Como fazer Pimentos Assados e Conservas

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Você quer aprender a fazer pimentas assadas e aprender a enlatar. Estas pimentas são a pimenta perfeita para se conservar e conservar para mais tarde.

O meu marido adora estas pimentas assadas. Cubra com um pouco de pão e mergulhe para o lanche ou aperitivo final.

Pimentos assados

Os pimentos assados são um trabalho de amor. Mas, uma coisa a ter em mente é que o resultado final é excelente, por isso você ficará tão grato que os chicoteou para estocar a sua despensa.

Quais são os melhores pimentos para usar para pimentos assados

Depender de onde você mora dependerá do tipo de pimento que você pode obter na sua área. Descobri que os pimentões vermelhos funcionam muito bem na confecção de pimentos assados.

Mas se você tem acesso a pimentão ou mesmo piquillo também são ótimas opções. Ambos os pimentos têm pele mais fina, por isso vão oferecer um sabor mais rico e robusto de pimenta.

Quando é a melhor altura para comprar pimentos para conserva

Vai descobrir que dependendo de onde vive vai depender de quando os seus pimentos estiverem prontos. Mas, no máximo, você vai achar que agosto tende a ser a melhor época.

Vai ter aqueles pimentos vermelhos brilhantes que estão carregados de sabor e vão realmente dar sabor aos seus pimentos assados além do que você pode imaginar.

Posso fazer estes sem conserva em banho-maria

Sim! Com certeza você pode. Se você quiser, pode colocá-lo em frascos e depois armazená-lo na geladeira por até três semanas. O enlatamento permite-lhe conservar os seus pimentos por mais tempo de conservação. Mas se você não tiver uma lata de banho-maria, você pode fazer lotes menores e depois guardar na geladeira por até três semanas.

Como Saber que os seus Boiões de Pimenta Assados São Bem Enlatados

Vai notar como pode ter flectido no selo do boião antes de os colocar no banho-maria. Uma vez que você pode e remova da água essa flexão será endurecida. Você não será capaz de empurrar o centro do pote e fazer com que ele faça um som popping.

Pode voltar a canalizar o frasco nas primeiras 24 horas se encontrar um frasco ou não o tiver selado correctamente. Ou se não quiseres voltar a canalizar apenas colocar no frigorífico e comer no prazo de três semanas.

Qual é o melhor tamanho de frasco para se poder comer pimentos

Você é bem-vindo a usar qualquer tamanho de frasco que desejar. O maior é certificar-se de encher seus frascos para que eles sejam capazes de selar corretamente e armazenar o mais longo. Portanto, se você quiser potes maiores, pois você tende a comer muito em pouco tempo, vá em frente e compre potes maiores.

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Ingredientes

• 20 Pimentos doces de várias cores
• 6 Dentes de alho picados
• 3 Copos de azeite
• 1 Copo Água

Instruções

1. Aqueça o forno a 350
2. Coloque todos os pimentos numa assadeira inteira.
3. Adicionar 1 chávena de água ao fundo da assadeira
4. Cozer durante 1 hora ou até ficar tenro.
5. Retirar imediatamente e colocar os pimentos assados num saco de papel pardo.
6. Deixe arrefecer completamente. ( O saco de papel ajuda a soltar as peles).
7. Peles de pimentos,
8. Remover sementes e fatias de pimentos em fatias.
9. Em uma tigela grande adicionar azeite de pimentos e alho.

Direcções para conservas:

1. Esterilizar todos os frascos. Pode colocá-los na máquina de lavar louça no ciclo de esterilização ou colocá-los todos numa panela grande e deixar ferver
2. Boilhar todas as tampas e tampas durante 10 minutos.
3. Encha a sua frigideira grande com água e coloque em lume médio
4. Coloque a sua embalagem na posição UP descansando nas bordas da frigideira
5. Encha cada frasco com o máximo de pimentos que conseguir colocar, certificando-se de que o azeite está a cobrir completamente os pimentos.
6. Coloque as tampas no frasco deixando o espaço da cabeça no frasco.
7. Coloque os frascos na sua frigideira.
8. Deixe a frigideira ferver.
9. Coloque a frigideira esteja a ferver e certifique-se de que a água está a cobrir cada lata.
10. Ferva durante 10 minutos.
11. Remover da água.
12. Disponha até 24 horas para que os boiões “pop”

Notas

A vedação flexível das tampas das latas tem um som de popping quando a empurra para baixo. Para saber se você conseguiu a tampa da lata, você empurrará para baixo no centro. Se ele não flexionar e fizer um som de popping, você será selado com sucesso.

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Nutrition Information:

Yield: 5 12 oz jarros de conserva Tamanho da porção: 1
Amount Per Serving:Calories: 1279Gordura Total: 131gGordura Saturada: 18gGordura Transaturada: 0gGordura Insaturada: 109gColesterol: 0mgSódio: 14mgCarboidratos: 32gFibra: 6gAçúcar: 20gProteína: 4g

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