Eu acho que a maioria das meninas gostam muito de algas marinhas, pois tem muitos benefícios e é um alimento ideal para perder ou manter peso. A algas também são grandes fitas de algas marinhas. Na China, o nome é Hai Dai (海带)que significa cintos de mar.
Em todos os pratos chineses, a salada de algas pertence à mistura fria (凉菜), um ramo importante que geralmente vem logo no início da refeição ou como uma boa combinação de vinho. É uma salada fácil mas popular em muitas famílias chinesas. Especialmente no verão quente e também no inverno frio, servindo junto com sopas quentes. Se quiser comer algo delicioso, mas não ingerir calorias, basta provar esta receita de alga para fazer uma salada. Qualquer uma leva cerca de 10 minutos e mais importante, a alga é sem calorias e com altos níveis de iodo.
A alga comum é seca e amarrada em molhos. Pode ser usada para cozinhar sopa como algas marinhas e também salada. Eu posso obter algas frescas do mercado perto de mim. Para aqueles que recebem fardos secos, embeba as algas secas primeiro 30 minutos antes do início do processo. Se por acaso você molhar algas extras, coloque em qualquer tipo de sopa.
Ingredientes
- 200g de algas frescas ou secas molhadas
- 2 colheres de sopa de molho de soja leve
- 1 colher de sopa. vinagre preto
- 3 dentes de alho, picados
- 1-2 pimentos tailandeses, cortados em pequenos pedaços
- 2 cebolinhas, finamente picadas
- 1/4 colheres de sopa de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de açúcar
óleo de cozinha vegetal
Passos
Retirar a alga e cortá-la em pedaços finos.
Depois lave a alga em água fria durante 1 ou 2 vezes para remover a salga extra.
Borrar uma grande panela de água até ferver e depois colocar a alga triturada e cozinhar durante 2 minutos. Transfira e escorra.
Adicionar molho de soja leve, vinagre, cebolinha picada, pimenta malagueta picada e alho picado. Aqueça o óleo de cozinha chinês até estar quente e depois derrame o óleo quente sobre o alho picado. Misture bem.
Adicionar alguns coentros.
Outra salada chinesa fácil (prato frio)
- Salada fria de espinafre gergelim
- Pepino chinês esmagado
- Frio salada de tofu
- Salada de orelha de pau
- 250g de algas frescas ou pode usar algas secas
- 2 colheres de sopa de molho de soja leve
- 1 colher de sopa.vinagre preto
- 3 dentes de alho , picados
- 1-2Pimentos tailandeses , cortados em pequenos pedaços
- 2scalhões , finamente picados
- 1/4tsp.sal
- 1tsp.açúcar
- 3tbsp.óleo de cozinha vegetal
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Retirar a alga e cortar a alga em pedaços finos.
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Depois lave a algas em água fria durante 1 ou 2 vezes para remover a salga extra.
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Borrar uma grande panela de água até ferver e depois colocar as algas trituradas e cozinhar durante 2 minutos. Transfira e escorra.
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Adicionar molho de soja leve, vinagre, cebolinha picada, pimenta malagueta picada e alho picado. Aqueça o óleo de cozinha chinês até estar quente e depois derrame o óleo quente sobre o alho picado. Misture bem.
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Adicionar alguns coentros.
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Receita publicada pela primeira vez em 2013 e atualizada em 2018.
