Estas mordidas de massa de biscoito vegan são feitas com ingredientes saudáveis para um saboroso petisco que é embalado com manteiga de amendoim e chocolate! Se você precisa de uma receita de sobremesa fácil para satisfazer o seu dente doce, esta é a resposta!
Se uma receita de biscoito diz que faz 24 biscoitos, então realmente só faz 20… porque eu vou comer pelo menos quatro biscoitos no valor da massa. Quero dizer, a massa de biscoito é a melhor parte. Então, quando o meu doçura estava ligando ontem à noite, decidi pular o pré-aquecimento do forno e fazer umas bolinhas de massa de biscoito que poderiam ser apreciadas direto da geladeira!
Para fazer essas mordidas de massa de biscoito, comece derretendo a manteiga de amendoim, mel e óleo de coco e mexa até misturar.
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Adicionar a aveia e mexa até combinar. Certifique-se de que a mistura está fria antes de adicionar as lascas de chocolate. (Eu já cometi esse erro antes, e acabei com biscoitos de chocolate! Não foi o pior erro, mas certifique-se de que está resfriado se você quiser manter as lascas de chocolate como lascas!)
Ajuda a deixar a massa esfriar na geladeira por alguns minutos antes de tentar enrolar em bolas. Isso permitirá que a massa se firme ligeiramente e facilitará o enrolamento em bolas uniformes.
Substitution Ideas
Você pode fazer todos os tipos diferentes de mordidas de massa de biscoito apenas fazendo algumas trocas simples:
- Utilizar manteiga de amêndoa ou manteiga de caju em vez de manteiga de amendoim
- Swap the chocolate chips for raisins for an oatmeal cookie taste
- Try finely chopped pecans instead de lascas de chocolate
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Como guardar as mordidas de massa de bolacha
Certifique-se de guardar as suas mordidas de massa de bolacha na geladeira ou no freezer. Elas durarão até 1 semana na geladeira ou 1 mês no freezer. Como são feitas com óleo de coco, elas começarão a amolecer se deixadas em temperatura ambiente por muito tempo. Se eles começarem a ficar pegajosos, basta colocá-los de volta na geladeira ou no freezer até o ajuste.
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Descrição
Estas mordidas de massa de biscoito são feitas com ingredientes saudáveis para uma guloseima saborosa que é embalada com manteiga de amendoim e chocolate! Se você precisa de uma receita de sobremesa fácil para satisfazer seu dente doce, esta é a resposta!
Ingredientes
Balança 1x2x3x
- 1 chávena de aveia enrolada (ver nota)
- 1 colher de sopa de agave (ou mel, se não for vegan)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1/4 de chávena de manteiga de amendoim crocante, sem sal
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de mini pedaços de chocolate
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Instruções
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- Se estiver a usar aveia de grão inteiro, passe-as num processador de alimentos por um bocadinho para as transformar em farinha grossa. Se você estiver usando aveia de cozimento rápido, então você pode simplesmente deixá-los como estão.
- Em uma pequena tigela segura para microondas, aqueça o mel, óleo de coco e manteiga de amendoim por 15 segundos de cada vez, mexendo cada vez até derreter.
- Mexa na aveia, baunilha e sal.
- Após a mistura estar completamente resfriada, adicione as lascas de chocolate.
- Colocar a massa na geladeira por alguns minutos até começar a endurecer ligeiramente, depois enrole em bolas individuais.
- Deixe endurecer na geladeira ou no freezer por pelo menos 15 minutos antes de comer.
- Coloque num recipiente hermético no frigorífico.
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Nota
Se estiver a utilizar aveia enrolada, passe-as num processador de alimentos durante algum tempo para as transformar numa farinha grosseira. Se você estiver usando aveia de cozimento rápido, então você pode simplesmente deixá-los como estão.
Palavras-chave: mordidas saudáveis de massa de biscoito