FAQ

1. Por que não é permitido fermento no Daniel Fast?

Na Bíblia, o fermento é freqüentemente um símbolo para o pecado, e Deus muitas vezes exigia que os israelitas desistissem de pão fermentado (contém fermento) durante certos momentos como uma forma de separá-los dos povos vizinhos. Por não ter fermento, estamos fazendo uma declaração contra o pecado e isso está de acordo com a tradição judaica ao nos recusarmos a comer pão fermentado enquanto buscamos o Senhor.

2. E quanto ao fermento nutricional, já que está desativado e não é um agente fermentador?

Se usar ou não fermento nutricional, que é uma forma inativa de fermento, é realmente uma questão de convicção pessoal. Algumas pessoas podem optar por tê-lo, enquanto outras não. Pessoalmente, eu não uso nenhum tipo de levedura em minhas receitas.

Posso ter produtos de grãos integrais?

Sim, grãos inteiros são permitidos, desde que os outros ingredientes sejam Daniel Fast amigável. O Daniel Fast dos tempos modernos é baseado nas experiências de jejum de Daniel, que envolveu negar a si mesmo certos alimentos enquanto ele buscava o Senhor em oração. A Escritura nos dá alguma visão (como em Dan. 10:3) do que ele comeu e não comeu; entretanto, não conhecemos todas as especificidades. Consulte a minha Lista de Comida Rápida Daniel para alimentos para comer e alimentos para evitar.

4. Posso comer pão? E o pão de Ezequiel?

Pães inteiros de trigo e grãos integrais, mas o pão deve ser feito sem fermento ou açúcar (estes são restritos no jejum; veja #1 em Comida). Em outras palavras, qualquer pão precisa ser sem levedura, também conhecido como pão plano. O pão de Ezequiel não é permitido porque contém levedura. Você pode tentar fazer o seu próprio Pão Plano.

Pode eu ter proteína em pó no Daniel Fast?

Sim, desde que o produto se enquadre nas directrizes do Daniel Fast. Veja o meu blog, “Protein Powder on the Daniel Fast” para mais informações.

É permitido peixe no Daniel Fast?

Não. Produtos animais não fazem parte do Daniel Fast, incluindo frutos do mar. No entanto, algumas pessoas podem optar por modificar as diretrizes por razões médicas ou nutricionais. Se incluir ou não peixe é um assunto entre você e o Senhor.

E os produtos veganos, como vegetais, hambúrgueres, queijo e maionese?

Tudo depende do rigor com que você planeja seguir o Daniel Fast. Alguns produtos veganos comprados em lojas são de melhor qualidade (e mais nutritivos) do que outros. Sim, você pode tê-los, mas eu o encorajo a encontrar aqueles com a menor quantidade de ingredientes.

Duas coisas para ter em mente em relação aos produtos veganos comprados na loja: 1) Todos os ingredientes do Daniel Fast são amigáveis? Confira o rótulo para ter certeza. 2) Como um dos objetivos do jejum é evitar alimentos altamente processados, é uma escolha saudável? Existem alguns produtos veganos que são melhores que outros.

Também, se você está desejando um hambúrguer, você pode fazer o seu próprio: Chipotle Black Bean Burger, Taco Burger, e Two-Bean Burger.

Posso ter vinagre? E o vinagre de cidra de maçã e vinagre balsâmico?

O processo de criação do vinagre envolve fermentação, e a oxidação do etanol produz um líquido que contém álcool. Contudo, um vinagre em particular, o vinagre de sidra de maçã, tem muitos benefícios nutricionais, por isso algumas pessoas podem optar por incluí-lo no seu jejum. A idéia do jejum é negar a si mesmo como um ato de adoração ao Senhor. Não queremos ser tão legalistas com tudo o que colocamos em nossa boca que nos falte todo o objetivo do jejum Daniel, por isso eu o encorajaria a procurar o Senhor por direção. (Nota: o suco de limão fresco é um bom substituto para o vinagre.) Como o vinagre balsâmico não é produzido com álcool como o vinagre normal, apenas uvas, ele pode ser usado no Daniel Fast.

E o mel ou o néctar agave?

