Creme de Frango Limão com Tomilho é um jantar fácil e pequenino que só precisa de uma frigideira e está pronto em 30 minutos.
Estamos a falar de peitos de frango com sabor, limão e tomilho que são atirados num molho cremoso que não tem creme, o que torna esta refeição leve, saudável e fácil.
Como você, estou sempre à procura de receitas fáceis para o jantar da noite. Assim nasceu esta receita super fácil de frango com limão com tomilho. Uma daquelas experiências ao final da noite que se revelou tão deliciosa que desde então, temos vindo a fazê-las repetidamente.
Esta receita simples usa uma pequena lista de ingredientes – frango, azeite, manteiga, alho, tomilho, limão, farinha e leite. Normalmente tenho a maioria destes na minha despensa, e não se preocupe se não tiver tomilho fresco, embora eu realmente adore o sabor. O tomilho seco funciona num instante!
Thyme e limão são sabores que se complementam sempre, e é por isso que adoro usá-los juntos nesta receita.
Eu definitivamente gosto de usar peitos de frango nesta receita, simplesmente porque eles cozinham muito rápido. E quando é hora de jantar, eu tenho uma família que não gosta de esperar. Eles também são mais magros e saudáveis que as carnes vermelhas, então isso é uma vitória. Mas é muito importante cozinhá-las bem ou elas podem ter um sabor seco e emborrachado.
Eu normalmente começo esfregando alho picado, suco de limão, sal e pimenta nos peitos de frango e deixando-as marinar por 15-20 minutos. Isso ajuda a dar mais sabor aos peitos e o suco de limão os amacia ligeiramente.
Em eles vão para uma panela bem quente para uma busca rápida até ficarem dourados e depois cozinhar por mais alguns minutos para ter certeza de que estão quase prontos.
Após o frango estar cozido, você usa a mesma panela para fazer o molho. Adicione um pouco mais de manteiga, cozinhe um pouco de farinha até ficar dourado claro e bata no leite e tomilho para um molho simples e saboroso que reveste o frango e dá a esta receita a sua cremosidade.
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O que servir frango com limão?
Quando queremos manter este baixo teor de carboidratos, sirvo-o com brócolos cozidos a vapor, puré de couve-flor “batatas” ou espargos. Mas este frango com limão também vai muito bem com arroz integral, puré de batata e quinoa.
Este é o tipo de jantar que vai deixar todos lambendo os pratos limpos. E é simples e fácil o suficiente para que você possa fazer a pedido!
Espero que você experimente esta receita e ame tanto quanto eu.
Receita de revisão
Creme de tomilho limão de galinha
Tempo de preparação 5 minutos 
Porções 4 porções 
Autor Richa Gupta 
Curso Principal 
Cozinha Americana Ingredientes
- ▢ 1 colher de sopa de azeite
- ▢ 4 peitos de frango sem pele sem osso
- ▢ 1 colher de chá de alho picado
- ▢ 1 colher de sopa de sumo de limão
- ▢ 1 colher de chá de sal dividido
- ▢ ½ colher de chá de pimenta
- ▢ 1 colher de sopa de manteiga
- ▢ 1 colher de chá de tudo…finalidade farinha
- ▢ 1 ½ copos leite
- ▢ ½ colher de chá de casca de limão
- ▢ ½ colher de chá de tomilho seco ou 1 colher de chá de tomilho fresco Folhas de Tomilho
Instruções
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Rubar os peitos de frango com alho, suco de limão, ½ colher de chá de sal e pimenta e reservar por 15-20 minutos.
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aqueça o azeite numa frigideira grande e adicione os peitos de frango. Cozinhe os peitos durante 5-6 minutos de cada lado até estarem cozidos, mas não cor-de-rosa por dentro. Depois de cozidos, tire os peitos de frango da panela e coloque-os de lado num prato. Cubra o prato com papel alumínio para manter os peitos quentes.
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Na mesma panela aqueça a manteiga e adicione a farinha. Mexa a farinha por um minuto e lentamente comece a bater no leite até que todo o leite esteja incorporado e não haja grumos.
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Abasteça o molho enquanto mexe ocasionalmente até que o molho engrosse ligeiramente. Adicione o restante sal, raspas de limão e tomilho e misture. Acrescente o frango de volta à panela e deixe cozinhar por mais dois minutos. Sirva imediatamente.
Informações sobre a nutrição
(Informação nutricional fornecida é uma estimativa e irá variar com base nos métodos de cozedura e marcas de ingredientes utilizados.)
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