Mordidas de Berinjela são uma pizza sem farinha feita com berinjela assada, molho marinara, queijo, e todas as suas pizzas favoritas. São uma forma saudável, sem glúten e com baixo teor de carboidratos para desfrutar de uma deliciosa pizza sem os hidratos de carbono. Você também vai querer experimentar estas Pizzas de Abobrinha e Peru Moído e Pizza de Espinafre.
Beringela faz a base perfeita para uma pizza saudável e é também uma maneira incrível de conseguir que quase qualquer um coma seus vegetais. Eu sou fã há muito tempo de fazer pizza saudável usando vegetais assados como a crosta e a beringela é uma das melhores opções. Ela fica bem dourada por fora, permanece tenra por dentro e tem um sabor suave que funciona com praticamente qualquer cobertura. Digo-vos, as pizzas de beringela serão a vossa nova coisa favorita.
É também uma daquelas refeições que deixa todos na família entusiasmados. Quem não adora pizza? Os miúdos estão entusiasmados porque, bem, obviamente a pizza. E eu estou entusiasmado porque as crianças estão a engolir toneladas de vegetais. Para que seja divertido para toda a família, deixei que todos construíssem as suas próprias Pizzas de Berinjela e escolhessem as diferentes combinações de cobertura de que gostam. E como são do tamanho de uma mordida, é fácil fazer todo o tipo de combinações diferentes. Para a nossa pizzaria de beringela, eu sempre preparo mini-pepperoni de peru, pimentão verde, cogumelos, presunto, jalapenos, manjericão fresco, azeitonas e espinafres. É uma refeição super divertida.
Pizzas de Berinjela Infantil de Julia
É impossível partilhar esta receita e não falar da Julia Child, que parece ter sido a criadora original destas deliciosas pizzas. A receita original dela é um pouco mais complexa do que a que estou compartilhando hoje, mas é igualmente deliciosa. Para fazer as pizzas de beringela de Júlia Child, ela começa com a salga da beringela, também chamada às vezes de suar a beringela. Isso remove a umidade da berinjela e faz uma côdea melhor. Se você tiver tempo, recomendo dar este passo extra.
Sua versão também usa um molho caseiro rápido de tomate feito com azeite de oliva, alho, tempero italiano, e tomates em cubos em lata. Nesta versão, eu optei por um molho marinara comprado na loja para economizar tempo. No entanto, você também poderia fazer o seu próprio molho. Basicamente, tudo o que você precisa fazer é refogar um pouco de alho em azeite. Adicione uma lata de tomates em cubos, tempero italiano e orégãos extra. Ferva em lume brando durante trinta minutos, partindo os pedaços de tomate à medida que avança. Tempere com sal e pimenta.
Depois disso, é praticamente a mesma coisa. Torrar a beringela. Depois retire a berinjela, espalhe com molho, cubra com queijo e asse até que o queijo esteja bom e derretido. Delish.
São estas Pizzas de Berinjela Keto?
Beringela é um ingrediente amigo do keto com apenas 2,3 carboidratos líquidos para uma porção de 1 chávena, por isso fazem uma óptima base para uma pizza amigo do keto. Para que estas pizzas continuem a ser amigáveis ao keto, é importante escolher um molho de marinara sem adição de açúcar. O molho Marinara Rao’s e Paul Newman’s são ambas boas opções. Apesar de não conterem açúcar adicionado, elas ainda contêm tomates, que podem ter mais carboidratos. Portanto, é importante limitar a quantidade de molho que você usa. Neste caso, a receita usa apenas cerca de 1,5 colheres de sopa de molho por pizza. Finalmente, não se esqueça de escolher um queijo gordo e usar coberturas de keto friendly.
Pizza de Berinjela Vegan?
Existem algumas opções para fazer uma versão vegan desta receita de pizza de berinjela. Na minha opinião, a opção mais deliciosa é usar um queijo vegan. Enquanto você poderia usar um queijo vegan desfiado, eu acho que eles não derretem muito bem. Então prefiro usar um queijo de ricota vegan, o de Kite Hill é uma loucura, para obter o sabor do queijo. Você também pode cobrir as pizzas com levedura nutricional, o que lhes dará o sabor de queijo parmesão. A última opção é fazê-las sem nenhum queijo e apenas cubra as fatias de beringela com molho e todas as suas coberturas favoritas.
Pizzas de beringela
- Mini peru ou pepperoni normal
- Pimentos de campainha com alho
- Azucchini desfiado – Eu gosto de cozinhar primeiro para não ficar empapada
- Salsicha de frango ou peru
- Cogumelos
- Cebolas
- Azeitonas pretas
- Jalapenos
- Sol de churrasco e frango
- Mini almôndegas
- Manjericão fresco
- Cherry tomatoes
- Queijo parmesão
- Queijo ricotta
>
>
>
>
>