibir o crescimento de leveduras de candida e até mesmo matá-las.
Um estudo descobriu que a curcumina pode prevenir a formação de candidíase na boca de pacientes HIV positivos. Surpreendentemente, mostrou mais promissor que o medicamento antifúngico, fluconazol. Até agora, apenas estudos com tubo de ensaio provaram o efeito positivo da curcumina, portanto, são necessários mais estudos com seres humanos.
Óleo de Coco – As plantas têm compostos tóxicos naturais que matam os fungos. Um desses compostos é o ácido láurico, um ácido gordo conhecido pelas suas propriedades antifúngicas e antimicrobianas. Metade ou 50% do óleo de coco é composto de ácido láurico, tornando o óleo uma das melhores fontes para combater a levedura de candida naturalmente. O óleo de coco, por esta razão, é usado para matar bactérias na boca em processos de limpeza dentária chamados de extracção de óleo.
Vinagre de Cidra de Maçã – Uma variedade popular de vinagre chamado vinagre de cidra de maçã, que é um grande sucesso com pessoas conscientes da saúde, tem ácido e enzimas suficientes para parar o crescimento de leveduras nocivas e indesejáveis no corpo.
Probióticos – Alimentos com bactérias vivas chamadas probióticos são necessários para o organismo bloquear o crescimento de bactérias nocivas. É encontrado em alimentos como o iogurte, kefir, chucrute, miso, picles e kimchi.
Estas bactérias são necessárias para combater os fungos que causam a candidíase, por isso os probióticos são necessários para ajudar estas bactérias úteis a crescer de novo. Além disso, os polifenóis presentes nas sementes de chia e linhaça ajudam os probióticos a crescer dentro do intestino, eventualmente combatendo a formação de fungos nocivos.
Alho – Diz-se que o alho cru tem propriedades antifúngicas fortes e potentes devido à presença de alicina que se forma esmagando ou danificando o alho fresco. Quando os ratos eram alimentados com alicina, ela provou ajudar a combater a candidíase, embora não ao mesmo nível do fluconazol, um medicamento antifúngico popular.
Candida, um tipo de fungo, se cultivado em quantidades anormais, pode resultar em infecções por leveduras no corpo humano. Candida albicans, uma determinada estirpe pode infectar diferentes partes do corpo, desde a vagina, boca, sistema digestivo até à pele e unhas. Foto gentilmente cedida por