Dia do Rosé

Se é fã de vinho, tem a certeza de saber que um Vinho Tinto é aquele que tira uma grande parte da sua cor das uvas, enquanto um vinho branco contém apenas elementos do sumo da própria uva. Mas o que é este misterioso vinho rosé de que ouvimos falar frequentemente? O Dia do Vinho Rosé é a sua oportunidade de aprender a diferença e o quão fantástico é o resultado. Quere-lo? Vinho Rosé é o vinho que contém apenas alguma da cor das peles das uvas mas que carece da cor rica e robusta do vinho tinto.

Saiba mais sobre o Dia do Vinho Rosé

A maioria das pessoas provavelmente concordaria que a melhor maneira de aprender sobre o Dia do Vinho Rosé é abrir uma garrafa! Mas antes que o vinho entre no seu sistema, deixe-nos contar-lhe um pouco mais sobre esta deliciosa bebida. O Dia do Vinho Rosé é a desculpa perfeita para os fãs do Rosé não só apreciarem um copo do seu vinho favorito, mas também para se unirem a outros que também apreciam a bebida. Você pode fazer recomendações sobre seus tipos favoritos de Rosé, assim como compartilhar receitas de coquetéis Rosé e afins. É um dia de pura diversão e celebração. O que não é para gostar?

Existem muitas técnicas diferentes que são utilizadas para fazer um delicioso vinho Rosé. Uma das abordagens mais populares envolve a prensagem precoce das castas tintas; normalmente apenas cerca de 12-24 horas após a maceração. Durante o processo de maceração, fenólicos, como os taninos e antocianos, que contribuem com muitos componentes de sabor e cor que são lixiviados dos caules, sementes e peles que ficam em contacto com o mosto.

A maioria dos vinhos tintos terá uma maceração que durará pelo menos vários dias. Em alguns casos, este processo pode durar até várias semanas. Com o Rosé, o período de maceração é muito limitado, e essa é a diferença chave. É por isso que a cor é menos estável, e é também por isso que muitos dos Rosés no mercado foram desenhados para que sejam consumidos logo após o seu lançamento. É claro que esta é apenas uma técnica quando se trata de fazer o Rosé, mas é sem dúvida a mais popular.

História do Dia do Vinho Rosé

Bodvár – Casa do Rosé acredita-se que tenha começado o Dia do Vinho Rosé. O objectivo disto foi sensibilizar para este tipo de vinho, e dar àqueles que o apreciam um dia para celebrarem juntos. Para entender um pouco mais sobre a história do Dia do Vinho Rosé, ajuda a entender a história do próprio vinho.

O vinho, como deve saber, faz parte da história humana há muito tempo e, ao longo da sua história, tem vindo a incluir muitas colheitas e técnicas diferentes relacionadas com a sua criação. Entre esses vinhos, temos o icónico Champanhe, Vinhos Tintos, Vinhos Brancos, Vinhos do Porto, Mead (que é tecnicamente um Vinho de Mel) e, claro, o Rosé. Curiosamente, é provável que quanto mais recuamos na história dos Vinhos Tintos, mais parecidos com o novo Vinho Rosé, devido à diferença na tecnologia de prensagem dos vinhos da época.

Isto porque muitas das técnicas de vinificação que são utilizadas para fazer os vinhos tintos mais tânicos e mais escuros que vemos hoje em dia não eram praticadas na elaboração de vinhos antigos. Em vez disso, as uvas brancas e tintas eram prensadas rapidamente após a vindima – com muito pouco tempo para a maceração. Isto era feito a pé, de mão, ou mesmo com um pano de saco. O resultado era um sumo que era apenas muito ligeiramente pigmentado.

Uma das frases mais bonitas que se pode ouvir em referência aos Vinhos Rosé é o termo “Vin D’une Nuit”, um termo francês que significa “Vinho de Uma Noite”. Este termo faz referência à prática de deixar a base do vinho em contacto com a pele por apenas uma noite, produzindo o rubor luminoso comumente visto nestes vinhos.

Nos anos que se seguiram à II Guerra Mundial, no entanto, o Vinho Rosé começaria a explodir na consciência do mundo à medida que um Produtor de Vinho Português começava a lançar vinhos desta marca que se tornaram muito desejados e algo de padrão mundial. Quer saber mais? Pesquise estes vinhos como parte da sua celebração do Dia do Vinho Rosé!

Como celebrar o Dia do Vinho Rosé

Este é facilmente um dos mais agradáveis e distintos de todos estes eventos para celebrar. Tudo o que você precisa fazer é visitar o seu viticultor ou comerciante de vinho local e pedir-lhes o seu melhor Vinho Rosé! Esteja preparado para ser presenteado com uma selecção e tanto, pois eles trocam os seus melhores Vinhos Rosé para a sua leitura. Se nunca apreciou um copo deste estilo clássico de vinho, vai ter um grande prazer e vai encontrar uma nova tradição para celebrar o Dia do Vinho Rosé.

Outra forma de celebrar o Dia do Vinho Rosé é reunir alguns dos seus entes queridos e organizar uma sessão de degustação de vinho. Você pode obter uma variedade de diferentes vinhos Rosé e fazer com que as pessoas dêem o seu veredicto, classificando os vinhos de 1 a 10 com base no quanto eles gostam deles. Você também pode se divertir combinando diferentes alimentos com os vinhos Rosé que você serve. Existem muitos recursos online que o podem ajudar a compreender como combinar correctamente o vinho Rosé com a comida.