Não são permitidos açúcares adicionados no Daniel Fast, incluindo néctar de agave, mel, xarope de arroz integral, melaço, xarope de bordo, açúcar bruto, açúcar de mesa e adoçantes artificiais.

Posso ter stevia ou monkfruit?

É permitido o açúcar de coco?

Pode ser usado molho de soja no jejum?

Algumas pessoas escolhem não usar molho de soja por causa do processo de fermentação que está envolvido (envolve álcool, que não é permitido no jejum). Outras não têm problemas em utilizá-lo. Um bom substituto para o molho de soja é o Amino Líquido de Bragg ou Amino de Coco (minha preferência). Espero que esta informação ajude!

Muitas conservas contêm ácido ascórbico ou ácido cítrico. Posso ter estes produtos?

No Daniel Fast você deve evitar aditivos, produtos químicos e conservantes o máximo possível. No entanto, existem alguns ingredientes nos alimentos enlatados que são considerados conservantes “naturais”. Exemplos são sal, sumo de limão e ácido ascórbico, que é uma forma de vitamina C. Portanto, sim, alimentos com ácido ascórbico e/ou ácido cítrico são permitidos. No entanto, tenha em mente que fresco é sempre o melhor. Os alimentos congelados são os próximos mais ricos em nutrientes, e depois enlatados.

Quantas refeições eu como por dia? Posso comer lanches?

O número de vezes que você come ao longo do dia é uma decisão pessoal. Algumas pessoas optam por comer três refeições. Algumas podem adicionar um ou dois lanches no meio. Outras podem faltar a uma refeição para rezar. Não há uma fórmula particular para a frequência das refeições. Deixe que Deus o guie quanto ao aspecto do seu jejum.

E quanto ao tamanho das porções?

Algumas vezes você ouvirá as pessoas dizerem: “Em um Daniel Fast, você pode comer o quanto quiser porque tudo é saudável”! Isso não é verdade. Embora este seja um jejum parcial, ainda assim é um jejum, que envolve a auto-negação. Eu recomendo que você deixe o Espírito Santo te guiar nesta área. A idéia é ter comida suficiente para sustento e energia, mas não tanto que você esteja comendo demais.

Sal e pimenta são permitidos? E as ervas e especiarias?

Sim, você pode usar sal e pimenta para aromatizar a sua comida. Também são permitidas ervas aromáticas e especiarias. No entanto, você precisa ter certeza de que qualquer tempero comprado na loja é Daniel Fast amigável. Leia a lista de ingredientes no rótulo para ter a certeza. Cuidado especialmente com o açúcar adicionado.

Posso ter chocolate, cacau em pó ou cacau?

Preocupo-me em não ter ferro suficiente no jejum, já que não podemos ter carne. O que são fontes veganas de alimentos ricos em ferro?

“Feijões secos e vegetais de folha verde escura são especialmente boas fontes de ferro, ainda melhor por calorias do que a carne. A absorção de ferro é aumentada acentuadamente através da ingestão de alimentos que contêm vitamina C juntamente com alimentos que contêm ferro” (Fonte: “Iron in the Vegan Diet”). Aqui estão algumas sugestões: 1) Soja (edamame) – Edamame de Alho-Sésamo, 2) Lentilhas – Lentilhas e Cebolas Pretas, 3) Espinafres – Salada de Espinafres Doce, e 4) Tofu – Smoothie de Morango-Banana. Você também pode usar a barra de busca no cabeçalho (canto superior direito) para encontrar outras receitas rápidas do Daniel com estes ingredientes.

Posso ter sêmola?

Sêm normalmente refinadas. Tiveram o casco e o germe removidos, o que significa que as sêmolas foram despojadas da maioria dos nutrientes. No entanto, grãos de pedra são permitidos.

E que tal condimentos como ketchup e mostarda?

Bem ketchup e mostarda contêm vinagre, que não está incluído no Daniel Fast. Veja #8 (acima) para uma explicação sobre vinagre.

Onde posso encontrar planos de refeições?

Eu forneço planos de refeições e listas de compras semanais no meu livro, The Ultimate Guide to the Daniel Fast.