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O ferro fundido é tão forte e durável, que pode servir por toda a vida e para além dela. No entanto, por mais robusto que seja o material, basta um pouco de negligência para o enviar do preto majestoso para o avermelhado e com um aspecto de ruína. Os danos causados pela ferrugem podem surgir do armazenamento em um ambiente úmido, da falha em manter um bom tempero em utensílios de cozinha, ou da falta de cuidado com a pintura protetora anti-ferrugem em móveis. Felizmente, a maior parte destes danos são danos reversíveis à superfície, se você colocar em algum tempo e graxa de cotovelo. Então, para tornar a frigideira ou o banco de jardim digno de herança, use estes movimentos de ferrugem de confiança.
Remover a ferrugem da panela de ferro fundido
Se a frigideira estiver mesmo um pouco enferrujada, pare de cozinhar nela o mais rápido possível. Uma vez que você a tenha de volta em forma, você vai temperá-la de novo e estará pronta para ir.
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MATERIAIS E FERRAMENTAS Disponíveis na Amazónia
– Vinagre branco
– Almofadas de lavagem de palha de aço
– Sabonete líquido para louça
– Pano limpo
– Óleo de cozinha
– Toalha de papel
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PASSO 1
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Cheque a frigideira para fossas ou crateras. Se a frigideira for ligeiramente perfurada, pode ficar bem com algum tempero extra, mas uma perfuração profunda significa que a frigideira provavelmente não será reparada.
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STEP 2
Se a frigideira tiver uma camada espessa de ferrugem e ferro preto muito pouco visível, mergulhe a frigideira numa solução 50/50 de vinagre branco e água numa pia entupida. Deixe repousar durante pelo menos uma hora mas não mais do que 8, pois assim que a ferrugem se levantar, esse vinagre começará no próprio metal.
STEP 3
Lave a frigideira com água e depois passe-a com uma pequena quantidade de sabonete e palha de aço fino. Trabalhe uma esfregadela de espuma de sabão e mantenha-a até que se reduza a ferro fundido cru. Enxague sob água morna e seque bem.
STEP 4
Para voltar a temperar, coloque uma colher de sopa de óleo vegetal ou outro óleo de cozinha na frigideira e use uma toalha de papel para esfregar em toda a frigideira, incluindo os lados, o cabo e o fundo. Coloque-o em um forno de 350 graus durante 1 hora. Deixe esfriar completamente antes de usar.
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Para manter seus utensílios de cozinha de ferro fundido felizes:
- Nunca coloque na máquina de lavar louça ou use sabão. Em vez disso, limpe-a simplesmente com água quente após o uso.
- Depois da limpeza, seque bem a panela com um pano limpo ou coloque-a num forno quente durante alguns minutos.
- Seque com óleo após a secagem para manter um bom tempero antiaderente.
- Ponha sempre papel toalha entre a panela e tudo o que a empilhar, ou dentro dela, para proteger os temperos e evitar a ferrugem.
- Coste qualquer tampa entreaberta para que a humidade não seja selada, pois tampas fechadas podem provocar oxidação.
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Remover a Ferrugem do Ferro Fundido Móveis e Radiadores
A menos que você tenha experiência usando um jateador de areia, chame um profissional para áreas maiores de ferrugem pesada. Mas para uma ferrugem típica, arregaça as mangas e experimente estas pontas.
MATERIAIS E FERRAMENTAS Disponíveis na Amazon
– Panos limpos
– Vinagre branco
– Lixa (granalha média)
– Pincel de lã de aço
– Luvas de trabalho
– Máscara (opcional)
– Pincel de pintura
– Pintura metálica à prova de ferrugem
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STEP 1
Para pequenos, manchas irritantes, mergulhar um trapo limpo em vinagre branco. Limpe e esfregue a mancha até ver ferro nu.
STEP 2
Para as manchas mais difíceis, lixe-as com lixa de granulometria média ou com um pincel de lã de aço. Puxe um par de luvas de trabalho e uma máscara (especialmente se remover tinta no processo) para que não inale o pó. Limpe com pano embebido em vinagre ocasionalmente enquanto trabalha, para ver se o ferro nu é visível.
STEP 3
Utilize um pano embebido em água para limpar a superfície e para impedir que o vinagre corroa ainda mais a superfície. Seque bem com um pano limpo.
STEP 4
Para secções maiores de ferrugem mais pesada, lixe com movimentos circulares. Evite trabalhar em qualquer ponto demasiado tempo para não deixar padrões de lixagem óbvios no metal. Continue como indicado nas etapas anteriores, enxaguando com água e secando completamente.
STEP 5
Aplique uma camada de tinta metálica à prova de ferrugem. Óleo, alquídico, acrílico – verifique com o seu fornecedor de tintas ou etiqueta do produto para garantir a sua ligação ao ferro fundido e protegê-lo da ferrugem superficial. (Mantenha a tinta à mão para retoques, como tratamento de riscos ou lascas que possam surgir.)