Cataratas afetam um em cada seis americanos com 40 anos ou mais. As mulheres são especialmente susceptíveis a cataratas e outros problemas oculares devido a alterações hormonais devidas à menstruação, gravidez e menopausa. Uma das formas mais eficazes de prevenir doenças degenerativas dos olhos como as cataratas é com uma dieta saudável cheia de antioxidantes.
Antioxidantes são produtos químicos encontrados em frutas, vegetais e grãos inteiros que combatem os efeitos do stress oxidativo no ambiente. Nenhum antioxidante pode neutralizar todos os radicais livres, por isso é importante ingerir uma variedade de alimentos que contenham antioxidantes. Aqui estão os alimentos que pode adicionar ao seu menu para fortalecer os seus olhos e prevenir a perda de visão relacionada com cataratas:
Frutas e Legumes
Estudos mostram que precisamos de entre cinco a nove porções de frutas e legumes por dia para uma óptima saúde ocular. Mais importa quando se trata de produtos saudáveis, e é importante escolher uma variedade colorida. As frutas e legumes oferecem a maior capacidade antioxidante total de todos os alimentos, por isso faça destes os blocos de construção da sua dieta.
Apesar da mercearia, seleccione uma fruta ou legume para cada cor do arco-íris. Que tal morangos vermelhos, tangerinas alaranjadas, pimentos amarelos, couve verde, mirtilos índigo e beringela roxa? Tente escolher frutas orgânicas e coma as peles de frutas e legumes, pois estão cheias de vitaminas A, C e E, bem como luteína e zeaxantina.
Grãos inteiros
Para evitar cataratas, coma três porções de grãos 100% inteiros. Isto pode incluir amaranto, arroz integral, bulgur, trigo sarraceno, painço, aveia, pipoca, sorgo, quinoa, centeio e trigo. Alguns destes grãos podem não lhe ser familiares, mas seja aventureiro. Procure algumas receitas e experimente algo novo!
Você também pode aumentar a saúde dos seus olhos fazendo escolhas mais sábias quando compra pão e outros produtos cozidos. Leia atentamente os rótulos dos alimentos, evitando pão branco e artigos de padaria que contenham grãos e açúcares refinados e escolhendo artigos que sejam minimamente processados.
Peixe
Ácidos gordos Ómega-3 também são conhecidos por reduzirem o risco de desenvolvimento e progressão da catarata. Boas fontes de ácidos gordos ómega 3 incluem camarão, atum, bacalhau, salmão, alabote, truta, arenque, noz, óleo de linhaça, óleo de canola e espinafres. Coma peixe pelo menos duas vezes por semana para nutrir os seus olhos e proteger a sua visão.
Sementes e nozes
Sementes e sementes são grandes fontes de vitamina E, um antioxidante que ajuda a proteger as membranas das células oculares dos danos dos radicais livres. Algumas das melhores escolhas para a saúde dos olhos são amêndoas, nozes, avelãs, amendoins e sementes de girassol.
Maio é o Mês da Saúde da Mulher, um tempo para as mulheres renovarem o seu compromisso com a sua própria saúde. Senhoras, lembrem-se que a vossa saúde visual é tão importante como a da vossa família, por isso reservem uma hora para vocês e façam um exame aos vossos olhos. Um exame oftalmológico abrangente é a melhor maneira de preservar a sua visão e prevenir doenças oculares antes que elas se desenvolvam.