A minha mãe foi diagnosticada com intolerância à glicose e dizem que ela se tornará diabética se não mudar sua dieta.
Sofre de pressão alta, colesterol alto e teve um leve ataque cardíaco há alguns anos.
Já limitou sua ingestão de gorduras, amidos e açúcar e em sua dieta por causa do colesterol, etc. Ela come salada todos os dias (às vezes duas vezes ao dia), principalmente peixe e frango e muitos vegetais. Duas vezes por semana come carne vermelha, uma vez por semana ovo e bebe muita água. Só come açúcar nas papas pela manhã, adoça no chá e no café e talvez duas vezes por mês um chocolate pequeno. Todas as noites antes de dormir ela chupa um doce e também come muita fruta.
Desde que lhe foi dito para mudar seus hábitos alimentares e lhe foi dada uma máquina para monitorar seu açúcar de sangue (uma semana atrás) todas as manhãs e todas as noites por duas semanas antes que ela possa fazê-lo apenas a cada três dias ou mais, ela não pode obter seu nível de açúcar de sangue para ir abaixo de 6.3 e agora ela está ficando desanimada e sente que deve estar fazendo algo errado.
Agora ela tem que comer três vezes ao dia uma fruta, sua ingestão de pão (que já era mínima e consistia de pão integral) deve ser menor; ela tem que comer a cada três horas uma pequena quantidade de comida e foi-lhe dito para começar a se exercitar.
O que e quanto ela deve comer?
E que tipo de exercício ela deve fazer?